KUIH SPERA @ COQ SPERA...HANYA DI KEDAH..?

Balik Kedah kali ni mak aku asyik beli kuih ...
Ni kuih- muih mak aku beli hari Rabu
Buat minum petang..
Banyak kan.....

Semua kuih- muih ni hanya RM6
Murah banget kan...!
Haaa....patut mak aku asyik beli jer kuih
Mak aku cakap dah la sedap...
Murah lak tu...

Kuih Seri Muka....
Aku ngan kakak panggil Kuih Ijau
Pakcik pun panggil Kuih Ijau
Kuih fav kakak ni..
Tapi aku pun suka
Kalau kakak tengok...mau nangis niii

Bingka  Ubi...
Nenek panggil Bengkang Ubi..
Kuih fav mak aku

Tapi yang cerita hari ni about Kuih yang macam KARIPAP tu...
Haaa....mak aku cakap tu BUKAN KARIPAP
That is KUIH SPERA @ orang Kedah panggil COQ SPERA....
Kuih apa tu....nampak macam karipap jer...!
Haaa...mak aku cakap Kuih ni hanya jumpa kat Kedah jer..
Tak tahu lah kat KL ada ker tak
Mak aku cakap Coq Spera ni kuih lagend zaman sekolah...
Mmm.....aku xde kuih lagend zaman sekolah sebab bawa bekal.jer...
Hahahaha....
Ops....apa yang membezakan Kuih Karipap dengan Kuib Spera ni...?

Ni haaaa.....
Mak aku cakap kalau karipap intinya ayam...daging ..kentang atau sardin...
Tapi Kuih Spera intinya Kelapa Pedas macam inti Cucur Badak....
Nmmm.....bila rasa sikit memang something diffent la...
Tapi dah cucur badak pun aku x minat
Cuxur Spera pun aku x minat sebab inti dia kelapa..
Aku x suka intinkelapa sebab mengganggu bila makan
Tapi mak aku memang makan penuh feel macam sedap sangat la...

Haaa...closeup skit inti Kuih Spera ni
Memang kelapa pedas  macam intinCucur Badak
Tapi maknaku cakap inti dia berbeza dari inti cucur badak..
Apa yang beza..?
Ntah...
Mak aku cakap inti spera ni lagi sedap..
Mmmm....no comment...

 Ok....ni plak kali ke-2 mak aku beli kuih
Hari Jumaat . .
Beli tempat yang sama di Pekan Tanah Merah..
Nak bawa balik makan kat kampung
Sebab Achik ajak balik sambung kerja- kerja nak mengecat kat rumah kampung nenek...
Mak aku cakap nak beli Kuih Spera banyak - banyak nak makan puas- puas...
Haaa.....Sepinggan penuh mak aku neli "Kuih Spera"
TAPI......
MALANGNYA.....
Penjual kuih tu tersalah masukkkan kuih
Bukan Kujh Spera yang diberi
Tapi KARIPAP inti Keledek...
Mmmmm.....maka KECEWA lah mak aku x dapat makan Coq Speranya.....
Tak dapek la den nak nolong do...!

 Pisang Goreng Sepinggan Haikal yang beli

 Apam ....Bengakang Ubi....Pulut Seri Muka...Tepung Talam....Tepung Bungkus
Buah Nanas Madu...
Siap mak aku hidang
Aku ngan Haikal sambung cat pintu
Achik kemas kat luar rumah...

Tepung Bungkus ni memang fav aku
Sedapppp
Sampai hari ni aku masih teringat- ingat Kuih Tepung Bungkus ni..
Baru nak minta mak aku buatkan..
Mak aku dah cakap ..NOT TODAY...!!!
huhuhuhu..
Mak aku pernah buatKUIH TEPUNG BUNGKUS ...kat sini...

DAGING PANGGANG vs AYAM PANGGANG -LUNCH @ KAMPUNG

Daging sedang dipanggang di atas bara api kayu getah
Untuk lunch @ kampung nenek
Hari Khamis semua plan nak balik kampung
Nak feel lunch @ kampung...

Asalnya mak aku panggang daging tu @ Pan Vantage ni
Tapi panggang 1/4 way jer
Achik kata x besh ar panggang atas dapur gas...
Sebab achik kata nak smoke beef
Nak smoke smell..
Haaa....nenek hidupkan api kat luar rumah
Guna kayu getah dari kebun getah belakang rumah

Api membakar dimusim kemarau..
Musim panas api jadi hyper active
Hahaha...api  pun hyper ker
Tapi ni bukan api untuk panggang daging
Ni api nenek bakar tikar buluh yang dah reput terbiar kat luar rumah tu...

