MAKAN BUAH PERAH

Ini kisah bulan September 2020.Dah 2 bulan berlalu. Ceritanya saya terbaca info pasal Buah Perah. Kebetulan ramai yang komen pasal Buah Perah ni. Dalam banyak-banyak komen, ada seorang yang meninggalkan no telefon jika ada sesiapa yang ingin membeli buah perah ini. Terus saya hubungi nombor tersebut. Rupanya bukan beliau yang jual tetapi rakannnya boleh dapatkan. Laaaa gitu pula. Beliau dari Penang katanya. Diberi pula nombor telefon rakannya. Apul & namanya. Saya hubungi pula rakannya itu. Dipendekkan cerita, saya beli 5kg buah perah. Apul hanya ambil harga RM7/kg. Memang murah. Kata Apul dia hanya tolong, RM 35 tu semata-mata  upah orang asli yang bersusah payah mencari buah perah tu & membawa turun ke post tempat kerja Apul. Kos postage Apul auruh saya bayar sendiri  kepada penghantar J&T tu. Baru saya tahu, rupanya bokeh poa barang tanpa bayar harga postage. Nanti harga postage boleh claim kepada penerima. Terima kasih Apul tolong uruskan buah perah & kongsi ilmu baharu tentang pos barang. Nampak sangat saya ini banyak yang tidak tahu. 

Inilah buah perah yang sudah diterima. Sebenarnya bukan buah perah tetapi biji buah perah. Buah perah ni sejenis buah yang dikira beracun kerana jika dimakan mentah atau tidak kena cara masaknya dikatakan akan mabuk. Buah perah ni sejenis buah yang pokoknya tumbuh liar dihutan. Dahulu susah nak dapat info pasal buah perah ini kerana tidak semua orang tahu infonya. Hanya yang tahu sahaja tahu. Tetapi sekarang kalau cari info buah perah ni dalam Google, sudah banyak infonya. 

Kali pertama saya makan buah perah ketika Pameran MAHA. Saya beli kat kiost Pahang. Tetapi kerana luar musim, saya hanya dapat merasa buah perah yang sudah dijeruk. Saya suka rasanya yang gebu & lemak seakan buah berangan. Kali ini saya dapat makan versi segar yang lebih lemak.Tapi sayangya mungkin kerana  buah perah ni dibungkus kedap udara menyebabkan berwap & banyak yang rosak. Buah yang rosak bila direbus kurang sedap & rasanya pahit.Buah yang rosak saya terpaksa buang kerana bimbang akan mabuk Buah yang masih elok rasanya sedap berlemak. Bila Apul whatsApp bertanya keadaan buah perah, saya katakan semua elok kerana saya tidak mahu menyusahkan dia. Apul cakap kalau rosak dia akan pos semula untuk ganti. Ish, bukan salah dia, lagipun Apul sanggup bersusah payah pesan dari orang asli & tanpa charge. Hanya bayaran untuk orang asli itu sahaja. Padahal dia bukan penjual buah perah, tidak kenal saya pulak tu. 

Ini Apul kongsikan pic jeruk buah perah yang dibuatnya. 

Apul juga kogsi cara lain  masak buah perah selain daripada kebiasaan iaitu direbus. Tapi kata Apul, rebus juga yang terbaik. Disamping lebih terjamin keluar racunnya, rebus juga memudahkan kerja megopek kulit buah perah untuk dapatkan isinya. 

Maka saya hanya merebus buah perah ini. Merebus buah perah bukan sembarangan. Kena rebus lama lebih kurang 1 jam & buang airnya.Airnya kehitaman & sedikit berminyak. Tambah air baharu & rebus lagi 1/2 jam & buang airnya. Buat lagi sekali lagi hingga airnya nampak agak jernih. Barulah tambah sikit garam & biar sejuk baru boleh dimakan. Haaa... Memang leceh 
Niat asal saya saya hendak rebus banyak-banyak & bawa untuk kawan-kawan makan. Tetapi dari respon beberapa orang kawan, ramai yang takut hendak makan. Maka saya tidak mahu mengambil risiko. Karang buatnya ada yang keracunan, saya pula disalahkan. Sudahlah mereka kebanyakan orang bandar yang tidak pernah makan makanan exotic macam ni. Saya sudah memang asal anak kampung yang memang sudah biasa makanan exotic termasuk ubi gadung beracun yang babi pun tidak sudi makan.Tetapi ia menjadi makanan nostalgia penduduk kampung saya. Akhirnya saya hanya bawa ke tempat kerja & kongsikan dengan Ita, Dina, Ruby, Yati, Cik Man & beberapa orang kawan serta yang sudi makan. 

Mereka ini yang nampak excited hendak makan buah perah ini bila saya naikkan dalam whatsApp saya. 

Buah Perah rebus.. 

Di rumah juga hanya saya seorang yang makan. Ketiga-tiga anak saya semuanya menolak bila saya pelawa. Langsung tidak mahu mencuba kecuali Cella mencuba sebiji dua.Itupun setelah saya kopek kulit dan suapkan kemulutnya. Abang & kakaknya memang langsung tidak mahu mencuba. 

Makan lah saya sorang-sorang 

Ini saiz biji buah perah ni. Lebih kurang saiz sudu KFC tu

Kulit bijinya seperti kulit biji gerah. Buahnya juga seperti buah getah. Begitu juga cara buah ini gugur sama seperti buah getah. Meletup bila cukup matang & kulit yang pecah juga memang tidak jauh beza dengan kulit buah getah. Cuma kulit biji buah perah lebih kurus & panjang. 

Selain dimakan rebus, saya juga menjeruk sebalang untuk dimakan bila teringin. Kata orang kalau dijeruk bersama petai, rasanya sama seperti jeruk petai. Ada yang mencapurkan buah rebus ke dalam masak lemak cili api & kari. Tetapi saya hanya menjeruk dengan air garam. Selepas dijeruk baru terfikir hendak cuba masak lemak cili padi. Selebihnya saya bawa untuk dirasa oleh kawan-kawan yang hendak merasa,manakala baki lebih kurang 2kg yang rosak saya terpaksa buang

Terima kasih kepada Apul, walaupun saya langsung tidak mengenalinya. Saya hanya sebut Apul sebab kawannya sebut Apul dan  saya simpan nombor telefon Apul pun sebagai "Buah Perah Apul". Apul selalu update statusnya whatsAppnya  & baru saya tahu Apul ni kerja kat Stesen Janakuasa TNB kat Perak. 

Selalu dia update sekitar kawasan janakuasa tu. Cantik sangat tempatnya. Kadang gambar kebun mereka bercucuk tanam. Pernah sekali dua saya reply statusnya  kerana suka dengan view yang di upload. Dari situ baru saya tahu Apul ni orang PJ. Dekat je ngan KL. Tapi dia cakap sudah lama tidak dapat dapat balik PJ sebab PKBP dah sebulan untuk KL dan Selangor. Semoga Allah mudahkan urusan Apul & dapat pulang kepangkuan keluarganya. In sha Allah tahun depan kalau tiba lagi musim buah perah, saya akan hubungi Apul lagi.