Thursday, 11 August 2022

TAPAI UBI GORENG CELUP TEPUNG

 

Tapai Ubi Goreng Celup Tepung...
Ingat dah habis cerita MAHA...
Eh, ada lagišŸ¤­
Ni ha ...tapai ubi goreng

Menggoreng tapai ubi celup tepung ni kalau tak kena gaya mudah kehitanan sebab kandungan gula yang tinggi dalam tapai tu..
Tips dia minyak jangan terlalu panas & better tepung celup tu biar cayaq ceroi..Celup tapai dalam tepong cayaq ceroi tu dan goreng.Bila nampak bawah dah garing,balik-balikkan dan curahkan better cair tadi sesudu dua atas permukaan goreng.Biar sekejap bagi better tu melekat atas gorengan dan balik-balikkan lagi hingga garing.Kalau nak salutan tebal buat beberapa kali curahan better cair tu.In sha Allah menjadi..


Tapai Ubi...Saya buat sebekas ni saja..

Ada baki 3 bekas lagi.Beli 3 bekas ni kat MAHA
 ( bahagian Castle Of Fruit tu)
Sebekas RM3.50
Saya memabayangkan rasa  tapainya seperti yang saya inginkan.Namun bila dijamah ...oh,macam over fermented...dah mula rasa gas..
Makanya saya jadikan tapai goreng celup tepung macam pisang goreng tu.
Alhamdulillah habis.Seketul Cella makan dan bakinya Cella....punya mak habiskanšŸ¤£

Sebabnya saya juga gorengkan megi


Makanya pastilah orang muda memilih megi..Orang lama(bukan tua) memilih tapai goreng..hihihi
Saya pun selepas memasuki umur 40-an baru reti makan tapai ubi.Selama ni saya hanya suka tapai pulut,manakala tapai ubi pada saya sangat tak sedap dan  memang tak boleh telan.Sehinggalah saya bertemu tapai ubi yang sedap @ Pasar Tani Bandar Permaisuri.
(setiap pagi Sabtu @ belakang Stadium Bola Sepak KL).
Rupanya selama ini saya dok jumpa tapai ubi yang tak sedap.Setakat ni dah banyak jumpa tapai ubi dan beli..tapi belum lagi ketemu tapai ubi sesedap kat pasar tani tu.Manalah tau kot ada yang taste macam saya..tapai ubi yang saya maksudkan tu dijual di gerai sayuran kampung + sayuran lain juga dan memggunakan ubi kayu kuning.
Macam nak pi cari la pulak Sabtu ni tapi dah plan nak menyampret Sabtu ni..
Kita wait & see lah...

DINNER NAAN & AYAM TANDOORI

 Cella ajak makan roti naan kat  restoran Pakistan tu.Katanya teringin nak makan sebab kat Trengganu dia tak jumpa roti naan.Tak tau tak jumpa sebab memang takdak atau dia yang tak cari..hihihi..


Dia nak naan cheese dengan ayam tandoori..bersama teh 0 limau panas.


Saya pesan naan biasa saja..tanpa cheese.Teh 0 panas ..juga tanpa limau..semua plain la kiranya...hihihi



Chatney pudina ka ketumbar tak tau ni.Rasa dan bau dia macam daun ketumbar.Tapi dia punya hijau tu nampak sangat la fake kan...hihihi
Tapi memang sedap la chutney tu pekena dengan naan.
Dah lama tak makan naan.Padhal masa PKP boleh ja "HOMEMADE NAAN CHEESE...macam kat sini

Zaman anak-anak sekolah pun memang masak sendiri  NAAN CHEESE PANAS-PANAS...macam kat sini

Tapi makan kat rumah & makan kat luar ..feel dia lain la kan...


Dulu masa sekolah naan ni kami lebih kenali sebagai roti tempayan sebab dibakar dalam tempayan berisi bara api.Biasa dijual kat Bazar Ramadhan  ja.Bau harum ayam tandoori dia memang menggugat nafsu tengah berpuasa.Rupanya tandoori tu merujuk kepada " tempayan" tu la yang sebenarnya dipanggil " tandoor"
Roti naan pun dulu-dulu saya keliru sebutan dia & selalu sebut "na-an"
Rupanya sebutan dia hanya "nan"
Sama la kes masa sekolah rendah kalau baca buku teks sebutan Deepavali kami sebut
" De-ee- pavali"
Nama orang Andrew..patu sebut Endru sahaja..Kami bantai sebut "End- Driu"
Nama Nathan yang patut sebit " Naden" kami baca sebagai " Nat - Han"
Cikgu pun tak tegur masa tu..Agaknya sebab persekitaran kami hanya kenal Ali Ahmad,Salmah,Zurina & Aminah sahaja..membuatkan kami tak biasa dengan sebutan yang betul untuk nama asing.Kami sebut la ikut baku...
Hihihi...



Wednesday, 10 August 2022

CELLA PUNYA LA SUKA DAPAT JUMPA ZARUL AMBRELLA @ MAHA


Kemain suka Cella dapat berselfie dengan Zarul Umbrella..