 Ops...nenek sedang panggang daging lembu fresh
Pakcik belikan daging..
Ayam...
Sebab semua plan nak balik lunch @ kampung..
Dah lama x lunch kat kampung..
Pagi- pagi nenek dah merempit balik kampung..
Nenek kata nenek nak balik awal sebab nak gi kebun..
Kitorang semua gerak dah dekat tengahari..
Bawa daging & Ayam yang Pakcik beli & Pakcik dah siap bersihkan...
Sampai kampung,mak aku tanak nasi & petik ulam...
Achik sibok bersihkan rumah nenek...
Dah lama x balik kampung..
Hanya nenek yang balik setiap hari untuk ke kebun..

Siap Daging Panggang bara api kayu getah..
Pakcik dah siap hiris- hiriskan daging panggang
Banyak Pakcik beli daging
Bau daging panggang ..
Aummm....smoky

 Seeokor Ayam Panggang juga
Seekor ayam potong 4 dipanggang oleh nenek
Tak sempat nak snap pic nenek panggang ayam
Sebab aku ngan Haikal tengah cat pintu rumah nenek..
Haaa...bukan aku ngan Haikal jer
Aqil pun gigih mengecat kerusi kayu kat luar rumah nenek tu..
Suka betul Aqil dapat mengecat
Habis tangan ,baju ,seluar kena cat
Alaaaaa......lupa nak snap pic comel Aqil cat kerusi..
Sebab xnak pegang handphone takut kena cat

 Mak aku buat Kerabu Pucuk Putat
Aku kenal Pucuk Putat

 Sebab pokok putat tu belakang dapur jer
Tapi bilik air

Pokok Putat sedang banyak pucuk sebab hari tu nenek kata semua daunnya gugur
So..sekarang tumbuh pucuk- pucyk baru yang segar
Tapi dah pokok ni pic by mak aku
Memang gelap gulita la...
Hahahaha

 Agak lewat baru dapat lunch
Semua tengah lapar giler....
Nikmatnya makan waktu tengah lapar

Ayam Panggang
Daging Panggang
Air Asam Cabai Picit untuk cicah ayam & daging
Kerabu Pucuk Putat
Ulam Pucuk Putat
Haikal ngan nenek suka ngan Kerabu tu
Aku suka juga
Tapi baik aku pulun Daging Bakar & Ayam tu sebab kat KL memang xdapat la ..
Kalau ada pun bakar dalam oven @ pan jer
Air Oren Ais..
Aummmmm....
Brrrrrr....
Alhamdulillah....!

BUAH KUNDANG SIAM vs BUAH GEMIA KAMPUNG

 Buah Kundang Siam
Nenek kata ni Buah Gemia Siam
Sebab Buah Kundang....nenek panggil Buah Gemia..
Tapi ni Buah Gemia dari Thailand
Thailand tu orang Kedah panggil Siam
Nama lama bagi Thailand ialah Siam
Macam Singapore la
Nama lama bagi Singapore ialah Temasik

 Buah Gemia Siam ni mak aku ngan nenek ngan achik beli hari Rabu
Hari Rabu pagi aku tinggal sorang sebab mak aku ngan Achik bawa nenek gi Alor Setar untuk urusan apa ntah...berkaitan pokok getah...
Nenek kata nak gi RISDA
Pernah nampak nama RISDA tu tapi tak tahu apa mendenye...
Malas nak Google...
Hahahahaha

 Achik post dalam Family Group WhatsApp..
Pic Laksa Ikan Sekoq..
Mmm...Achik kata tengah makan sebab office RISDA tengah lunch break..

 Mak aku cakap Achik belanja makan Laksa Ikan Sekoq
Mmm...memang ikan dia sekoq wei...
Achik dah  pernah bawa we all makan kat sini tapi aku x minat laksa..
Agaknya sebab tu achik post dalam family group
Kalau laksa i dont care...
Sebab not my fav...
Heeeeee....!!!

 Haaa...pic yang ni aku memang marah sebab  x ajak
Hahahaha...panas- panas leh share pic Cendol Buah
Memang terliurrrrr

Achik kata kalau nak makan nanti Achij bawa lagi
Tapi aku xnak lah..
Aku bukan suka laksa pun...
Sib baik bawa balik Buah Gemia Siam ni...

