MASAK LEMANG SAMBUT RAMADHAN 1447H

 Tahun ini eezeki Allah kurniakan dapat menyambut puasa Ramadhan eprtama dan dan ke-2 bersama mak kat kampung.Balik dari Padang Besar hari Selasa,malam tu dengar penyimpanohor besar raja raja umum yang puasa tahun no jatih pada hari Khamis 20 Februari.Kita puasa lewat sehari berbanding Arab Saudi..

Dek anak bulan belum nampak ,jom la kita beraya dulu....hihihi

Pakcik masukkan daun pisang .Buluh-buluh tu adik jantan saya tebang kat kaki bukit..Mak dah siap basuh dan keringkan buluh tu sebelum digunakan.

Proses masukkan pulut dalam buluh...Seperti sebelum nii...kami buat 3kg pulut..1½ kg santan.Tapi santan kami spare juga 3kg takut dapat santan cair Tapi alhamdulillah beli kat tempat proses kelapa...dapat santan pekat berlemak tanpa campir air...So untuk 3kg pulut memadai 1½kg santan..1½sekeh & kami takda campir gula bagai..Hanya 3 bahan...pulut santan+air & garam

Proses masukkan santan hingga tenggelam pulut.

Reay to bake....hihihi..

Hari tu Cuti Deepavali bulan November pun kami masak lemang juga tapi bakar kat dwpan rumah...panas..

Kali ni adik jantan tu hidupkan api kat belakang rumah tepi rumah lama...teduh la sikit...Mak dah plan nanti nak buat ketupat raya kat belakang lebih teduh.Adik jantan tu juga dah sanggup nak cari buluh & kayu api bakar lemang.

.

Lebih kurang 4 jam kemudian......

Alhamdulillah...lemang kali ni perfect .

Mungkin faktor dah ,adik jantan tu dah pandai kawal api dan pusing pusingkan buluh...

Juga dah pandai pilih buluh lebih besar untuk hasil lebih baik..

...3kg pulut kami hanya guna 9 batang buluh

Tinggal 8 batang...sebatang hantar kat jiran sebelah rumah mak.

RESIPI LEMANG KAMI
3 kg pulut susu
1¹/² kg santan
Buluh 9 batang besar

Cara:
1. Cuci pulut dan tos
2. Rendamkan pulut + setengah kilo santan+air bagi tenggelam pulut
3. Baki santan 1 kg + 9 cawan air (1 jug)
4.Masukkan pulut +rendaman sanatan air dalam buluh. Tinggalkan ruang kosong dalam bualuh +- seruas jari.
Susun buluh tadi menegak.supaya tidak tumpah.
Akhir, masukkan dan tambah secawan santan bg setiap buluh (9 cawan santan td)
5. Bakar jarak 2 kaki dr api dan bila buluh mendidih dan tempoh 3 jam boleh masak dahhhhh)
# tips garam : segenggam garam kasar untuk 4 kg

Nota:  ( ### kiraan guna garam kasar:

segenggam garam kasar perlu dibahagi 4 untuk kegunaan sekg pulut)

KE PADANG BESAR,PERLIS: SATU KEWAJIPAN UNTUK MAK

sa Setiap kali menjelang Ramdhan,menjadi satu kemestian untuk mak ke Padang Besar 

Itu belum kira bulan bulan lain sebelum puasa...Kiranya dalam setahun berkali kali mak akan ke Padang Besar...Misi utama mak tiap kali ke Padang Besar ialah beli pulut siam.Mak kalau tak dapat pulut Siam,mak takkan buat ketupat palas.Nak makan pulut kukus & pulut lemak pun mak nak pulut siam..Padahal dulu dulu mak makan ja pulut tempatan...tapi masa tu mak tanam sendiri la...hihihihi...Kadang Achik bz tak sempat nak bawa mak ke Padang Besar... Achik akan kirimkan kawannya

Pulut tu wajib....benda lain "sunat muakkad"🤣

Bulan Januari hari tu lepas baik demam mak dah pi Padang Besar naik ETS dengan kawan memancing..dah beli berkilo kilo  pulut konon nak buat stok Ramdhan...Achik cakap baru masuk Februari mak dok berzikir lagi nak pi Pasang Besar beli pulut untuk raya pulak...Saya syak ,mak saya ni dah terkena ilmu pelaria peniaga Padang Besar🤣🤣🤣🤣🤣🤣Setiap bulan nak pi Padang Besar..

