Monday, 19 October 2020

UBI REBUS CICAH SAMBAL BILIS & KELAPA BERGULA

 Haaa... Ok.. Ok.. Aku try tulis 5 entry walaupun... Walaupun apa? Walaupun walaupun la.. Aku try... 


Ubi Rebus vs Sambal Bilis & Kelapa Bergula.Antara makanan yang ada dalam list nak makan bila balik KL


Hahahha kampung girl.. Banyak2 makanan, ni antara yang aku rasa nak makan. Jangan x tau ubi rebus vs sambal bilis ni pun ada jer jual kat cafe. Tapi aku x beli la walaupun rasa nak makan. Sebabnya kalau aku beli larilah bajer aku. Kalau beli ubi rebus, nasipun nak beli juga. So, baik beli nasi dah tentu nasi.. Hahahha


So, nak qadho ubi rebus. Balik KL request kat mak aku.. Mestilah dapat kannn


Ubi Rebus, Sambal Tumis Bilis, Kelapa digaul garam & brown sugar.. Walla wei..... 


Kalau ada Ubi rebus.. Biasanya mak aku juga akan buatkan Kopi O


Kopi O panas... Minuman yang dah 2 bula naku x minum. Hahahaha minuman mak-mak..Bukan la suka sangat pun kopi O ni tapi sesekali layan menag heaven.. Lagi2 kalau 1 mug ni share ngan mak aku. Berebut minum. Hahahhaa tu yang sedapnya

PUDING CAREMEL GEDIKS

Hahhahaa.. Nak tulis 5 entry kononnya... Hahahaha... Baru tulis 1 dah bingit notification handpone berbunyi.... Classmatela, housemate dah pakat tanya. Yang classmate sibuk tanya pasal jadual sem 2 yang baru keluar tu. Yang housemate pakat tanya bila nak balik. Yang luar KL, Putrajaya & Selangor ok la, kalau pihak UniSZA keluar statment boleh balik dorang dah boleh balik.Aku & the gang yang redzone ni camaner? Padahal kalau ikutkan sejak balik dah lebih 2 minggu ni memang kuarantin sendiri dah pun. Dah lebih seminggu aku langsung x keluar rumah.. Lebih seminggu ok!.. Sebab last aku keluar rasanya minggu pertma balik tu jer ada 1 hari aku ikut mak aku ke tempat kerja. Pastu dah x keluar sampailah kena PKPB lagi la x keluar. & setiap hari pun memang kena isi suhu & update tahap kesihatan kat


Puding Caremel😍😍
Antara yang dah ada dalam list aku minta mak aku masak. 
Setiap kali call mak aku aku akan cakap nak makan puding caremel

Kat Ganu bukan xde jual
Tapi xkena ngan taste aku. 
Banyak jer jual, kat cafe pun ada jual yang dorang isi dalam bekas dadih tu
Aku dha pernah beli sekali tapi... 
Mmmmmmm memang x kena ngan taste aku. Aku suka yang creamy & sejuk smooth jerk lalu kat tekak
Aku nak Puding Caremel yang Gediks
Hahahaha
Tapi yang jual tu dia jenis lubang2 & siap kena kunyak. Bila telan rasa kasar lalu kat tekak.. 
Mak aku cakap memang ada orang masak macam tu sebab ada yang suka struktur macam tu.. 
Uit... bukan struktur la... 
Tekstur laaaa.. Hahhahahhaa
Kata mak aku taste manusia bukan semua sama. 
Yer la.. Aku tahu la taste manusia x sama
Tapi aku suka cream caremel yang mak aku masak. 
Selain sedap ada faktor lain lagi.. 
Apa dia? 
Sebab boleh makan banyak-banyakkkkkkkkkk laaaa🤣🤣🤣

Makan sambil pejam mata tau... 
Mak aku buatkan bebrapa hari lepas.. 
Tak sempat nak masuk peti ais dah 1/4 tray selesai.. 

Haaaa... 1 loyang besar ni mak aku buatkan... 
Makan puas-puas. 
Resipi c&p dari old post  jerk

PUDING CERAMEL
10 biji telur
1 tin susu pekat
1tin susu cair
1 tin air ( sukat guna tin susu)
1 sudu teh esen vanila
1cawan gula pasir

1. Buat gula hangus.Tabur gula dalam kuali panas dengan api yang paing kecil
2. Biar gila mencair & jangan sampai hangus.
3.Tuangkan gula hangus yang panas tu sebagai dasar loyang..
4.Kalau suka boleh juga tambah 2 sudu air panas dalam gula tu & kacau hinngga larut..Biarkan agak pekat baru tuang dalam loyang.
5. Kacau telur.Jangan pukul..sekadar kacau supaya bercampur sahaja kerana jika dipukul kembang ,akan ada lubng2 kecil masa puding masak nanti.
6. Sementara tu tuangkan 1 tin susu pekat, 1tin susu cait & 1 tin air dalam periuk & masakkan hingga naik wap,tapi jangan sampai mendidih
7.Dengan hati2 tuangkan campuran susu panas tu kedalam telur & jangan henti mengacaunya hingga nampak agak berkrim & sedikit pekat.
8. Tuangkan dalam loyang berisi gula hangus & kukus lebih kurang 15 minit.
Kata mak aku jangan kukus lama sangat supaya tekstur puding cantik & rasanya creamy....
9. Bila dah masak & sejuk terbalikkan dalam bekas supaya jadi up-down side...baru nampak gulanya yang cantik tu