 Nenek tengah hiris Gemia Siam...
Isinya macam mangga
Manis baq hang
Manis yang memang manis sampai xde masam

 Mak aku cakap beli kat Pekan Rabu @ Alor Setar
Mak aku cakap bukan beli kat dalam Pekan Rabu
Tapo mak aku kata ada peniaga yang berniaga di parking kereta bawah tanah @ Pekan Rabu
Mak aku kata harganya murah nak banding KL & R&R Bukit Gantang
Kalau harga kat R&R rm40++
Ada yang sekilo rm60++

 Tapi yang ni harganya maknakunkata just rm20 sahaja

 Ni plak Buah Gemia Kampung
Ni Buah Gemia dari pokok kat kebun nenek
Mak aku cakap rasa dia masam sebab belum betul- betul masak
Kalau dah masak warna oren..mak aku kata kalau masak rasa dia masam - masam manis
Tapi x la semanis Gemia Siam.

 Daun pokok Gemia Kampung

Tapi buahnya x banyak
Kata nenek habis dimakan tupai dan kera

KARI IKAN SIAKAP BY NENEK

Setelah bermusafir selama 8 jam...
Sampai la kat Kedah....
Nenek dah siap masak Kari Ikan Siakap

 Kari Ikan by nenek
Memang pekat berlemak

 Ikan Temenung Goreng...
Haaa....Ikan Temenung mean Ikan Kembung la

Ulam Pucuk Putat & Jering Cambah
Heeeee....ni ulam untuk mak aku
Aku x suka ulam ni

 Tapi untuk aku...nenek dah sediakan ulam fav aku...
JERUK PETAIII...!

 Paking best is Cabai Tumbuk by nenek!

 Nenek juga masak Ketupat Palas

Makan Ketupat cicah gulai ikan...
Brrrrr.....
Alhamdulillah.

BALIK KAMPUNG WAJIB SINGGAH HAROLD BREAD

 Lebuh Raya Utara Selatan...@ Simpang Pulai..
Half way  lagi nak sampai kampung...
Sambil menikmati Roti Cream...by Harold Bread

Setiap kali balik kampung
Mesti singgah Harold Bread @ Simpang Pulai

 Yummy....

 Almond Stick
Pun sedappp

Charcoal Burger...
Aummm.....
Makan burger arang lepas mengadap jammed..
Ingatkan balik middle week x jam
Mmm.....

NASI GORENG ADABI vs SATE KUKUS

 Nasi Goreng Adabi
Haaaaa....minggu ni tema Adabi
Ketupat Adabi
Rendang Adabi
Nasi Goreng Adabi

Guna Perencah Nasi Goreng Adabi jer
Perisa Ikan Bilis
Sedapppp baq hang  !
Pic by website Adabi
Sebab pembungkus dia mak aku dah buang
Ada banyak perisa...
Aku nak petisa Nasi Goreng Ayam
Mak aku kata rasa dia macam perencah  maggi ayam..muak
Nak perancah Nasi Goreng Cina mak aku kata x pedas x besh
Nak  perisa Nasi Goreng Kampung ...mak aku kata bau belacan nanti bersin
Lastly ikut taste mak aku..
Perisa Ikan Bilis

Nasi Goreng Adabi Perisa Ikan Bilis..
Sib baik sedap...
Buat Sarapan Pagi Selasa...
Mak aku cakap ni nasi goreng ekspres
Panas minyak,masuk nasi,telur sayur skit.
Tabur perencah adabi..
Siap....
Makan ngan Sate Kukus..
Sate Kukus camane...?

 Hahaha......camni la...
Hari Ahad mak Ismail bagi kuih dan biskut  dan kek.
Mak Ismail datang hantar kat gate masa mak aku tengah siapkan kerja...
Mmmm...mesti kek biskut mahlis bertunang abang dia bertunang..
Mak Ismail juga bagi sate ayam + sate daging .
Biskut dan kek aku dah makan ngan mak aku
Sate...frozenkan sebab Ahad mak aku dah  masak ketupat dan rendang
Selasa baru makan Sate Frozen ni..
Mak aku cakap nak panaskan sate tu
Kalau panaskan dalam oven nanti keras kering
Sebab kat umah aku xde microwave
Mak aku kata baik kukus supaya juicy
So...bawah tu masak nasi untuk buat nasi goreng adabi
Atas kukus sate & kuah dia kasi panas berasap

 Siap Sate Kukus
Ngan kuah dia

Makan ngan Nasi Goreng
Untuk bekal aku makan dalam kereta
& Breakfast abang...
Kakak xnak sebab demam sakkt tekak