Friday, 18 August 2017

TELUR GULUNG KOREA NASI BAJET

Telur Gulung Korea..
Baca betul- betul..
Telur Gulung......Korea
Haaa..telur tu nama dia Telur Gulung...
Korea tu nama tempat
Yang dalam tupperware pink tu Telur Gulung Korea
Sebenarnya masa dalam kereta
Aku makan masa rehat
Yang dalam plastik tu Roti Sapu Marjerin ngan Jem jer..
Untuk sarapan aku...
Mak aku pesan,sampai sekolah nanti makan telur untuk sarapan..
Roti tu makan masa rehat..
Tapi sebab aku x tengok pun isi tupperware tu .
Aku ingatkan dua- dua bekal tu roti..
Akupun makan la roti yang dalam plastik tu dulu
Masa rehat..buka tupperware baru tahu dalam tupperware tu telur..
Mmm...naper la aku x terfikir nak buka dulu tupperware tu masa pagi..




Telur Gulung Korea..
Sebenarnya pic ni mak aku yang snap
Aku sakit perut pagi tadi.
Mak aku cakap xde pic step by step pun..
Naper xde..?
Ntah...mak aku cakap xde..
Aku pun x rasa nak tanya la naper xde..
Xper lah...
Sebelum ni dah ada step by step
TELUR GULUNG KOREA kat sini...



Petang makan Nasi Bajet jerk..
Sebungkus 4 henggit


Nasi Putih..
Lauk Ayam Lemak Cili Padi.
Sikit Sambal Belacan..
Lagi 1 sebenarnya ada Air Sirap bungkus skali..
Tapi Air Sirap aku dah minum...


Sebab Air Sirap dah habis
So kena minum air kosong jer la...


Bismilahirrohmanirrohim......


Thursday, 17 August 2017

NAAN CHEESE BUAT SENDIRI

Naan Cheese....
Untuk dinner
Favourite kakak nih
Kalau balik dari kolej kakak mesti ajak mak aku gi AJ Maju
Kadang kakak akan order Tom Yum Pekat
Tapi selalunya kakak akan order Naan Cheese..



Tapi ni dinner malam tadi...
Homemade Naan Cheese..
Mak aku yang buat..
Tapi kakak yang masak...
haa...camaner tu?
Hee...mak aku yang uli tepung bagai
Tapi pastu kakak take over untuk goreng Naan Cheese tu ngan buat Teh 0 sekali..
Aku..?
Aku tolong juga...
Tolong ngabiskan Naan Cheese tu..
Hahahaha..
Betul la...
Kalau x kerana aku yang habiskan ...memang x habis kot..
Kalau membazir siap yang berdosa..?
Haaa...kan aku dah jadi penyelamat..
Hihihihi...ok x alasan tu....
Heeeee
Mak aku cakap idea nak Masak Naan Cheese ni tengok kat WhatApps Group
Hahaha..WhatApps Group mak-mak memang  pasal resepi jer kot..
Tapi mak aku cakap amik idea jer dari group tu .
Resipi dan sukantannya ..mak aku cakap mak aku ikut sukatan  dan resepi macam nak buat Kuih Donut jer..
Cuma tambah cheese sebagai inti..


Mak aku masak 3 Naan Cheese saiz besar..
Tapi sekeping  terakhir yang kakak baru masak tu..
Masa panas-panas tu  hantar kat jiran sebelah..
Jiran sebelah umah aku tu semua lelaki..
Semua bujang teruna you..!!
Kakak yang cakap nak hantar kat jiran sebelah tu
Tapi aku tau..bukan kakak nak ngorat dorang pun..
Dah 10 tahun dah pun kitorang berjiran..
Sebab masa kakak tengah goreng roti naan ni dengar jiran sebelah tengah buka grill rumah dorang
Masa tu dah dekat nak maghrib...hujan lak tu..
Kakak cakap dorang baru balik kerja mesti rengah lapar..
Lagipun kakak kata Roti Naan ni 3 keping tu tebal-tebal dan besar-besar.
Kakak kata x habis kot nak makan..
So,sebelum makan hantar kat dorang sekeping..
Jiran kitorang walaupun lelaki..
Tapi dorang pandai masak..
Dolu selalu juga dorang hantar jika dorang masak
Cuma lately ni xde bau lagi dorang masak..
Nak aku tanya ke...naper dorang x masak..???
Hahahaha....


Lepas dah hantar pada jiran ..
Barulah kitorang makan..
Cicah ngan Kuah Kari
Pastu kakak juga buatkan Teh O Panas
Mmmmm....sedapnyer...



