KARI AYAM PENCEN & CERITANYA (PKPP-COVID 19)

Kari Ayam Pencen..
Ni cerita minggu lepas
Actually ceritanya bermula masa mak aku deside nak balik kampung ziarah nenek accident tu.
Deside tu hari Khamis.
Baliknya pagi Jumaat
Malam tu masa aku kemas-kemas beg baju
Mak aku sibuk masak Kari Ayam Pencen
Bukan nak makan & bukan nak buat bekal
Tapi mak aku cakap nak frozenkan untuk abang..
Sebab abang x ikut balik
Kalau hari weekday boleh makan kat akademi  atau waktu balik boleh beli
Kalau weekend.abang mesti bangun lambat
Nanti kalau x beli maknan atau kalau lapar
Abang boleh masak nasi & goreng telur jer
Pastu boleh panaskan kari ayam frozen ni
Mak aku cakap dah buat 2 pack berasingan
Kalau malaz nak panasakan asing-asing
Boleh terus letak je pack tu sekali dalam rice cooker masa tanak nasi
Nasi masak.. Karipun dah cair & dah panas

KARI AYAM PENCEN

1 ekor ayam pencen

3 biji kentang

1paket kecil  rempah kari ikan

1 paket kecil rempah kari ayam

1/2 kotak santan

2 sudu teh garam

1 sudu teh gula melaka

3 sudu  minyak

Bahan Tumis:

1/2 bawang besar (cincang)

3 bawang putih (cincang)

1 tangkai daun kari

5 hiris halia

5 cengkih*

2 bunga lawang*

5 buah pelaga*

1 kulit kayu manis*

(bahan * boleh sahaja guna 1 paket penumis dalam paket sup tulang)

1.      Bersihkan ayam & kupas kentang.

2.      Rebus ayam (isi air hingga tenggelam ayam & rebus dalam rice cooker 45 minit

3.      Panaskan minyak & tumis bahan tumis hingga harum

4.      Masukkan ayam bersama air rebusan & masak hingga mndidih semula

5.      Masukkan kentang & tambah sikit lagi air jika tidak cukup kuah

6.      Bila kentang empuk & ayam masak tambah santan & garam.

7.      Biar mendidih & kacilkan api supaya kuah naik minyak & cantik

8.      Sesuaikan rasa & matikan api

*** Jika untuk frozenkan .kentang biar 1/2 masak sahaja kerana nanti bila dipanaskan ,kentang akan empuk.Jika kentang terlalu empuk,nanti masa frozen kentang akan beku & bila panaskan kentang mudah pecah & hancur

Ayam pencen ni belum betul-betul pencen kerana masih ada telur dalam perutnya
Yang sebiji putih tu mak aku cakap telur tu dah tersangkut kat bontot ayam & dah hampir keluar
Tetapi kerana disembelih,terus telur tu tersangkut kat botot ayam...
Hahahah
Yang macam hati ayam tu mak aku cakap sarung telur ayam
Yang kuning tu egg yolk ayam yang belum menjadi whole telur
Mak aku cakap masa mak aku zaman kanak-kanak
Hanya orang dewas yang boleh makan telur yang belum menjadi ni
Kanak-kanak dilarang sama sekali
Bila aku tanya kenapa,mak aku cakap mak aku pun tak tahu
Kata mak aku kanak-kanak zaman dulu x banyak songeh
Kalau orang dewasa larang mereka akan patuh tanpa banyak soal
Mmmmm..yer lah..tahu lah aku ni banyak tanya
Tapi aku cuma nak tahu,naper kanak-kanak x boleh makan
Bukan aku nak makan pun
Mak aku cakap akalu akku nak makan
Makan jer lah
Tapi aku la plak x selera nak makan telur tu
Kakak,abang & aku memang x pernah makan telur ni kalau mak aku masak ayam pencen
Bukan mak aku x kasi
Tapi memang x selera nak makan
Hanya mak aku yang akan makan
Kata mak aku bukan la sedap sangat
Tapi sebab nak balas dendam masa kanak-kanak x dibenarkan makan
hahahahaha

Ok ..now kisahnya kari ayam frozen ni
Hari Isnin dah gerak balik dari kampung
Sampai KL dalam pukul 2 petang
Masa dah masuk rumah,mak aku bising abang biar gelas & botol air atas meja makan
Pastu gi dapur...mak aku bebel
Cakap abang x basuh periuk kari ayam..
Ayam pun masih banyak x dimakan abang.
Membazir..!
Mak aku buangkan kari tu dalam plastik & ikat  & suruh aku gi buang bersama sampah lain
Pastu mak aku masak nasi & DAGING KERBAU GORENG KUNYIT ...kat sini
Masa mak aku tengah masak tu abang balik
Abang cakap xyah masak lauk
Sebab pagi tadi sebelum gi akademi,abang kata abang dah panaskan Kari Ayam frozen yang mak aku masak sebelum balik kampung tu
Abang cakap sengaja x makan kari tu kerana abang kata malas nak panaskan lauk
Abang kata sepanjang kitorang balik kampung abang beli jer makanan
Kata abang sebab tahu nanti sampai rumah mesti lapar
So,abang kata,abang dah keluarkan kari frozen & panaskan siap-siap pagi tadi
???????????????
Terdiam mak aku..
Hihihihi..
Abang lak garu-garu kepala bila mak aku cakap dah buang kari tu sebab ingatkan abang makan x habis.
Abang lak cakap abang dah panaskan kedua-dua pack  kari frozen tu sebab hari ni balik awal nak makan sama-sama
Cuma terleka masa panaskan tu
So,kuah dia agak kering la
Mak aku plak yang terkebil-kebil....
Kari 1/2 periuk sudah dibuang
So..persoalannya sekarang ini siapa sebenarnya   yang sudah membazir???
Hahahahaha.....
Makanya kari seekor ayam pencen itu memang rezeki tong sampah tanpa sengaja
Moral of the story...
1.......
2........
3.....
( sila isi tuliskan pengajarannya)
Hahahahahaha