namakucella

Tuesday, 15 January 2019

BEKAL 15 JANUARY 2019

SAYUR CAMPUR
Cauliflower...
Broccoli..
Carrot
Sosej
Bawang Putih
Garam
Lada sulah
Kicap cair
sikit minyak

1. Masak air hingga mendidih dan tambah sikit garam
2. Bila mendidih,celur carrot,broccoli dan caulifower seminit .Angkat dan rendam dalam air sejuk..Toskan.
3. Rebus sosej dan hiris bulat
4. Panaskan sikit minyak dan tumis bawang putih.
5. Masukkan semua sayur dan sosej.
6. Terua gaul dan renjiskan kicap cair serta lada sulah/ lada hitam.
7. Masak sekejap sahaja kerana sayur sudah 1/2 masak.

IKAN REBUS GORENG
Cara Buat Ikan Rebus/ Ikan Lengat

1kg Ikan Selayang
1/4 cawan garam
Segenggam asam keping (+-10 keping)
2 hiria lengkuas ( diketuk)
1//2 sudu tej gula melaka

1. Bersihkan ikan dan susun dalam periuk sambil ditabur garam dan asam keping .
2. Masuk 1/2 cawan air dan rebus hingga mendidih dan ikan masak.
3. Ulang panaskan setiap hari kerana ikan yang direbus lebih dari sehari lebih sedap
4. Goreng ikan rwbua sehingga garing dan masukkan juga baaang dan cili hiris

step by step boleh rujuk KAT SINI....

Tempe Goreng
- Hiria tempe dan gaul dengan sikit garam dan kunyit.
- Goreng garing

Bekal mak aku

Sayur Campur
Ikan Lengat Goreng
Tempe Goreng

Bekal aku
Nasi Beras Perang
Ikan Lengat Goreng
Kicap

1 bekas Sayur Campur

Bekal aku ngan mak aku..
Ready to go...!
Let's go...!

SERAWA DURIAN

Serawa Durian...a.k.a Pengat Durian
Serawa mak aku cakap panggilan orang utara untuk pengat
Ni bukan ke Kuah Durian..yang buat cicah roti tu..?
Mmm...mak aku cakap lebih kurang sama juga tapi bezanya mak aku kata kalau Kuah Durian tidak dicampur sagu
Kalau Pengat....campur sagu
Macam juga Pengat Pisang..Pengat Ubi memang dicampur sagu..

Kenapa kalau Pengat dicampur sagu..?
Mak aku cakap function sagu tu untuk pekatkan kuah dan juga untuk texture
Bila makan macam ada mende nak gigit dan licin lalu kat tekak
Sama macam masukkan biji sslasih dalam Air Sirap..
Ooo.....like that...

Mak aku masak pengat ni bukan hari ni
Ni dari deretan draff yang belum tulis dan belum post...
Just ada pic & title jer...

PENGAT / SERAWA DURIAN
10 ulas durian
1 kotak santan
5 cawan air
2 sudu besar sagu - basuh dan rendam 15 minit
1/2 cawan gula pasir
1 keping gula melaka
1 sudu teh garam
1 helai pandan

1. Masukkan ulas durian,air dan pandan ke dalam periuk dan masak hingga mendidih
2. Tambah sagu biji dan kacau hingga nampak sagu jernih
3. Masukkan gula pasir dan gula melaka dan masak hingga gula larut.
4. Masukkan santan dan sentiasa kacau supaya tidak berkeladak.
5.Perlahankan api dan biar mendidih perlahan sekejap sebelum matikan api

Durian yang abang beli minggu lepas DURIAN PERTAMA 2019 kat sini...
Abang x makan durian fresh...
Abang hanya makan kalah dijadikan tempoyak atau dimasak pengat macam ni
Mak aku lak x makan sebab tengah sakit kepala nak demam
Aku jer makan sengsorang
Sebiji aku makan
Sebiji lagi mak aku masak serawa ni

Yang isi kuning kedut2 tu aku makan
Yang belakang nampak lembik tu mak aku cakap nak buat serawa ni

Serawa Durian in the making

Serawa ready to eat

Abang makan ngam roti
Aku makan gitu jer macam makan bubur..
Simpan dalam peti ais kasi sejuk..
Sedapppp...
Tapi kena masuk bekas bertutup la supaya peti ais x bau macam lori durian..
Hahahaha....
Ok..bye

Monday, 14 January 2019

BEKAL 14 JANUARY 2019

Bekal hari ni
Isnin...14 January 2019..
Bekal apa...?
Huge Lime...
Hahaha....bapak besar limau ni kan..
Haaa....ni la bekal aku...

Bekas biru tu mak aku nyer bekal
Lime tu dua2 aku nyer...
1/2 lime besar
1/2 lime kecik
Tak masam ker lime tu...?

Haa...dah nampak dah lime tu just bekas bekal aku yang baru...
Aku suka bekas tu sebab cumil sangat
1 bekas saiz M
1 bekas lagi saiz S
Aku suka...
Bukan bekas bekal jer yang baru

Selera pun baru..
Selera makan Brown Rice
Sedap lak nasi beras brown ni
Asalnya mak aku nak beli beras basmathi yang selalu makan..
Tapi sebab xde brand tu
Mak aku cakap try brown rice..
Beras ni mak aku kata warna memang x cantik
Tapi kaya dengan khasiat dan rasanya lebih sedap
Hmm....memang betul..
Aku suka rasa nasi beras ni
Tapi memang rupa nasi dia x menarik la..
Warna dia darl jer..
Tapi sedap..

Mak aku nyer bekal
Brown Rice
Ayam Masak Kicap Pedas + Sayur
Tempe Goreng

Sekuali Ayam Kicap Pedas + Sayur..
Resipi c&p jerk sebab dah selalu mak aku masak Ayam Kicap Pedas nj
Cuma mak aku cakap alter skit sebab campur sayur sekali gus dalam tu..
So...xyah nak masak sayur lagi dah..
Pepandai la cari sayur dalam tu..
Hahaha...

AYAM KICAP PEDAS + SAYUR

1/2 ekor ayam-gaul garam kunyit dan goreng
1/2 bawang besar- hiris bulat
1/2 cawan kecik kicap lemak manis
minyak
1pokok daun sup daun bawang
1 cili merah hiris
1 batang carrot
1 mangkuk bunga kobis
1 asam keping
1 sudu teh garam

Bahan Blend:
10 biji cili kering- rendam air panas
1/2 bawang besar
3 bawang putih

1. Goreng ayam yang dah bubuh garam kunyit.Toskan
2. Tinggalkan agak2 2 sudu minyak dalam kuali dan tumis bahan blend hingga naik minyak..
3.Masukkan kicap manis,garam,asam keping dan 1 cawan air.Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam dan carrot
5.Bila mendih sekali lagi masukkan bunga kobis.
6.Sesuaikan rasanya dan tutup api
7.Taburkan daun bawang daun sup..