RENDANG FROZEN UNTUK RAYA HAJI

Rendang Daging
Rendang Daging Untuk frozen
Untuk Raya Haji

Rendang Daging
Mak aku masak untuk frozen
Sebab nak balik kampung
Tapi abang x balik kampung
So...mak aku cakap nak masak Rendang Daging untuk abang
Tapi Raya Haji hari Ahad nanti
So, mak aku kata masak sesiap frozsnkan
Nanti kalau abang nak makan leh panaskan
Aku tanya naper mak aku x masak rendang ayam jer untuk abang
Kan abang suka ayam?
Mmm.. Mak aku kata kalau nak frozen, better buat rendang daging
Ssbab kalau ayam kalau masaka lama sangat mudah hancur
Lagi pula kalau frozen nanti   kena panaskan
Kalau rendang daging mak aku kata lavi sedap

RENDANG DAGING FROZEN
1 kg daging g potong kiub
1 kotak santan
2 asam keping
1 sudu garam
1 keping gula melaka
1 helai daun kunyit
1 sudu besar kerisik
1 paket kecil rempah rendang (2 sudu)
1/4 minyak

Bahan blend


1. Panasakan minyak dan tumis bahan blend + rempah  hingga naik minyak
2. Masukkan daging dan masak hingga keluar jus daging.
3. Tambahkan 4 cawan air dan masak hingga daging empuk. Tambah lagi air jika daging belum empuk
4.Masukkan garam, gula melaka dan asam keping
5.Tambah santan pekat dan daun kunyit
6. Bila pekat masukkan kerisik
7. Sesuaikan rasa

** Jika untuk frozen biarkan sejuk sebelum packing

Dah siap masak mak aku cakap kena biar sejuk dulu sebelum frozen
Sementara nak tunggu rendang ni sejuk
Aku cedok skit sebab bau dia sedap sangat
Heee... memang sedap la

Dah sejuk mak aku dah siap packing
Ada 4 packed
Mak aku pesan kat abang kalau nak makan nanti rebus jer nasi impit segera
Mak aku cakap kat abang, kalau ada aweks leh la minta tolong aweks rebuskn nasi impit tu..
Hahahaha... Kalau ada aweks  buat apa soh aweks rebus nasi impit
Takkan la aweks x ajak beraya kat rumah dia
Hihihihi...

Dh ready untuk dimasukkan dalam freezer