Sunday, 18 May 2025

BUAT MANISAN RED RUBY

 Dulu zaman kanak-kanak ada satu permainan...Dua orang akan berdiri  mengadap dengan jarak sedepa sambil letak dua dua belah tangan atas bahu rakan dihadapan.

Yang lain akan beratur panjang membentuk keretapi dan berjalan melintasi tengah tengah jarak sedepa  dua orang tadi.Barisan panjang akan menyanyi:

🎼Anggur delima...

🎵Delima manis...

🎶Hendakkan saya membeli  belah..

Habis nyanyi ..nasib lah siap yang lalu tengah tu akan kena trap dan dia dikira mati..

Macam main music chair la lebih kurang tapi versi saja berbeza..

Yang membaca entah boleh bayangkan entah lagi pening nak bayang🤣

Tak apalah ..saya just nak kaitkan dengan swjenis dessert yang berasal dari Thailand katanya....iaitu bubur delima merah.Dalam bahasa Thai kalau tak salah eja disebut.......... "thab thim krob"



Manisan ni kali pertama saya buat ketika muda belia dulu tahun 90-an.Masa tu buat berpandukan resipi dan gambar dari majalah. ...

 Seiring dengan masa bergerak..Sekarang banyak perkongsian cara masak dan street food dalam be tuk video memberi kita info lebih jelas dan baru tahu rupanya boleh campur macam macam lagi seeprti nangka,labu,buah kabung dan biji selasih.Campuran bahan lain memberi tekstur dan warna menarik.

Cuma yang saya buat ni tidak juga menambah banyak bahan lain kecuali hirisan labu yang dimasak bersama air gula.

Untuk video penyediaan manisan ni ada saya kongsikan  kat SEROJA PUTIH



Untuk video  "Manisan Red Ruby"     ni  boleh klick :
👇👇👇👇




Friday, 16 May 2025

MASAK PENGAT LABU TAK KUPAS KULIT

 

Masak Pengat Labu Tak Kupas Kulit...

Asalnya taktau nak letak tajuk apa..Sudahnya straight to the point🤣

Ceritanya memang macam tu..Masak pengat labu ni tak kupas kulit iaitu ikut cara mak saya Mak saya kalau masak lemak putih labu & pengat labu memang mak tak kupas kulit.Cuma kalau saya masak untuk mak saya akan campur yang kupas kulit & tak kupas kulit.Mak akan cedok yang berkulit & kami akan pilih yang berkupas kulit🤭

Video masak pengat labu ni ada saya sharekan video kat SEROJA PUTIH



Untuk video  pengat labu tak kulas kulit   ni  boleh klick :
👇👇👇👇






Tuesday, 13 May 2025

LUNCH + BIRTHDAY

Anak jantan tu bagitau ada dua orang rakannya dari Kuching datang KL...

Kebetulan Sabtu kita long weekend berkembar dwngan wesak day...rasa macam punya masa untuk tenang-tenang...saya pelawa untuk ajak mereka lunch kat rumah pada hari Sabtu tu..

Masak seadanya sahaja...Tak pi pasar pun..just masak apa yang ada..Alhamdulillah...



Kari Ikan Kacang + Bendi


Sayur Kacang Panjang + carrot & Tempe


Ayam Masak Kicap...



Ikan Pekasam Goreng Cili Bawang

Air Oren Sunquick....Syrup Granedine dah habis stok🤭



Sambal Belacan....laku keras
Mula rasa macam banyak..½ blender jar tu rasa macam banyak naw...tapi rupanya laku keras


Ulam...
Selom...timun...terung siam...carrot...tomato & lobak putih rebus..
Baru tau rupanya orang Kuching panggil ulam selom ni "daun cantik manis"

Laksa Sardin.....tak de pulak pic kuah sardin tu
Kuah sardin kan senang nak masak...takyah siang ikan🤭


condiment laksa


Limau  & Anggur


Rasberry Jelly....
Memang sentiasa simpan stok kat rumah...hihihi
Ni saya guna 2 kotak jelly Nona perisa rasberry

Terlanjur lunch reramai...Cella kata elok jer dia pi beli kek birthday abangnya ...potong kek awal dua hari..Lagipun malam tu Cella kata dah nak balik kolej...Abangnya pun nanti pada tarikh birthdaynya  12Mei nanti kena kerja..

Ada saya sharekan video kat SEROJA PUTIH


Untuk video  menu lunch  ni  boleh klick :
👇👇👇👇