MENU LUNCH HARI INI

 Lately ni suka sangat masak & makan gulai ikan(kari ikan)..Dulu zaman kanak-kanak kalau mak masak gulai ikan..berulang ulang makan nasi..Lagi lagi kalau mak masak gulai rwmpah giling...bau dia dari jauh sudah terhidu..

Tiap kali nak balik kampung berhasrat nak menggiling rempah gulai macam dulu tapi tiap kali balik entah apa yg dibz kan tak pernahnya sempat nak buat...hihihi

Hari ni Ahad....saya masak gulai ikan tenggiri

Selain gulai ikan tenggiri + bendi,saya juga goreng ikan selayang.Saya suka sangat ikan swlayang goreng sebab isinya sedap.Untuk anak anak depa lagi suka ayam Maka goreng juga ayam garing garing...Sambal becan budu  beeulamkan daun kemangi dsn petai..Terliur sangat nak makan ulam petai tapikan esok kerja.Rasa tak best la nak makan petai kalau hari kerja @ esoknya kerja..Biasa kalau nak makan petai pilih hari Jumaat prtang hingga Sabtu je...Tapi dek teringin makan juga 3 mata petai...Lepas tu sulam ulam daun kemangi.Lepas makan nasi buat secawan kopi O panas..biar menyetap bau petai...hihihi

Biasanya menjadi...in shaa Allah..

Kalau masak gulai kena ada cabai tumbuk ..tapi hari ni saya buat sambal belacan + budu...semangkuk sambal budu tu habis yer....memang lepas makan berulang cium tangan la ..hahahaha

Buah nanas dsn buah naga sebagai pmanis mulut ...juga buat sirap ais...Hari tu teringin nak minum sirap,beli la kordial sirap F&N tu masih belum luak...Lagi sedap kalau masak sendiri sirap merah tu letak daun pandan,cengkih,dan daun limau pirut.Tapi sebab malas....guna kordial F&N jer...

Jemput makan......

Bismillah....

RANDOM SHORTS

Air Sirap...

Salah datu minuman kesukaan dan menyimpan banyak nostalgia..

Ramai juga sebut air kenduri....tapi zaman kanak kanak saya dan kawan kawan sebut " air merah"

Jejari Keledek Goreng...

Setiap kali makan jejari keledek goreng pasti akan terbayang jejari keledek goreng di depan Fakulti  Pengurusan Maklumat,Uitm Kampus Puncak Perdana.Boleh katakan setiap hari akan beli sekitar 2006-2008 makan ramai ramai dalam kelas.Haaa...ya,saya pernah study di situ selama 2 tahun...panjang ceritanya..hihihi

Tak tahu di mana silapnya.....tak glowing

Lupa yang saya pernah beli minyak ni

Beberapa minggu lepas,bangin pagi langsung tak boleh nak berdiri..Takda angin takda ribut,tetiba berpusing pandangan dan rasa loya..Lebih 1 jam macam tu terpaksa wasap big bos saya MC.....baru teringat ada beli minyak daun bidara ni...Hanya beberapa detik selepas sapu pada abdomen terua muntah dan LEGAAAAAA macam tak ada apa berlaku..Segar macam tak pernah pening tak pernah muntah...Terima Kasih Allah....Alhamdulillah

Pemandangan dari jendela bilik tidur ..

Limau

Bulan sabit...dari jendela...tapi ni pic bulan lepas...Kalau semalam belum nampak hilalnya sebab malam tadi kan baru 1 RabiulAkhir 1448

Pisang rastali

Kuih koci...

Katanya moci Jepun tu asalnya dari kuih koci orang Melayu....Dorang  tak tahu nak sebut koci...dorang sebut moci....hihihi jangan percaya!

Burung-burung ...view dari tingkap tempat kerja

Kesukaan

Pengar Cempedak

Kacang hijau ....rendam nak buat bubur

Dulu saya tertanya apa function "kerusi putih" ditengah tengah pizza...

Rupanya "kerusi putih" tu sebagai penahan agar penutup kotak tak metosakkan topping pizza..

Ada ke yang sama ngan saya baru tahu?

Hihihi

 

Sarah....

Kalau naik kereta suka duduk atas armrest kat tengah tengah seat depan tu..Sejak ada cucu...pocket belakang seat tu dah penuh mainan....hihihi
 

MASAK & MAKAN KAT KAMPUNG

 Sudah beberapa hari tak boleh nak update blog...Bila nak upload gambar .jadi kosong..

