KELEDEK JEPUN GORENG vs KELEDEK JEPUN REBUS

Keledek Jepun Goreng
Bersama Teh 0 Panas..
Minum petang hari  Ahad.
Memang petang giler ar..
Sebab dah nak maghrib dah..
Memang petang ar

Keledek  memang favourite aku.....
Keledek Jepun lagi ar aku suka..
Keledek Korea pun aku suka juga.
Keledek Arab ke
Keledek Holland ke..
Semua keledek aku suka..
Kalau keledek tu ada kat Malaysia la..
hihihi...

Mak aku x suka keledek goreng...
Tapi aku tengok mak aku makan ngalahkan aku dan nenek..hihihi..
Kata mak aku sebab keledek ni sedap..
Haaa...kan dah cakap keledek ni sedap..

Nenek plak cakap nenek lagi suka yang rebus..
Nenek cakap keledek yang rebus ni more moist..
Hahaha...tu granny Smith yang cakap...
Kih..kih..kih..
Tapi memang nenek cakap nenek lagi suka keledek rebus ni sebab lembab dan gebu..
Mak aku lak cakap lagi sedap yang goreng..
Aku...???
Mmm semua yang namanya keledek memang aku suka
Dah pernah tulis entri
KELEDEK MADU KAT SINI....

SWEET POTATO CRUNCHY kat sini....


KELEDEK JEPUN GORENG

3 ketul keledek Jepun
Minyak untuk goreng.






 Bahana Batter:
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 1/2 cawan air
2 sudu minyak
1 sudu teh garam halus
1 sudu besar gula
1 sudu besar air kapur(untuk extra rangup)



1. Kupas keledek dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Boleh juga dipotong jejari supaya lebih menarik
3. Blend semua bahan batter hingga berkrim
4. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali .
5. Celupkan keledek sekeping demi sekeping dan goreng hingga garing dan rangup.
 

KERABU PUCUK BETIK

Kerabu Pucuk Betik.
Lauk mak aku ngan nenek..
Cam biasa la...
Abang memang x makan..
Kakak dah kat kolej
Aku..?
Hihihihi...

Hari tu masa mak aku masak PUCUK BETIK LEMAK PEDAS kat sini...
Kakak dah terkena ..
Beria-ia amik sayur pahit  tu..hihihihi
Hari ni Tipah lagi Tertipu do..!!!
Tengok mak aku ngah gaul kerabu ni aku pun nganga molot minta mak aku suapkan..
Mak aku selamba jer suapkan & aku selamber jer nganga..
Masuk jer molot...
Omak aiiiii...PAHIT
Tapi kira aku cool ar..
Sebab aku masih kunyah dan telan juga kerabu pahit ni..
Cuma itulah suapan pertama dan terakhir..
Pastu kelam kabut aku cari air nak minum..
Tapi mak aku cakap kalau minum air lagi akan rasa pahit penus dalam molot..
Mak aku soh aku makan pisang..
Hahahaha...2 biji pisang aku belasah baru hilang paihitnya..
Hadoiiii...
Camaner lah mak aku ngan nenek leh makan Kerabu ni...
Mmmmmm..

KERABU PUCUK BETIK..mak aku
4 pelepah pucuk betik muda
1 bawang besar hiris
1 limau nipis
garam secukup
secubit gula
1 ekor ikan kembung goreng-ambil isi
2 sudu sambal belacan
1/4 cawan santan pekat

Pucuk betik baki yang  masak  PUCUK BETIK LEMAK PEDAS

1. Rebus dalam air bercampur sedikit garam .Kemudian toskan..
2. Hiris pucuk betik ikut selera nak hiris halus atau kasar
3. Gaul bersama dengan semua bahan dan sesuaikan rasanya
4. Siap

Ok dah siap..
Background dah xde Soada BAndung dah...
Dah masuk bulan baru..dah tukar background Mango Lassi dah..
Huh cam best la Mango Lassi tu..
Sabau3...minggu depan dah leh makan semua..
Habis sport xyah diet lagi dah..
Yesssss

MASAKAN NENEK

 Ikan Haruan Masak Cuka...
Masakan nenek nih..
Malam tu nenek datang..
Nenek bawa Ikan Haruan yang dah siap goreng..
Hari Jumaat nyer citer...
Nenek masakkan untuk lunch..
Tapi malam baru aku ngan mak aku makan sebab bz.
BZ cam la wat business juta0juta..
hahahahaha..
Ikan Masak Cuka ni nenek yang masak..
Tapi resipi dibawah ni versi mak aku
ENTRI kat sini...

IKAN MASAK CUKA...mak aku
3 ekor ikan selayang@ 3 keping ikan tenggiri- sapu garam kunyit @ goreng garing
1 cili merah-potong panjang2
Garam & sikit gula
minyak masak


 Bahan Celur:
1/2 cawan cuka
15 ulas bawang putih- biar sebiji2
15 ulas bawang merah- biae sebiji2
5 cili padi- biar sebiji2
1 ketul halia-racik halus
(semua bahan ni rebus sekejap hingga mendidih & tutup api supaya semua bahan ni akan kekal rangup & sedap) 

Bahan Tumis:
 1 sudu besar halba campur ( yang tumis kari tu)

1. Garam kunyitkan ikan & goreng garing.
2. Tinggalkan minyak dalam kuali anggaran 1/2 cawan & tumis halba campur
3. Bila harum masukkan bahan celur bersama semua cukanya sekali.
4. Tambah garam & gula supaya rasanya seimbang.

Sambal Petai..
Pun nenek yang masak..
Petai pun nenek yang bawa dari kampung...
Tapi hari ni versi Sambal Merah...
Selalunya nenek wat sambal versi cili padi..
Aku lagi suka versi cili padi ...
MACAM KAT SINI....

Ayam Goreng biasa ar...

Sambal Belacan Nenek..
AKu suka sambal belacan yang nenek buat..
Tapi dah aku x makan nasi..
Pandang jer lah...
Aku just ratah Ikan Haruan & Ayam jer..
& Ulam..

Ulam...
Pucuk Tenggek Burung
Timun
Peria Kecik..
Mak aku cakap Peria Katak..
Eiiiii....Katak..!!!!