Saturday, 28 March 2020

SERAWA LABU vs CREAM CREAKER


Serawa Labu
Bukan hari ni
Tapi ni sebelum Perintah Kawalan pergerakan lagi
2 minggu lepas punya menu minum petang

Serawa Labu by mak aku
Aku panggil pengat
Mak aku panggil serawa
Tapi benda yang sama


SERAWA LABU BERSAGU
1/2 biji labu kuning (+- 1kg)
1 kotak kecil santan
1/2 cawan sagu biji
1 ketul gula melaka
1/4 cawan gula
1 sudu teh garam
1 helai pandan
1. Basuh dan rendam sagu biji 15 minit
2. Sementara tu potong labu d kupas
3. Masukkan labu & 5 cawan air & revus hingga mendidih
4. Bila mendidih masukkan sagu biji dan masak hingga mendidih dan sagu jadi jernih
5. Masukkan pandan, garam & gula
6. Masukkan santan dan kacau rata
7. Kecilkan api dan biarkan mendidih sekejap
8. Sesuaikan rasa & matikan api

** masak beberapa jam sebelum makan supaya pengat pekat & lebih sedap


Pengat Labu

Pengat Labu vs Cream Creaker
Ni versi mak aku
Kalau masak bubur kacang & pengat
Memang wajib mak aku makan ngan cream creaker ni
Aku x tahu apa yang sedap sangat makan camtu
Mak aku cakap kebanyakan orang utara makan pengat or bubur ngan cream creaker
Mak aku cakap kalau nenek & arwah atuk plak akan makan pengat mgan pulut
Bubur kacang pun makan ngan pulut
Aku tak pernah try

NIKMATNYA MAKAN AYAM MASAK KICAP- PERINTAH KAWALAN PERGERAKANGCOVID 19 - DAY 11

Dah masuk day 11 Perintah Kawalan Pergerakan-Covid 19
Petang semalam semua orang berdebar tunggu PM kat TV
1 Malaysia kecoh pasal Makcik Kiah
Makcik Kiah tu PM sebut bagi contoh pasal apa ntah..
Pasal bantuan kepada semua orang la sebab Perintah Kawalan Pergerakan ni kan kebanyakan orang xleh gi kerja.
Pastu adalah PM bagi contoh Makcik Kiah..
Aku pun x faham sangat contoh apa yang sebut tu..
Tapi dengarlah nama Makcik Kiah tu
Tapi amik pot jugalah sebab PM sebut Makcik Kiah tu ginggal kat PPR Desa Tun Razak.
Haaa.. PPR Desa Tun Razak tu aku tabu la dekat ngan Stesen LRT Bandar Tasik Selatan tu..
Tapi aku x pernah la gi PPR Desa Tun Razak tu...
Pergi Stesen LRT tu selalu la..
Memamg tepi PPR Desa Tun Razak pun..
Sekali habis semua lak kecoh pasal Makcik Kiah tu siapa..
Hahahaha...
Dalam TV dalam social media pun semua beboh kaitakan Makcik Kiah..!
Sebelum dsngar pengumuman PM tu semua pakat lunch..
Biasanya kalau hari Jumaat abang akan balik hantar makanan ke air ke kat aku
Sebab Jumaat kan lunch hour panjang
Biasanya abang akan balik jap pukul 12 tu & keluar gi masjid  & terus masuk akademi
Tapi dah 2x Jumaat semua masjid seluruh Malaysia dilarang buat Solat Jumaat berjemaah sebab Perintah Kawalan Pergerakan - Covid 19 ni la
So, lepas lunch mak aku pesan nanti set reminder kat TV  pukul 3 petang buka TV3 nak tengok pengumuman penfinv dari PM..


Mak aku masakk Ayam Masak Kicap untuk lunch
Ya Allah, nikmatnya dapat makan ayam..
Dah lama x dapat makan ayam
Last makan ayam minggu lepas
GULAI AYAM + TELUR... kat sini
Itulah ayam terakhir yang ada dalam peti ais. Selepas tu dah xde lagi dah ayam & dah xde siapa keluar rumah kerana sejak 18 Mac memang kitorang patuh Perintah Kawalan Pergerakan
Cuma semalam abang keluar awal pagi pergi KK nak cari mask
Sejak minggu lepas memang semua farmacy & kedai kat pekan ni keha isan stok face mask
Abang kata dapat info KK ada restok mask
KK tu x jauh pun dari rumah..
Sekajapan jer abang dah balik cakap KK bagifau face mask tu malam tadi lagi dah habis
Tapi sebab dekat KK tu ada kedai jual ayam
Maka abang beli sekor ayam
Mak aku buat masak kicap pedas

AYAM KICAP PEDAS
1/2 ekor ayam
2 biji kentang
5 cilin padi
1 sudu teh pes asam jawa
1 bawang besar hiris bulat
1 pokok daun bawang
1 pokok daun sup
1/2 cawan kicap manis
1 sudu besar rempah masak kicap
minyak
Bahan Blend
10 cili kering
1/2 bawang besar

1. Ayam digaul garam dan serbuk.kunyit
2. Goreng ayam sekadar untuk baginmasak..Tak perlu garing
3. Kentang potong bulat dan goreng
4. Panaskan 3 sudu minyak dak tumis rempah masak kicap..Kalau xde rempah masak kicap gantikan dengan rempah tumis sup tulang.
5. Masukkan bahan blend dan masak hingga naik minyak
6. Masukkan kicap manis dan pes asam jawa yang dibancuh bersama 1 gelas air..biar mendidih.Masukkan juga cili padi
7. Masukkan ayam goreng dan kentang goreng..
8. Bila nampak pekat sesuaikan easanya..
9. Sebelum matikan api masukkan bawang besar,daun sup dan daun bawang

Resipi ni c&p jer dari post AYAM MASAK KICAP PEDAS... kat sini

Ni pic Ayam Masak Kicap Pedas ikut resipi di atas tu.. 

