CHICKEN BALL RICE.. LAGI..

 Semalam punya semalam punya semalam. Dah tiada idea nak masak lauk apa untuk lunch. Malas nak ke pasar. Nak ke kedai juga tak rajin. Kata Cella, masak sahaja simple-simple asal boleh alas perut. Mmmm, memang la masak simple, tapi apa yang nak simple nak dimasak tu? 

Katanya kalau ada lagi chicken balls tu masak la lagi nasi ayam chicken balls.. Oh, bahagia, tak payah fikir lauk.. Hihihi

Masak la lagi nasi bebola ayam ni. 

Tapi untuk saya saya masak juga secawan nasi putih plain, goreng ikan pekasam & sambal nanas lauk saya hari sebelumnya masih berbaki. Sejak dah banyak umur ni, saya memang dah  tak minat nasi-nasi berperisa ni. Nak nasi putih jugak walau sekadar berlauk telur. 

Macam juga minggu lepas, saya buat kicap bawang ni untuk cicah bebola ayam tu. Licin

Cuma kali ni sata extrakan bebola ayam atas permintaan.. 

Masak nasi ni minggu lepas aroma pandan. Tapi stok pandan dah habis, saya gantikan aroma serai diketuk,. Eh, lagi ngam la bau dia & aroma segar. 

Dah masak, gemburkan kasi berderai nasi tu. Tapi sebab penuh periuk masak. Yang makan hanya Cella & abangnya.. Kesudahan bebola ayam licin, tapi nasi masih ada sikit berbaki. Dijadikan nasi goreng, rencah telur hancur, masukkan nasi tanpa bahan lain sebab nasi dah berperisa.. Eh, habis juga.. Hihihi

Ni kalau cicah ikan bakar ngam ni. Tapi kata budak-budak ni cicah dengan bebola ayam makan dengan nasi tu sudah cukup ngam. Aroma limau nipis tu yang buat rasa segar. Tambah pula nasi aroma serai

CILI KICAP
1/4 bawang besar @ 2 bawang merah-hiris
5 cili padi-hiris
1 cili merah- hiris
1/2 limau nipis-jus
1/2 cawan kicap manis

*Gaul semua & biar 10 minit supaya mesra

NASI BEBOLA AYAM
3 cawan beras
4 cawan air
30 biji bebola ayam Ramly
1 kiub ayam Adabi
Daun sup, daun bawang

Bahan Tumis:
2 sudu marjerin /minyak
1/2bawang besar Holland-cincang
2 bawang putih - cincang
1 helai pandan/serai
1 kulit kayu manis
2 bunga lawang

1. Basuh beras & biar terendam 10 minit. Sementara itu jerang 4 cawan air dalam rice cooker biar mendidih
2. Panaskan marjerin/minyak & tumis ssmua bahan tumis hingga harum
3. Tapis beras & masuk dalam tumisan & goreng hingga kering air & nampak beras berminyak.
4.Kaut beras bertumis & masukkan dalam rice cooker yang airnya sedang mendidih.
5.Tambah kiub ayam & kacau rata. On biar hingga nasi tanak
6.Bila sudah masak, gemburkan nasi & tabur daun sup & daun bawang
7. Hidangkan dengan sambal kicap @ sambal nasi ayam.