Sunday, 18 October 2020

MEE KERING GORENG

Mee Kering Goreng...Aku masih menulis,Sementara masiha da masa.Esok lusa dah start kelas sem 2 maybe  dah bz semula.Hari ni plan nak tulis 5 entry sebab banyak sangat pic kumpul sepanjang 2 minggu balik KL ni.Semua about makanan la.Sebab dari hari tu dah cakap ngan mak aku,balik KL aku nak makna puas-puas.Dah siap buat list makanan apa yang aku nak makan..So,hari ni nak tulis 5 entry.....Hahahahahaha...berjaya ke tak...tak tahu...Ok,rasanya kalau nak  post 5 entry,kena kurangkan tulis la..Banyakkan pic jerk...Ni  Mee Kering Goreng.Untuk bekal mak aku,bekal abang,bekal kakak & juga untuk sarapan aku.Ni bukan pic hari ni tapi pic beberapa hari lepas.



MEE KERING GORENG
1pack  mee kering(10 pcs) 
1 mangkuk daging rebus/isi ayam
2 sudu cili blend
4 sudu minyak masak
4 sudu kicap manis
1/2 bawang besar
4 bawang putih - cincang
1 cawan kobis hiris
1 batang carrot -hiris halus
1 sudu teh garam
Daun sup dan daun bawang

1.Sementara prepare bahan, jerang 1/2 periuk air. Saya jerang dalam rice cooker sbb xnak ganggu kuali atas dapur 🤭
2. Panas minyak dan tumis bawang putih hingga harum
3. Masukkan isi ayam & goreng hingga masak & sedikit garing
4. Masukkan bahan blend dan masak hingga naik minyak
5.Jika guna daging, masukkan daging rebus hiris +air rebusan daging (anggaran 1/2 cawan) 
6. Celur mee kering anggaran 1-2 minit sekadar untuk lerai sahaja. Buang airnya & terus masuk mee dalam tumisan
7. Tambah sayur-sayuuran
8. Gaul sebati sambil direnjiskan kicap manis.
9. Sesuaikan rasa dan tutup api..
10. Masukkan daun sup daun bawang..

**tips - mee tu celur sekejap sahaja & terus tapis & , cepat2 masukkan dalam tumisan, JANGAN biar lama dalam tapisan, nanti sejuk susah nak lerai masa goreng.
 

Bahan-bahan Mee Goreng Kering.Pic dari handphone mak aku

Mee Kering dah siap goreng



Mak aku tengah bungkus Mee Kering Goreng
Bersama telur rebus


Macam nak berniaga kan,,,
Tapi mak aku bukan berniaga
 

Ada 7 bungkus
Bekal abang xde dalam pix ni sebab abang dah gi kerja pukul 5.00 pagi(aku belum bangun lagi)hihihi
Mak aku cakap xde snap pic bekal abang
Tapi bekalnya sama jugak la..Mee Kering Goreng.Cuma isi dalam bekas macam bekas nasi campur yang beli kat cafe tu.Mak aku memang beli stok bekas tu,sudu plastik & farfu plastik khas untuk abang sahaja.Sebab lepas makan abang boleh terus buang.
 
 

7 bungkus ni,mak aku cakap 1 jer mak aku punya bekal
Lagi 6 tu mak aku cakap nak kasi sesapa sahaja yang akan jadi rezekinya
2 mak aku suruh kakak kasi security perumahan kitorang ni
Kata mak aku mesti dorang lapar semalaman bekerja.Dulu depan perumahan ni banyak jer gerai makan 24 jam.Tapi sejak PKP bulan Mac hari tu,banyak gerai dah tutup
Yang buka semula pun hanya dari 6 pagi sampai pukul 10 malam jer.
Mamak pun dah x boleh 24 jam dah

 

Ni bekal kakak.Kakak bawa dalam tupperware
Mak aku cakap kakak punya kena bungkus dalam plastik dulu sebelum masuk tupperware sebab kakak masukkan bekal dalam beg.Takut tumpah atau berminyak.Nanti nak makan kakak just tuang dalam bekas tu & kopek la telur tu.Mak aku ngan kakak memang gi kerja awal
Kata mak aku,sejak kakak kerja ni ,mak aku ngan kakak akan gerak pukul 5.50 pagi.Sebab kakak nak  kejar 1st train pukul 6.00 pagi.Kata mak aku sejak aku kat Ganu memang mak aku solat subuh kat tempat kerja.