Tapi hasil Ayam Masak Kicap Pedas mak aku hari ni macam ni... 🖕
Sebabnya mak aku kata xde tomato, xde daun bawang & masak pun ala kadar.
Ala kadar tu apa?
Ala kadar tu macam seadanya jer la...
Tapi semua makan dengan penuh nikmat sebab dah jarang dapat makan ayam kan...
Sebelum ni asyik makan ayammmmm jer ssbab mak aku akan selalu masak ayam coz abang x makan ikan
Now bukan la xboleh suruh abang beli ayam tu banyak semalam tu
Tapi mak aku cakap xde tempat nak simpan..
Peti ais rumah kotorang bukannya besar sangat.
Plak tu sejak panic buying hari tu freezer dah penuh ngan sosej, daging burger,meatball, & beberapa lagi frozen food.
Ruang frozen pun bukannya luas..
Dah peti ais pun mak aku cakap mak aku beli masa zaman aku belum sekolah lagi.
Mak aku kata masa tu dah kira besar ssbab kitorang semua kecik lagi
Now peti ais tu dah jadi kecik sebab kitorang dah besar.. Hahahhaha
Sebelum ni cukup jer besar tununtul kegunaan sebab boleh beli barang basah anytime..
Now bila panic buying..
Beli macam-macam sumbat peti ais
No space for chicken..
Ayam bukan boleh letak kat rak bawah nanti rosak..

Friday, 27 March 2020

MEE SUP BEBOLA DAGING


Mee Sup Bebola Daging
Ni cerita sebelum Perintah Kawalan Pergerakan lagi ni
Beberapa hari sebelum Perintah Kawalan Pergerakan..

Mak aku masak Mee Sup ni untuk dinner


Mee Sup Bebola Daging ni mak aku masak ada sebabnya
Apa sebabnya?
Haaa sebabnya mak aku kata kerana  dah beli mee kuning Gardenia tu
Mee Gardenia mak aku cakap agak keras kalau buat mee goreng dia kureng skit
Tapi nak beli mee kuning lain semua brand & product yang mak aku xnak
Sebab aku memang sensitif dengan rasa kalur dalam mee
Kirorang kan jarang beli mee kuning kecuali kalau mak Ismail bagi mee Pok Lan  dari Trengganu tu
Selalunya kalau nak makan mee kuning mak aku akan replace guna spaghetti jer
Tak pun guna mee kering

Sorang sekuali mee
Makan sampai lebam
Masa ni makanan masih mewah
Sebab tiada apa yang berlaku
Sekarang makanan kena jimat sebab Pwrintah Kawalan Pergerakan - covid 19 ni x tahu bila akan berakhir

Spaghetti & bebola daging ada jer stok
Macam-macam jer pasta dalam kabinet dapur tu
Rasanya lebih 10 pack aneka pasta mak aku beli buat stok
Tapi mak aku cakap stok sayur plak xde
Tapi kan.... Semalam aku kemas peti ais
Jumpa je seketul broccoli, carrot, kobis kimci & tomato dalam laci sayur tu
Bila tanya mak aku, mak aku kata tak rahu sebab mak aku kata malas nak morek pwti ais yang penuh sesak tu
Sebab tu lah sampai ada timun yang dah jadi ais tu
Hahahaha


MEE SUP BEBOLA DAGING
1 bungkus Nu Mee Gardenia
20 biji bebola daging Ramly
1pokok sawi
1 bata g carrot
1 biji tomato merah- potong
1 pokok daun bawang
1 cili merah
1/2 bawang besar- cincang
1 bawang putih cincang
2 sudu minyak
1 sudu teh garam
1/2 sudu teh gula perang
1 sudu lada sulah
1/2 sudu makan serbuk rempah sup/renpah soto

1. Panaskan minyak & tumis bawang besar & bawang putih cincang
2. Bila nampak perang masukanserbuk rempah sup/renph soto & +5 cawan air(kalau guna mee Gardenia memang air kena lebih sebab mee keras)
3. Masukkan bebola daging, carrot d batang sawi & masak hingga bebola timbul
4. Tambah, garam, gula & lada sulah
5. Masukkan mee & masak hingga mee lembut
6. Tambah daun sawi, tomato, cili hiris& sesuaikan rasa. Tabur daun sup/daun bawang
7. Hidang bersama sambal kicap & limau nipis

*** Pesanan mak aku :
       Boleh ganti befishball, chickenball etc.
       Boleh ganti kue teow, pastas etc.
       Boleh serve dengan sambal kicap.