KUIH LAPIS TEPUNG BERAS + TEPUNG GANDUM

Kuih Lapis Tepung Beras + Tepung Gandum
Kuih yang mak aku masak masa iftar kat kampung minggu lepas

Permukaan dia ada sikit macam permukaan bula
Tak ploles sebab x pakai foundation
hahaha...
mak aku kata ada sikit lopak sebab masa kukus x lap wap kat penutup kukus
Air menitis tu jadi la kesan lopak skit


KUIH LAPIS TEPUNG BERAS + TEPUNG GANDUM
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 kotak santan + 3 cawan air
( jadikan 4 cawan)
1/2 cawan gula
1/2 sudu teh garam
1½ sudu teh pati rose merah

1. Campur kedua- dua jenis tepung ,garam dan gula
2. Bancuh dengan santan+air hingga sebati.
 ( untuk lebih mudah- blend semua bahan kecuali ros merah
3. Bahagi 2 bahagian sama banyak
4. Satu bahagian dibiarkan putih plain.
5. Sebahagian lagi dimasukkan 1sudu pati rose merah.
6. Panaskan loyang dan sapu sikit minyak
7. Tuangkan 2 senduk adunan plain dan kukus 5 minit.
8. Tuang pula 2 senduk adunan merah dan kukus lagi 5 minit
9.Buat hingga habis...dimulai lapisan putih dan adjust untuk akhiri dengan lapisan merah Lapisan terakhor dikukus 15 minit supaya semua lapisan masak sempurna
10. Lapisan  terakhir ditambah lagi ½ sudu teh pati rose merah supaya warna lebih menarik.
11. Sejukkan pada suhu bilik sebelum dipotong

Mak aku masak 1 loyang
Habis selesai
Sedap..
Lemak .manis dan kenyal-kenyal skit
Heee  aku tau kenyal ok..!