NAAN CHEESE
3 cawan tepung gandum
1 sudu marjerin
1 sudu teh yis mauripan
1 cawan air suam
2 sudu susu pekat
1/2 sudu teh garam halus

Bahan Lain:
3/4 cawan grated cheese
1 sudu marjerin


1. Campur tepung,garam,dan yis mauripan serta gaul rata
2. Tambah marjerin dalam tepung tadi dan gaul ramas hingga jadi berbiji halus
3. BAncuh susu pekat dengan 1 cawan air suam
4. Guna susu suam tadi untuk uli tepung hingga dapat dough seperti dough roti
5. Bahagikan kepada 3 bahagian dan biar dough mengembang lebih kurang 15 minit
6. Uli semula setiap bahagian dough secara berasingan
7. Leperkan setia[ dough dan tabur 1/3 cawan cheese.Jadikan seperti inti
8. Bulatkan semula dough dan biarkan lagi selama 10 minit
9. Gelekkan setiap bagaian doungh berisi cheese tadi hingga agak nipis anggaran 2cm
10. Panaskan kuali dan sapu sedikit sahaja marjerin supaya tidak melekat
11. Bila sudah panas,metakkan sekeping adunan tadi dan tutup kuali
12. Bila nampak roti semakin naik dan bawahnya nampak garing,balikkan sbelah lagi dan masak kedua-dua belah roti hingga bewarna keemasa,
13. Sapu marjerin pada kedua-dua belah permukaan roti dan  hidangkan panas-panas bersama kuah pilihan



Tepung ,marjerin.garam dan yis mauripan.
Marjerin tu   ajadi panjang camtu sebab picit terus dari paket dia...
Bab picit marjerin ni aku pandai tau..
Hahahaha...

Marjerin favourite mak aku..Marjerin Pelangi
"Pelangi" tu  Brand  marjerin tu..
marjerin tu warna kuning jer..
Bukan 7 warna pelangi pun...
Haa...tau tak cemaner nak hafal susunan warna pelangi...
Ikut aku sebut ayat ni..:
Minah
Jumpa
Kekasih
Hati
Bawa
Ikan

Ubi

Maksudnya:

Minah              = Merah
Jumpa              = Jingga(oren)
Kekasih           = Kuning
Hati                  = Hijau
Bawa                = Biru
Ikan                 = Indigo ( warna nila rendam baju putih)
&                    
Ubi                   = Ungu

Hahaha,,,apa kelllassss Minah jumpa kekasih bawa Ikan dan Ubi..
Haaaa.... Minah tu mesti rajin masak..
Kikikikiki


Yis Mauripan dan Susu Pekat + 1 cawan air suam.
Mak aku cakap "MAURIPAN" tu brand yeast tu..


Grated Cheese..
Mak aku cakap..
Sebab xde slice cheese
Just guna cheese block ni
Kalau ada parut yang halus tu mak aku cakap lagi bagus kot..
Cheese ni stok bulan puasa nyer..
Mak aku selalu guna untuk masukkan dalam Butter Chicken.

Uli tepung menggunakan susu pekat yang dibancuh dengan air suam
Cara nak uli..kena masuk susu suam tu sikit demi sikit sambil diuli.



Bahagikan 3 bahagian dan biar agak-agak 15 minit supaya naik



Dah naik gebus


Leperkan dan tabur cheese


Tutup balik . Buat macam isi inti



Biarkan lagi 10 minit supaya naik sekali lagi



Gelek membulat agak-agak 2cm tebalnya


Yang benjol-benjol tu cheese la tu...



Panaskan kuali dan sapu sikittt jer marjerin..
Masukkan dough yang dah gelek dan terus tutup kuali



Bila bawahnya nampak garing...terbalikkan dan masak kedua-dua belah bahagian hingga nampak garing



Masa masih panas-panas sapu sikit marjerin


Dah siap....


Wednesday, 16 August 2017

UBI KAYU GORENG CICAH SAMBAL BERAPI

Ubi Kayu Goreng
Cicah ngan Sambal Tumis Cili Padi
Minum Teh O Panas..
Mmmm...mak aku cakap aklau Kopi O Kaw baru kick..!!
Hahahaa...mak aku tu suka naw minum Kopi O
Tapi yang ni naper teh O jew..?
Haaa.. mak aku cakap sebab sekarang asyik migraine jerk..
Dah x boleh selalu sangat minum kopi..
Ooooo....camtu ker..


