CENDAWAN TELINGA MASAK LEMAK CILI API

Cendawan Telinga Masak Lemak Cili Api
Menu lunch  dah hampir sebulan dalam draff

Cendawan Telinga
Macam geli plak namanya
Sebab macam makan telinga orang🤣
Ok panggil  Black Fungus

Black Fungus Masak Lemak Cili Api
Tengok pic hanya telan air liur
Sebab sejak Perintah Kawalan Pergerakan  i
Hanya makan lauk-lauk segera
Telur, sardin, bilis, sosej, daging burger & xde sayur

Aku suka sangat cendawan ni
Sebab krup krap krup
Plak tu aku memang suka masak lemak cili api.


MASAK LEMAK CILI API BLACK FUNGUS
1 genggam black fungus- rendam semalaman
1/4 ekor ayam - bahagian tulang
1 asam keping
1 kotak santan
4 cawan air
1 sudu teh garam

Bahan Tumbuk
10 cili padi
1/2 bawang besar
1 ketul kunyit

1. Masukkan ayam dan bahan tumbuk dalam kuali + 4 cawan air & masak hingga mendidih & ayam empuk
2. Masukkan asam, garam & black fungus
Jika terlalu besar potong black fungus
3. Tambah santan pekat & biar mendidih sambil dikacau
4. Bila semua empuk sebati sesuaikan rasa

Ayam

Bahan tumbuk

Black fungus yang sudah direndam kembang

Siap..
Sedap...
Aum..