KUIH CUCUR PANDAN/CUCUR JAWA PANDAN

 Buat Cucur Jawa lagi. 

Tapi kali ni versi pandan. Selalu versi gula melaka & gula merah. Kali ni versi pandan pula. 

Rasa lebih lembut & bersarang. Kali ini saya gunakan resipi 2 iaitu melebihkan ratio tepung gandum. Sudah terbiasa buat versi 1:1 ikut resipi mak. Namun pernah beberap kali mencuba resipi 2 ni iaitu ratio tepung beras & tepung gandum 1:2. Pernah simpan & share 

CUCUR JAWA RESIPI 2... kat sini

RESIPI CUCUR JAWA 2:

1cawan tepung beras
2 cawan tepung gandum
3/4cawan gula perang
3/4caran gula putih
2 cawan air suam(boleh ganti 2 cawan air pandan) 
sikit garam & 1sudu perisa pandan double lion
minyak masak

1. Campur dua2 tepung dan gaul dengan garam dan  gula.
2. Bancuh dengan air suam/@air pandan  sikit demi sikit hingga sebati. Tambah perisa & pewarna pandan. 
3. Biarkan semalaman atau beberapa jam supaya kembang
4.Panaskan 1/2 cawan minyak hingga panas dalam kuali yang dalam
5. Perlahankan api bila minyak sudah panas.
Tuang sesenduk adunan & ia akan membentuk seperti ropol sekeliling kuih,
Biar garing & terbalikkan.Toskan minyak & siap...

Pes perisa & pewarna pandan yang saya gunakan branda double lion. Pesnya harum pandan & hijaunya juga cantik. Ini bes minuman tapi saya hanya guna untuk masak kuih-muih yang menggunakan pandan. Bau & warna 2 in 1.Kalau brand Adabi lagi bagus tapi belum jumpa. Ini brand double lion pun cari kat sini tak jumpa