Ubi Kayu Goreng...
Jarang kot mak aku buat Ubi Kayu Goreng
Selalu mak aku buat Ubi Kayu Rebus jew
Cicah gula dan kelapa
MACAM KAT SINI...
Atau ciciah ngan sambal tumis ikan bilisa
Ni dah kenapa mak aku buat Ubi Kayu Goreng..
Haaa...mak aku cakap sebab malas nak rebus.
Kalau Goreng lagi cepat boleh makan..
Laaaaa.....tu jer sebabnya..
hehehehe...aku ingatkan apa la sangat alasannya..
Hihihihihi...


Sebenarnya sambil tulis pasal Ubi Goreng ni..
Pagi Ahad ni tulis...
Tapi simpan dalam draf dulu ni..hehehe
Time  tu jugak la 2 buah helikopter ni sedang buat lintas hormat kat erea umah ni..
Sejak semalam lagi memang 2 heli celoreng asakar tu berlegar2 di udara
Haaa...macam tau jer orang tengah dok feel Merdeka ni...
Tiap tahun pun memang kalau dh hujung2 bulan Ogos memang meriah lar helikopter terbang melintasi ruang udara rumah aku..
Haaaa...ayat gempak oo...ayat aku skema habis..!
Tapi tahun ni naper macam x nampak sangat heli2 tu..
Macam hari ni nampak 2 buah jer..
Bila sebut2...mak aku cakap mungkin sebab sekarang kan air port TUDM yang dekat tepi jalan Sg Besi yang  dekat gi KL tu dah tutup..
Tempat tu tengah constuction nak buat Bandar Malaysia..
Mak aku cakap airport tu dah pindah ke Ng 9 dah..
So..dah xde la heli2..yang selalu landing situ..
Eh..yer..ker...aku x tau pun.???
Mmmm..macamaner mak aku  tahu lak..?
" Tu lar..x amik tahu isi semasa..ada internet dok layan coter korea...wasap..IG bagai..
Kalau Malaysia ni dah kena jajah pun ada yang x tahu...!"
Huhuhu..kan dah kena sembur dengan mak aku.
Haaa...naj camaner dah mak aku tu pecinta Sejarah..
Tarikh2 perjanjian Inggeris- Belanda...Perjanjian Pangkor bagai pun mak aku masih ingat..
Memang aku xleh lawan ar..
Agaknya mak aku ni patut jadi Ahli Sejarah kot..Hahaha


Ubi Kayu ni mak aku cakap asalnya beli nak buat Bengkang Ubi
Tapi...jadi Ubi Goreng jer...

Haaa...ni mezti lah Big Boss nyer nih
Sebab Teh O tu dalam mug
Kalau aku ngan kakak minum lam cawan pun dah cukup..
Tapi masa ni kakak ngah tido lagi nih...
Hihihihi



Semangkuk Sambal Tumis Cili Api Ikan Bilis
Sepinggan Ubi Kayu Goreng...


Guna sebatang jer ubi kayu
Eh...ubi sebatang ke..?
Jap nak google..
Haaaa....bukan sebatang la
Penjodoh bilangan untuk ubi...seketul la....


Mak aku cakap kena kerat-kerat dulu dupaya senang nak kupas kulit dia


Aku suka tengok mak aku kupas kulit Ubi Kayu ni
Kulit Ubi Kayu ada 2 lapisan...
Yang kulit luar tu nipis jer
Warna macam kulit batang pokok
Patut la orang panggil Ubi Kayu
Suka tengok mak aku kupas kulit dia
Sebab nampak senang jer
Tapi bil aku try...
Huh...ngeri aku..
Takut jari kena mata pisau tu
Sudahnya mak aku bising sebab lagi melambatkan kerja
Hehehehe...


LEpas kupas kulit
Maku aku cakap kena basuh bersih dan belah-belah ubi tu jadi jejari
Tapi belah jejari besar-besar la
Buka jejari macam fries tu
Kalau belah jejeari kecik macam fries tu mak aku cakap nanati dia keras  garing macam kerepek
KAlau potong besar barulah nanti luarnya garing
Dan dalamnya empuk gebu macam ubi rebus
Pastu gaul ngan sikit garam dan serbuk kunyit
Macam nak goreng Ikan lak kan..
MAk aku cakap ada orang campurkan ngan rempah ratus macam nak buat Ayam Goreng Berempah
Huh...cam sedap jew...



Pastu panas minyak banyak
Pastu goreng la hingga garing.
Hidang la ngan Sambal Tumis Ikan Bilis Cili Padi Berapi...
Tapi kalau Sambal Cili Padi versi nenek aku memang meleleh arrr..
Campur pulak ngan petai...
Mmmmm.....rindunya SAMBAL PETAI VERSI NENEK kat sini...