TERUNG TELUNJUK GORENG PEDAS + TEMPE - PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN-COVID 19 (DAY 24}

Dah masuk hari ke 24 Perintah Kawalan Pergerakan- Covid 19
Aku dah 25 hari #stay@home#
Dah hampir sebulan x jejak bumi
Bersemayam di atasa kayangan jer
Hahaha

Mak aku masak lauk ni semalam untuk lunch
Lauk apa tu?
Mak aku cakap Terung Telunjuk Goreng pedas + Tempe
Terung Telunjuk?

Yup... ni la mak aku cakap Terung Telunjuk tu...

Yer la....
Memang rupanya terung
Tapi macam jari telunjuk
Saiz dia pun besar jari telunjuk juga
Memang patut namanya Terung Telunjuk

Ikan Lengat Goreng
Hari tu musim ikan selayang lengat
Ni ika kembung lengat plak.

TERUNG TELUNJUK GORENG PEDAS + TEMPE
15 biji terung telunjuk - buang tagkai & belah dua
1 papan tempe- hiris nipis & gaul garam kunyit
1/2 cawan bilis bersih
1 cili merah hiris
15 cili padi hijau - belah dua
1/2 bawang besar hiris
1 sudu teh garam
1 sudu kicap + sikit air
Minyak

1. Goreng tempe hingga garing.Goreng ikan bilis hingg garing & ketepikan. Goreng terung hingga masak & ketepikan
2. Tinggalkan minyak dalam kuali anggaran 2 sudu & tumis cili merah & cili padi
3. Masukkan bawang besar, tempe, bilis & terung goreng.
4. Masukan garam, sikit air & kicap.
5. Gaul rata & sesuaikan rasa