SEPANJANG JALAN (PLUS) KL KE PENDANG

 Pagi ni (Isnin) mamai-mamai ke tempat kerja...Tidur dalam bas  dari Pendang ke TBS 10.10 malam & sampai TBS 3.50 pagi...Hari Sabtu pagi bergerak balik Pendang bersama Cella.Perjalanan dari KL ke Pendang tanggal 31 Oktober 2026..

Dari parkir rumah ...nampak sayup-sayup

Lebih kurang 15 minit perjalanan

Makin jelas Menara 118 

Kuala Lumpur

Memasuki PLUS arah utara

Panorama

Tiap kali sampai sini...suka tengok bangunan ni...tepi PLUS

Menghpiri Ipoh

Bukit ni dari tahin 90-an ditarah...

Masih berbaki

Ipoh Mali

Dulu zaman 90-an hingga awal 2000an...ada tol tengah tengah PLUS ni...hahaa

masa tu macam kelakar...kenapa nak kena singgah bayar tol sedangkan kita nak teruskan perjalanan...kecuali la yg nak exit Ipoh

Nasib baik sekarang dah takda..Depa ambil.kira pandangan pengguna agaknya...dah lencongkan Tol Ipoh Utara ke tepi & yang nak terus ke utara...takda lagi tol...tapi masih la kena bayar bila exit nanti...hehehe

Tak jauh dah nak sampai terowong Bukit Berapit / Terowong Menora...

Mendaki....

Kalau musim raya...jenuh jem la sini..

lagi lagi kalau ada trailer mendaki

Suka menikmati pemandangan bukit bukau sini

Ni memang betul Terowong Menora ni....

Arahbutara memang nama Terowong Menora...

Yang arah selatan tu patutnta nama Terowong Meru.....

Tapi biasanya yang Meru tu pun ramai jer  sebut je Torowong  Menora kan..?

Dah keluar terowong....

Menuruni bukit la pulak...

Nun jauh di bawah nun....nampak lalauan tu la kita nak lalu nanti

Bukit bukau...

Gunung ganang.

Kebiruan...

Mengahampiri  Sungai Perak

Lagi pemandangan  bukit bukau menuju ke Bukit Gantang

Sebelum Hentian Sebelah Bukit Gantang tu akan nampak macam ofis ke kuaters ladang ke kat atas bukit tu...Tiap kali lalu sini saya akan perhatikan dan berangan...

bestnya depa dok atas bukit tu...hehehehe

Sepanjang hi way PLUS banyak juga depa tanam deretan pokok jati...Alaaa....kalau nampak pokok berbunga lebat macam ni...yang daun dia lebar - lebar tu.....pokok jati la tu

Kalau pokok jati akna teringat lagu SM Salim & lagu yang pernah membawa Mawi masuk dan juara AF

🎹

Kalau menebang...kalau menebang si pohon jati...

Papan diJawa...papan di Jawa dibelah-belah,

Kalau lah hidup,kalau lah hidup tidak berbudi..🎵

Ibarat pokok...ibarat pokok tidak berbuah🎶

Agaknya bagaimana la rupa tempat ni sebwlum ada PLUS? 

Bukit Merah

Tol Juru arah utara

Sejam selepas Tol Sg Dua

Gurun

Bukit Jambul

Dah nampak signboard

Exit Pendang

Musim.menuai

Langit mendung mengiringi ke Tol Pendang

Eh...ada lori padi terbalik

Mesin padi.....

Dah sampai kampung halaman...

Alhamdulillah 7 jam

BUAT TUNA SPREAD

 Sejak cucunda sorang ni dah pandai makan nasi dan lauk..saya memang willing nak masakkan lauk untuk Sarah setiap pagi.Lagipun memang pepagi akan tanak nasi sesiap & masak sekurang-,kurangnya satu lauk untuk isi rumah.Siapa yang ada,siapa yang balik kerja belum makan,sekurang-kurangnya dah ada nasi dan lauk.Sesambil tu la masakkan lauk untuk bekal Sarah ke rumah pengasuh.

Biasanya dada dan fillet ayam jadi pilihan u tuk masak sup,kicap,stew dan goreng kunyit.Sesekali tukar menu ikan tenggiri,isi udang dan telur.Pernah beberapa kali cuba bagi salmon tapi nampak Sarah tidak menyukai salmon( Alhamdulillah🤭🤣)Buatnya dia nak salmon je taknak lauk lain ..hah sudah!!

Beberapa kali mencuba ikan tuna segar & ternyata dia suka..dimasak sup,dipindang dengan bendi ,dimasak kicap maupun digoreng,semua dia suka.Cuma nak dapatkan ikan tuna pasaraya dan pasar basah dekat rumah saya takda jual ikan tuna.Yang ada hanya tongkol putih dan tongkol hitam.

