PUCUK BETIK TUMIS PEDAS IKAN MASIN..LAUK MAK-MAK

 

Pucuk Betik Tumis Pedas Ikan Masin.Ni lauk mak-mak jer ni sebab biasanya anak-anak muda jarang nak suka lauk ni...hihihi

Sebenarnya nak sangat makan bunga betik.Tapi pokoknya  baru nak hidup dan baru belajar berbunga.

Pokok betik tepi rumah Achik.Mak tanam untuk buahnya tapi sayang jantan kejadiannya.Maka manfaatkan bunga dan daunnya la.Semua ciptaan Allah pasti ada sebab dan kegunaannya kan..

Haaa...pokok betik jantan di tebing parit taliair tepi rumah Achik.Layak dipanggil anak betik je pun..Tapi saya dah petik pagi nak balik KL tu 

(dengar la kicauan bermacam burung  dalam video ni)

Nak snap pokok betik.Kasut pula terinterframe.Kasut Aqil sebenarnya ni.Tapi Aqil taknak pakai.Achik bagi kt saya..Ngam pula sizenya ..

Bunga dan pucuk betik

Kegemaran saya ni..

Dah terbayang nak masak sayur tumis pedas bila sampai KL 

Pucuk dan bunga betik tu saya rebus dulu hingga lembut dan basuh untuk kurangkan pahitnya.

Saya rebus dengan garam saja.Ada yang bagi tips rebus dengan pucuk jambu untuk hilangkan pahit.Tapi saya suka kepahitan yang ada pada pucuk betik.Bagi saya kalau nak kurangkan pahit ok lah.Tapi kalau yang nak hilangkan pahit pucuk betik,saya sarankan makan lah pucuk ubi..in sha Allah tak pahit🤭

PUCUK & BUNGA BETIK TUMIS PEDAS IKAN MASIN

3 pelepah pucuk betik + 2 cawan bunga betik

( guna pucuh sahaja @ bunga sahaja pun boleh)

½ cawan ikan masin

(saya guna ikan malung masin)

3 sudu minyak

garam & secubit gula

Bahan Tumbuk:

7 cili padi merah

3 bawang putih

5 bawang merah

1. Rebus pucuk betik + sikit garam.Bila lembut angkat dan basuh serta hiris-hiris.

2. Panaskan minyak dan goreng ikan masin hingga garing.Ketepikan.

3. Tumia bahan tumbuk hingga naik minyak dan masukkan pucuk betik/bunga petik.

4. Masukkan ikan masin,perasa dan kacau rata.Sesuaikan rasa dan sedia dihidangkan  bersama nasi putih.