SUP GEAR BOX

Sup Gear Box
Masakan mak aku untuk lunch hari Raya Haji ke-2.....hari Isnin
Gear Box dari lembu Qurban...

Kalau dulu2 Pak Cik yang selalu masak Sup Gear Box
Masa kecik-kecik dulu kalau balik Kedah memang akan tidur umah Achik
Siang jer semua balik kampung nenek
Bila malam semua gi tidur rumah Achik
Biasanya kalau kitorang balik Pak Cik akn msak Sup Tulang.. Tom Yam.. & lauk2 exotic macam kancil... Kijang.. etc
Lauk exotic tu biasanya Pak Cik ngan mak aku jer suka
Achik nenek semua x makan
Masa tu aku langsung xde rasa segan or malu ngan Pak Cik & Haikal
Bila diingat... Sekarang baru rasa segan
Hahahaha.... Mak aku memng penakut skit
Kat rumah pun kalau aku nk tengok citer seram aku kena bagtau mak aku awal-aqal sebab mak aku akan masuk bilik dan xkan kuar selagi citer seram tu x habis
Mak aku memang x pernah tengok citer seram..
Even citer Hantu Kak Limah yang laaak tu tu pun mak aku xkan tengok.
Hahahaha....
So.. Kalau time tinggal berdua ngan mak aku..kalau aku nk tengok citer seram..
Aku akan tengok sengsorang la..
Nenek kat mak aku memang penakut
Sebab tu mak aku xnak tido kat kampung
Hahaha
Tapi dah beberapa tahun ni bila rumah baru dah siap.. kalau balik Kedah dah tak tido umah Achik.
Itupun sebab nenek temankan & perumahan baru tu ada jaga jer.
Mak aku cakap kalau xde jaga... mak aku kata memang x berani nak tido
Hahaha....
Aku ok jer kalau tido sorang pun
Bukan tido dalam gua
Rumah tu dikelilingi sawah lagi.. Apa yang nak ditakut

Sup Gear Box ni mak aku masak kat rumah baru kat Kedah...
Sebab hari Isnin masih kat Kedah

Mak aku la suka sanvat Gear Box
Siap sedut isi tulang nvan straw
Eiiii... Aku x suka sebab berlemak sangat

Mak aku cakap nak kasi kick lagi
Kena makan Sup ni ngam sambal belacan
Ni sambal.elacan a.k.a  cabai tumbuk by nenek

Nak balance makan banyak daging ken la makan betik kasi cuci perut
Haaaa... Betik ni nenek kata jiran kasi
Syyyyyy..... Actually semua sup tu x sempat makan pun
Sebabnya lepas snap pic jer
Achik call mak aku cakap sedara dari Baling datang rumah Achik
So.. semua sup dalm periuk termasuk yang dalam mangkuk tu mak aku tuangkan dalam rice cooker dan bawa semua gi umah Achik...
So.... Meehoon sup untuk SEDARA MARA BELAH ATUK.... kat sini sup Gear Box ni la..
Mak aku caka betul lah rezeki itu milik Allah
Terpulang kepada Allah nakenentukan rezeki itu milik siapa...
Walaupun dah siap masak.. Tapi dah tertulis ianya rezeki tetamu..

SUP GEAR BOX
1 batang gear box + tulang dan daging
1 bawang holland
1 limU nipis
Dau. Sup daun bawang
1 paket rempah soto
2 sudu minyak
Garam

Bahan Tumis
3 bawang merah
3.awang putih
1 ketul halia - hiris
1bunkus rempah tumks sup tulang

1. Bersihkan gjlanv dan rebus hingga mendidih sekejap dan buang semua air rebusan tersebut kerana didihan pertama mengandungi kotoran dan caifan lemak
2. Masukkan semula dalam rice cooker @ presure cooker dan rebua hingga empuk
3.Dalam kuali berasingan lanaskan minyak dan tumis bahan tumis serta rwmpah soto
4. tuang semua bahan tumis beserta minyak kedalam periuk sup dan tutup periuk biar bau tumisan diserap oleh sup
5. Kemudia baru masukkan garam, cili padi, perahan limau dan daun sup