CUCUR JAGUNG & AYAM.MASAK KICAP PEDAS

 Nampak macam Jagung .
Warna macam Jagung
Mmmm..rasa pun macam Jagung...

Memang Jagung la pun...
Hahahaha...
Sajer jer...
Jagung juga antara makanan yang popular dalam family aku..
Mak aku memang suka  sangat beli jagung...
Nenek pun sama
Achik pun..
Macam2 makanan dari jagunv
Tapi yang paling selalu mak aku atau nenek akan masak ialah Cucur Jagung Manis..
Mmmm...Aqil la paling suka kalau kitorang balik Kedah...nenek mesti akan beli jagung fresh dan mak aku akan masak  Cucur Jagung Manis..
Aqil lak memang suka makan Cucur Jagung Manis..
Tapi Aqil x panggil Cucur Jagung Manis..
Aqil akan panggil "CUCUR MAK NGAH"
Haaa....sebabnya mak aku selalu  sangat masak Cucur Jagung dan Aqil suka Cucur Jagung yang mak aku masak..
Mak Ngah tu mean mak aku la...
Aqil panggil Mak Ngah...

Cucur Jagung Manis
Cucur Jagung Manis tu ...Cucur Jagung yang dibuat versi manis
Sebab mak aku selalu juga buat Cucur Jagung versi Souvury yang ada bawanv, cili, udang bagai tu

CUCUR JAGUNG MANIS
2 tongkol jagung
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan air suam
1/4 sudu teh yis mauripan
1/4 cawan gula
1/2 sudu teh garam
minyak

1. Jagung dihiris ambil isinya
2. Gaul jagung,tepung,yis,garam dan gula
3. Bancuh dengan air suam dan jadikan adunan pekat
4. Biarkan 10 minit supaya adunan mengembang dan lembut
5. Panaskan minyak  dan sudukan adunan kuih dan goreng hingga garing

Selain daripada masak Cucur Jagung Manis
Mak aku pernah masak pelbagai masakan lain menggunakan jagung..
Antaranya..
1. PUDING JAGUNG MANIS kat sini...
2. BAKWAN JAGUNG...
3. CUCUR JAGUNG BERTELUR kat sini...
4. JEJEMPUT JAGUNG RANGUP kat sini...
5. LEPAT JAGUNG kat sini...
6. AIR JAGUNG BERKRIM kat sini...

7.BUBUR JAGUNG NANGKA kat sini...
8. SAYUR BAYAM & JAGUNG kat sini...

 Actually Cucur Jagung Manis ni dah 2 minggu dalam folder..
Cucur Jagung Manis ni masak masa hari Ahad yang sama dengan Sambal Ikan  Bilis tu...
Dah 2 minggu pic ni semua dalam draff
Sampai  menu Ahad minggi lepas ...
Rojak Mamak & Sambal Ikan Bilis Asrama tu dah potong Que...

Sepatutny Ayam Masak Kicap Pedas ni yang  publish dulu
Tapi sebab menu ni berulang
dah 2 minggu  .
Dah entri lai plak potong Q



AYAM MASAK KICAP PEDAS
1ekor ayam-gaul garam kunyit dan goreng
3 biji kentang - potong wedges & goreng
1 bawang besar- hiris bulat
1/2 botol kecik   kicap lemak manis
1/2 cawan minyak
1pokok daun sup daun bawang
1 cili merah hiris
2 biji buah tomato masak
1 sudu teh asam jawa
2 helai daun limau purut

Bahan Blend:
10 biji cili kering- rendam air panas
1/2 bawang besar
3 bawang putih
2 hiris halia
2 hiris lengkuas
1 batang serai

1. Goreng ayam yang dah bubuh garam kunyit.Goreng pula kentang wedges.Toskan
2. Tinggalkan agak2 1/4 cawan minyak dalam kuali dan tumis bahan blend hingga naik minyak..
3.Masukkan kicap manis..kicap pekat dan asam jawa yang dibancuh dengan 1 cawan air.
4. Masukkan ayam..kentang,tomato ,bawang besar hiris bulat dan daun limau purut
5. Sesuaikan rasanya dan tutup api

6. Taburkan daun bawang daun sup..

Ayam Masak Kicap Pedas ni..
Tumpang jer lah sekali gerak dengan
Cucur Jagung Manis ni
Sebab nak clearkan folder...
Sebab Ayam Masak Kicap Pedas ni memang banyak kali sangat mak aku masak dalam bulan ni..
Kadang x snap pic pun kalau mak aku masak sikit untuk makan berdua ngan aku jer
Yang ni sebab masak agak banyak..
Seekor ayam.sebab kakak nak bawa balik kolej
Kadang kakak bising mak aku masak banyak sangat..
Tapi mak aku cakap...
Ajak la kawan2 dalam bilik dan dalam rumah tu makan sama..
Bilik kakak memang berdua jer
Tapi dalam unit tu ada 4 bilik
Setiap bilik 2 orang .
So..ada 8 orang
Mak aku cakapnnasi dan lauk yang mak aku bekalkan untuk kakak tu cukup untuk makan 8 orang .
Tapi kakak selalu bising..
Kakak kata segan nak ajak semua sebab takut dorang x sudi .
Kakak kata selalu ajak 3 orang kawan yang sama kelas jer..
Mak aku plak cakap suruh ajak jer semua..
Kalau sikit makan sorang sikit
Kalau banyak makan banyak..
Kata mak aku kita nak buat jamuan besar belanja  orang makan ramai2..nak kenduri kat surau masjid  ke...nak belanja anak yatim bagai kita mungkin jarang melakukan..
Mak aku cakap hanya melalui masak bekal kakak...
Masak bekal aku....
Masak bekal abang ...
Itulah cara memanjangkan sedekah walaupun sedikit..
Mak aku cakap sebab tu mak aku akan masak bekal lebih supaya boleh dikongsi dengan kawan2...
Ooo.....baru aku tahu....

Haaa...ni la bekal kakak yang versi 15 September tu
Hari tu hanya publish
SAMBAL.KERING IKAN BILIS kat sini....
Minggu ni kakak.x balik sebab ada event..
So...weekend ni xde lah masakan bekasl asrama
Tapi still ada makanan aku..
Hahahaha...
Ok..bye