Minggu lepas tak boleh nak kom3n & reply...Kemudian tak boleh upload gambar.Taktau pasai apa...Semalam dan malam tadi masih tak boleh upload gambar....Ni baru ok..baru boleh

Share dan simpan menu lunch keluarga kecil kami di kampung minggu lepas masa balik cuti bersambung Hari Merdeka 31 Ogos.Walau tak cukup korum tapi  sudah cukup membuat mak bahagia dan makan bertambah.

Mak tidur kat rumah kami di pekan.Tapi pepagi mak dah gerak balik kampung menunggang motor sekitar 20km..Mak call,dah masakkan sambal tumis udang + petai.

Memandangkan makndah masak sambal petai...Saya pesan Achik supaya jangan beli atau masak apa apa lauk dah kerana saya akan masak kari dan goreng ayam.Cukup lauk itu sahaja...!

Sebelum balik kampung,saya singgah Merket Pendang beli ayam dan ikan

Seekor ikan tuna saya masakkan kari + rebung.Masyaa Allah,dah lama tak makan gulai rebung...Rasa sedap sangat dapat makan lauk nostalgia ni..

Rebung liar a.k.a orang kampung kami sebut rebung hutan.Dicari oleh adik jantan bongsu nan sorang tu.

Keistimewaan rebung hutan ni tidak "berbisa" macam rebung madu bagai.Orang tua-tua di kampung kami lebih suka rebung hutan kerana kat depa ,makan rebung buluh madu sakit urat,kembung bagai.Tetapi kalau rebung hutan ni in shaa Allah tak sakit urat..Wallahualam...saya ni  rebung apapun makan belaka...hihihi

Ayam goreng wajib ada ...Aqil suka ayam goreng

Sepupu Aqil...mak sedara Aqil ni pun suka ja kalau ayam goreng kat kampung.

Tak tau pasai pa,kalau ayam kat merket Pendang tu saya rasa sedap sangat bila digoreng..juicy,manis dan garing sekata.Jangan pelik kalau ke pasar @ beli ayam belah Kedah ni memang ayam nampak warna kuning tau!

Depa akan sapu kunyit kot ke apa ker & layur atas api untuk bakar bulu bulu halus pada ayam dan ayam akan ada bau macam smoke gitu la...Seingat saya memang dulu kalau sembelih ayam kat kampung lepas cabut bulu ayam,memang kena hidupkna api...ayam akan dilayur sebelum potong dan basuh.Sekarang kalau kat pasar takda la depa hidupkan api macam dulu..sekarang depa susun ayam atas redai & depa guna penunu besar untuk "spray" api pada ayam....

Ala,yang macam chef sembur api nak cairkan gula atas dessert cream brule tu... saya tak tau nama sebenar alat tu🤭😄

Makan di kampung tidak sah 

kalau takda ulam..Maka nak bagi sah ,kena la ada ulam🤭🤣

Semua ulam tu petik ja keliling rumah mak,kecuali putik jagung tu saya beli.Asalnya saya nak buat SAYUR LEMAK PUTIH PUTIK JAGUNG bersama suhun yang mak selalu masak dulu dulu...Tapi sebab dah ada gulai ikan tuna dan sambal udang,tak jadi masak sayur lemak putih tu..Saya rebus jadikan ulam...Sedap banget! Selalu juga saya rebus putik jagung buat ulam tapi tidak sesedap yang kali ni.Mungkin putik jagung ni fresh baru petik agaknya

Selain tu ulam lain yang saya sediakan:

- Pucuk beka rebus

-Pucuk ajinomoto rebus

- Rebung rebus

- Pucuk samak( yang ni ulam mentah,)

-Terung Siam( ulam mentah)

**Cabai timbuk (sambal belacan) tu haruslah air tangan mak...Baik saya maupun Achik kalau buat takkan sama macam mak buat.Kalau balik kampung akan merap mak tumbuk cabai...hihihi

Sebab dah pesan Achik tak payah beli atau masak lauk,Achik bawa tembikai buat dessert...

Alhamdulillah....Allah masih beri kesempatan dapat makan bersama  di kampung...Allah kurniakan nikmat berselera setiap kali makan di kampung...(padahal makan kat mana mana pun saya ni jarang tak berselera)🤭🤣

Sarah juga,masih tak boleh move on seronok dia beberapa hari kat kampung semua orang "meratukan" dia....Semua melayan dia sorang... Achik bawa meronda keliling kampung....tengok ayam,lembu ikan bagai.....Dia hari-hari "berzikir" nak "balik tampum,jumpa onyam...Achik...naik oto"