Makanya CNY baru ni pi lagi..Gerak 2 kereta sbb Haikal pun dah balik..Kami satu kereta..Achik 1 kereta..plan nak pi sarapan @ Warung Tepi  Sawah dulu sebelum pi Padang  Besar..

View kat Perlis memang cantuk....suka sangat

Belanja video view sepanjang jalan Chuping.

Dulu kawasan ni merupakan ladang tebu sujana mata memandang..

Sekarang dah takda lagi..hanya tinggal kenangan 

Pemandangan biasa @ Kompleks Padang Besar..

Salak hutan akak Salak Siam...Saya pernah share info SALAM SIAM/SALAK HUTAN...kat sini

Aksesori wanita...

Dimana -mana dah jadi ikutan...

Menarik perhatian kanak-kanak

Motoran berplat Siam..

Motor Malaysia vs Motor Thailand...

Diaingkatkan cerita....mak dah happy stok pulut Siam kat rumab dah  berbelas kg....

Plan nak buat lemang juga swbelum puasa

RIADAH PAGI 1 RAMADHAN 1447

Kata nak balik sambut puasa di kampung....🤭

tapi tadi bersahur kat rumah di pekan ni..Mak pun sama...Tapi malam tadi mak terawikh kat surau kampung bersama jemaah sana...Lepas terawikh Haikal & Cella pi amik mak kat kampung balik rumah sinj..

Ni saya bersiaran  dari playground kat perumahan di pekan ni..Lepas sabuh tadi Cella kata nanti nak briskwalk kat taman....Subuh sini pukul  6.25 pagi...So,boleh sahur lewat..Pukul 6 pagi masih boleh minum air...hihihi

Lepas subuh dah terang benderang....kita pi taman amik angin sambil briskwalk

Geram tengok pokok kelapa ni berbuah lebat...Ada penduduk taman ni tanam kat playground ni...

Mak Ucu & Miqayla...

Pokok putat pun ada...

Geram tengok pucuk-pucuk putat tu..saya petik beberapa tangkai

Buah bidara...

Tapi ni bukan bidara apple yang manis tu.

Ni bidara liar jenis kecil

Ni pokoknya...Biasa orang tanam kat tepi masjid atau surau untuk urusan mandi jenazah

Pohon kelapa mataq katanya

Deretan pohon kelapa

Mak Ucu berbriskwalk...Miqayla riang bermain buai

Tok Mummy leka menganyam ketupat....asah semula bakat setahun sekali untuk buat ketupat raya nanti....hihihi...

Ok....nak balik dah...kejap lagi nak gi pasar cari apa yang patut intuk masak nanti...Mak dok hint suruh gali ubi kayu buat lepat..Daun pisang pun mak dah siap ambil...Mmmm nak kena buat lepat ubi ke apa petang ni...

Adah & suaminya dah cakap awal depa nak pi bazar ramadhan @ Pendang & Pekan Tanak Merah...Bazar Ramadhan Pekan  Tanah Merah lagi meriah daripada Bazar Ramadhan Pendang...Jarak kedua dua bazar tu hanya 3 km..

Mak nak gi mancing kat sungai depan tu...Nampak kami kat sini mak singgah nak amik kelapa masak nak buat bibit tanam kat kampung..Kata mak,minggu lepas dah bagitau ketua tan ninyang tanam pokok kelapa ni,mak nak amik beberapa biji buat bibit tanam kat kampung..

Ok....matahari dah mula memancar...Nak balik dah....bye