MENU BUKA PUASA : BUTTER MILK PRAWN WITH MANTAO,FRIED GLASS NOODLE & TRADISIONAL BANANA STEAM CAKE

 Menu iftar hari apa dah tak ingat..Tapi dalam minggu lepas la..

- *BUTTER MILK PRAWN

* FRIED GLASS NOODLE

* TRADISIOAL BANANA STEAM CAKE

* 

Masak Butter Milk Prawn ...

Sedap sangat pada tekak saya....hihihi sendiri masak sendiri cakap sedap..

BUTTER MILK PRAWN

½ kg udang.

sikit serbuk kari

sikit serbuk super ring cheese

¼ ketul butter

1 kiub ayam

7 cili padi merah

3 bawang putih

1 bawang besar

2 twngkai daun kari

1 tin susu cair

garam,minyak

1. Bersihkan udang,buang kepala dan belah belakang.

2. Gaul udang bersama sikit garam,serbuk kari dan goreng ½ masak.

3. Panaskan butter dan tumis bawangan cili cincang dan daun kari.

4. Masukkan susu cair dan kiub ayam.

5. Masukkan udang dan sesuaikan rasa

Sajer buat kuah lebih...guna 2 tin ausu cair...Sebab dah plan nak cicah ngan mantao kukus.

Sedap giker mamtao dicicah kyah butter prawn....Masih teringat ingat hingga sekarang...hihihu

Masak juga glass noodle swbab teringin sangat nak makan .Dah agak lama tak masak glass noodle..Payah nak jumpa glass noodle  i kat kedai.Nak guna suhun tak la sesedap glass noodle swbab glass noodle lebij kenyal dan sedap pada tekak saya .

Terajin sikit....buat juga KUIH LENGAT PISANG...

Antara kuih yang saya suka jugak ni Kuih ni selalu juga saya masak jika ada stok pisang.

KUIH LENGAT PISANG..

4 biji pisang yang besar
1 1/2 cawan tepung beras(Mesti tepung beras)Kalau tepung gandum kuih akan keras & liat
1/2 cawan santan pekat (1/2 kotak kecik santan kotak)
Sikit garam
2 sudu gula

1. Blend pisang & santan.

2. Masukkan garam,gula & tepung beras..kacau rata..

3.Adunan agak cair..tapi jangan risau..bila dikukus elok jer..

4. Sapu minyak pada loyang kecil & tuangkan adunan & kukus hingga masak anggaran 1/2 jam.

Untuk adunan dalam resipi ni mak aku kata elok-elok jer guna bekas makanan ni..
Ni la mak aku guna untuk ganti loyang sebab loyang kat rumah ni besar-besar...nakmakan hanya betdua ngan mak aku jer...

5. Biar sejuk baru dipotong kuihnya..

Ir Sirap.....