KULIT LEMBU MASAK LEMAK CILI PADI

Kulit Lembu Masak Lemak Cili Padi
Actually Kulit Lembu Masak lemak cili Padi dengan Petai
Haaaa...Kulit Lembu ok..!
Pernah makan kulit lembu?
Hehehehe...aku dah makan...
Anda bila lagi?
Hahahaha....

Mak aku masak ni masa belum balik kampung hari tu lagi
Beli Kulit lembu ni kat Pasar Tani
Masa mak aku beli memang aku geli gelemen
Ada ke mak aku beli kulit lembu
Tak pernah lagi aku makan kulit lenu
Tak pernah aku tahu pun Kulit lembu boleh dimakan

Mak aku masak pun memang aku jual maham xnak makan
Hari mak aku masak lauk ji hanya mak aku jer yang makan
Aku x makan
Abang pun x makan
Tapi esoknya bila mak aku dah panaskan mak aku suruh juga rasa
Aku cuba juga 1 potong
Mmmm...rasa dia kenyal
Ada rasa macam Sup Urat Keting
Mmmmm.....not bad la..!

KULIT LEMBU MASKA LEMAK CILI PADI
1/2 kg kulit lembu siap proses
1 asam keping
3 papan petai -ambil isi
1 kotak santan
1 sudu teh garam
1 batang serai

Bahan Tumbuk
15 cili padi
1 ketul kunyit
1/2 bawang besar

1. Bersihkan kulit lembu dan kikis segala lapisan lemak
2. Rebus hingga lembut dan hiris
3. Masukkan kulit lembu ,bahan tumbuk .serai dan 2 cawan air dan masak hingga mendidih
4. Tambah asam keping dan petai
5.Tambah santan dan sesuaikan rasanya

Kulit Lembu yang siap diproses
Tetapi perlu dibersihkan lagi dan dikikid segala lalpisan lemak yang melekat pada kulit lembu
Mak aku cakap Kulit lembu ni asalnya dikeringkan hingga menjadi nipis dan ringan
Kalau kat kampung nenek kulut lembu kering ni mak aku kata dipanggil BELULANG
Belulang ni lah digunakan untuk buat kompang dan gendang
Mak aku kata bahagian yang ditepuk dan dipalu pada kompang dan gendang tu kulit lembu la tu
Haaaaa...pasni jangan plak amik kompang dan gendang buat Masak Lemak Cili PAi ni
Kalau ada kompang dan gendang yang hilang aku tak bertanggung jawab

Ni Kulit Lembu yang mak aku dah bersihkan dan kikiskan kekotorannya

Ni Kulit

Kulit Lembu,bagan tumbuk,garam,air dan serai dimasak hingga mendidih

Petai diambil isinya
Actually bijinya
Petai orang x makan isi
Tapi orang makan bijinya
Hahaha

Mak aku kata patutnya masak ni guna petai fresh bersama kulitnya
Petai ni dah kecut
Tak sesuai la nak masak dengan kulitnya
Mak aku kata nak segarkan semula bijinya yang dah kecut
Kasi rendam dalam air  lebih kurang 20 minit

Gulai Lemak Cili Api Kulit Lembu

Dah siap...
Ready to eat