UBI KAYU GORENG vs UBI KAYU REBUS

 Sinambungan daripada masak SAMBAL BILIS BELIMBING FROZEN...Kita cari sebab untuk penuhi hajat anak tekak

Ubi Kayi Goreng..cicah sambal bilis belimbing tu

Sebelum tu dah makan Ubi Kayu Rebus cicah sambal bilis tu..

Macam biasa la kalau bab bab merebus ni semua rice cooker yang kena jadi multi cooker...hihihi

Kita rebus ubi kayu dalam rice cooker hingga ubi empuk gebu..Lepas dah empuk elok...buang semua airnya dan panaskan sekajap hingga semua air kering..Barulah ubinya gebu elok dan tak berair..

Ni cara saya la...Mungkin ada cara orang lain yang lebih baik...

Pada tekak saya...ubi kayu lebih sedap direbus tanpa garam..Baru terasa lemak manisnya..

Dulu saya rebus letak sikit garam.Nak jadi asbabnya ada sekali rebus kat tempat kerja tak ada stok garam la pulak..

Maka rebus la ubi tanpa garam..

Eh,rupanya tak letak garam lagi sedap la....

Sejak tu kalau rebus ubi kayu saya tak letak garam dah...

Haruslah kalau makan ubi kayu bertemankan kopi.

Kat rumah tengah mewah Kopi Tenom kiriman Cikgu Amie...

Memang aromanya bikin mata segar.

Sebenarnya ini asalnya ubi kayu rebus...Yang rebus tu makan waktu pagi ...Baki ubi rebus tu ...digoreng garing makan pula waktu lewat petang ketika hujan lebat mencurah.  Masyaa Allah sedapnya ubi goreng panas yang lemak-lemak garing dicicah sambal pedas dan sedikit masam dari belimbing Bergabung pahit manis kopi Tenom...

Alhamdulillah atas rezeki yang Allah kurniakan...🤲🤲