 Dulu saya sangkakan ikan tuna dan tongkol tu ikan yang sama.Tapi rupanya ternyata salah.Cuma mereka dari keluarga yang sama termasuk juga tenggiri.Ada beza dari segi kulit luar dan rasa.Namun masing masing ada keistimewaan dan peminat masing-masing.Ikan tongkol hitam memang kesukaan saya,tapi memandangkan isinya agak berserat,saya memilih tuna untuk Sarah.Nak  dapatkan ikan tuna perlu ke pasaraya lain yang gak jauh dari rumah,tapi berbaloi Biasanya saya memilih ikan tuna yang saiznya sekitar 2 hingga 3kg .Ada yang saiznya hingga 5kg seekor tapi tidaklah dapat menandingin sais tuna yang pernah saya tengok di Pasar Tawau yang saya pernah bandingkan sebesar bas🤣 & mak saya pula sacap ikan tuna tu sebesar anak lembu.Hahahaa...ni kalau kami dapat tengok tuna di Jepun yang sebesar kapal tu mau pengsan kami...hahaha.Masih terbayang kesedapan tuna Tawau yang pernah saya masak kari di rumah Adah dulu..Apa lagi nasi kuniing Mak Hajah yang berlaukkan sambal tuna...

Hari Khamis saya beli lagi sekor ikan tuna seberat 2kg++ dapat la dalam 10 keping setebal 2 jari.Selain untuk stok lauk Sarah...saya juga dah plan nak cuba buat tuna spread sendiri..Dulu saya pernah buat guna ikan tongkol hitam.Macam ada bau hanyir sikit mungkin sebab gaul semua isi hitamnya.Kali ni try guna ikan tuna rebus & buang hitamnya..

Wei....sedap wei....lagi sedap dari tuna spread dalam tin yg readymade tu...Cucunda Sarah boleh habiskan semangkuk kecil(mangkuk sos) makan dengan sebatang batang sadri kecil...

Saya guna 2 keping ikan tuna lebih kurang 450gm...

HOMEMADE TUNA SPREAD

2 keping tuna segar +-450gm

½ bawang besar -cincang

1 biji limau nipis( jus)

4 sudu mayo kewpei

2  sudu yougurt perisa asli

1 sudu teh lada hitam/,lada putih

chliiy flakes( saya tak letak sebab taknak pedas)

1. Rabus ikan tuna dengan 2 asam keping & 1 sudu teh garam.Rebus hingga masak

2. Leraikan isi ikan dan buang isi hitam.Hanya ambil isi putih sahaja..ramas hingga hancur

3. Campur semua bahan lain dan sesuaikan rasa.

Siapppp....dapat banyak ...

Ni gambar kat dapur...agak gelap...

Untuk Sarah...

Suara Sarah tengah pelawa mommy dia makan tuna spread...

Acunya,pun kemain suka makan...

Nak buat sandwich tuna takda stok roti...Makan kami makan dengan batang saderi sahaja..Ada simpan sebekas dalam peti ais...nanti nak buat isi wrap @ makan dengan telur rebus pun sedap ni...

PERNAH MAKAN BIKA AMBON?

 

Bika Ambon ..

Antara kuih Indonesia yang saya suka...

Bika Ambon ni kalau tak salah ingatan saya...kali pertama saya tahu tentang kuih ni daripada majalah-majalah sekitar tahun 80-an.

Dulu kalau dapat membaca majalah Wanita,Jelita,Nona,Saji dan sewaktu dengannya...memang heaven

Kaitannya ialah dalam bebanyak resipi dan gambar masakan,saya pernah terbaca resipi dan gambar  bika Ambon ni.

Memandangkan saya ni salah seorang  peminat mata pelajaran Sejarah dan Geografi,maka pernah jer baca buku Sejaran dan lihat peta serta tahu tentang Pulau Ambon  tu adalah salah satu pulau berhampiran kepualan Sulawesi di negara Indonesia.Tapi saya tidak pasti sama ada memang kuih yang satunini memang berasal dari Pulau Ambon atau sebaliknya.Yang pasti masa tu saya selalu terbayang suatu hari nanti saya akan dapat makan kuih ni...in shaa Allah

Tapi dulu hanya tengok gambar dalam majalah sahaja tapi tak lernah cuba buat dan tak pernah rasa pun bika Ambon ni.Apapun jiwa pemakan macam saya ni,saya boleh saja bayangkan rupa dan rasa seakan kek sarang semut beraroma daun limau purut.Itu hanya bayangan dalam fikiran saya.

Pertama kali.makan bika Ambon ketika mengunjungi Padang & Bukit Tinggi  sedikit masa dulu.Saya beli berkotak-kotak bika Ambon  kuning dan hijau sebagai buah tangan untuk keluarga dan rakan sekerja..

Masa ni la timbul tanda tanya...kuih ni asal dari Pulau Ambon atau Medan?

Sayangnya masa tu tak ramai yang tahu cara menikmati bika Ambon ...Kebanyakan buka sahaja kotak terus potong dan makan.Maka teksturnya terasa  sedikit keras dan mudah patah serta seakan mentah..

Saya pernah memesan bika Ambon ni supaya kawan Cella (student dari Padang) belikan saya kuih ini semasa ia pulang ke Padang & Alhamdulillah sangat sedap.

Syaratnya bika Ambon ni harus dikukus atau dimasukkan dalam microwave hingga panas aupaya kuihnya lentur,kenyal dan sedap dimakan..

Ini saya baru beli beberapa hari lepas kat TT..Buatan tempatan

Berserat cantik dan harga juga dikategorikaj murah berbanding beli diseberang.

Cuma packaging simple sahaja dan tidaklah kemas dan menarik sepert4i bika Ambon Medan.Dari segi rasa,bagi saya yang ini sedap lembut lemak manis,cuma tiada rasa rempah ratus dan daun limau purut.Mungkin disesuaikan dengan selera tempatan.Tapi bagi lidah saya,saya lebih suka bika Ambon yang ada bau daun limau purut tu..