Ceritanya hari Isnin tu masa pi MAHA..
Tengah ralit dok tengok pameran...
Dengar macam ada orang nyanyi lagu "Dendanganku" lagu asal Jay Jay Carefree..
Saya dok ikut la nyanyi slow slow dalam mask.
Hihihi...
Tak minat pun saya nak pi kat pentas tu sebab ingatkan ada pertandingan karaoke ka..
Ini bukan zaman saya dah untuk ke tempat macam tu.Kalau zaman remaja tahun 90-an dulu manis la gi..hihihi

Sekali Cella tarik tangan.Dia kata ada Zarul Umbrella tengah nyanyi..Uiii..dia pula yang terikut-ikut menyanyi lagu tahun 90-an tu.
Itu lagu saya muda dulu tu.Zaman baru kahwin dan muda belia lagi..
Maklumlah umur 22 tahun sebaik habis belajar terus kahwin.
Yang Cella ni kelahiran tahun 2002....
Tapi penangan Gegar Vaganza yang pernah jadi fenomena sekejap sedikit masa hari tu,membuat ramai anak muda mengenali penyanyi-penyanyi 90-an.


RAMALANKU BENAR BELAKA

Hingga ke saat ini
Pelbagai persoalan
Tak henti melanda
Buntu memikirkannya

Kau memilih diriku
Di atas dasar apa
Apakah kerna cinta
Atau pelepas sepi cuma

Seumpama dedaunan
Yang telah gugur bertaburan
Membiarkan ranting dimamah usang
Apakah semua itu
Akan terjadi padaku
Andainya benar
Maka tepatlah apa yang kuramalkan

Waktu bersamamu banyak benar
Kenangan yang kita ciptakan bersama
Dan satu darinya engkau bersyahdu
Bahwa aku takkan kehilanganmu
Susah payah kita semai benih cinta
Menempuh dugaan
Akhirnya kau tinggalkan
Sia-sialah kubina istana cinta
Andai insan lain di hatimu bertahta

Waktu bersamamu banyak benar
Kenangan yang kita ciptakan bersama

Susah payah kita semai benih cinta
Menempuh dugaan
Akhirnya kau tinggalkan
Sia-sialah kubina istana cinta
Andai insan lain di hatimu bertahta

Hingga ke saat ini
Ku masih mengenangkan
Detik-detik terindah
Yang kesudahan aku parah
Kesudahan aku parah


Daripada tengok nun jauh..pelan-pelan saya dah kena tarik menghampiri kerusi dan bila Zarul turun dari pentas ramai la yang berkerumun.


Cella kata dia nak selfie juga dengam Zarul tapi lepas habis lagu ni..memang orang berkerumun hinggalah Zarul semakin hilang ke belakang pentas.

Ramai yang kecewa tak dapat nak bergambar termasuk Cella.

Tapi Cella suruh sy duduk jauh..Dia ada strategi dia sendiri untuk nak dapat selfie dengan penyanyi tu..hihihi


Tak lama lepas tu Cella datang kat saya sambil tunjuk gambar ni..Tak tau la apa dia buat hingga dapat selfie sebelah Zarul tu ...hihihi

Kalau zaman saya remaja dulu mudah nak jumpa artis kat KL ni.Setiap hari Ahad akan ada program DBKL kat Taman Tasik Perdana kat Panggung Anniversary dan kat Tasik Permaisuri Bandar Tun Razak pun sama.Antara artis zaman tu yang selalu datang buat show...Ramlah Ram,Hattan,Nasir Wahab,Azizul Khamis,Salwa Abdul Rahman,Norshiela Amin dan ramai la seangkatan depa tu.
Tapi sayangnya masa tu kalau nak bergambar kena ada camera sendiri dan beli film Kodak,Fuji atau Konica.Saya yang masih belajar ni mana nak cari duit beli camera dan film..Tapi semua kenangan masih save dalam memori ( otak)šŸ¤£
Tak akan terdelete keculi otak dicemari virus.Cuma tak boleh nak copy paste dan print  dalam bentuk hard copy la..Soft copy pulak hanya read only..
Hihihi

Saya perhatikan anak muda sekarang semakin meminati lagu-lagu tahun 90-an berbanding lagu-lagu zaman depa sekarang.Agaknya depa pun tak suka dengan kebanyakan lagi zaman la ni yang entah apa-apa irama dan melodinya.Apatah lagi liriknya yang banyak sudah merapu dengan kata-kata yang tidak enak didengar.
Alangkah seronoknya kalau lagu-lagu sekarang kembali mencontohi lagu-lagu 80-an dan sebelumny yang diselitkan pantun,gurindam dan nilai murni.
Mungkin zaman mereka tak sama dengan saya.Saya lebih menjiwai lagu-lagu Alayarham Sudirman kerana lagunya dekat dengan kehidupan kita semua.
Dari lagu untuk ayah ibu..mat disco..gembala lembu..pekerja kilang...misi..adik yang masih belajar..merdeka, hujan,keindahan alam hinggalah kepada penganggur yang masih mencari kerja.