KANGKUNG JALANAN

Dekat perumahan saya @ Kedah.

Selepas musim menuai biasanya kangkung tumbuh meliar di kawasan taliar air dan ban(batas tali air).Ia bukan ditanam sebaliknya memang tumbuh liar sendiri.

Biasanya musim menanam padi kangkung mati sebab diracun sawah dan taliair untuk mengelakkan kangkung merimba dan menyekat saliran.

Bila habis musim menuai,barulah kangkung dapat meneruskan kemandiriannya tanpa gangguan racun rumpai.Lebih kurang sebulan setengah hingga 2 bulan sawah dan taliair berehat sebelum musim menanam seterusnya ,maka ketika inilah kangkung berkembang biak.

Bagi yang suka kangkung macam saya,memang akan kutip la kangkung percuma ni..Kangkung kampung ni la yang selalu diguna untuk yong taufu.Daunnya lebar dan tebal berbanding kangkung sayur yang biasa beli kat pasar tuLagi satu keistimewaan kangkung kampung ni ialah rasanya yang lebih berperisa berbanding kangkung sayur yang lebih tawar.Sebab tu kangkung kampung sedap dimasukkan dalam yong taufu.

Tapi ni kangkung yang kami petik ni jenis batang merah.Jenis ini sedikit keras berbanding kangkung batang hijau.Tapi saya suka kangkung batang merah ni kerana rasanya lebih sedap.

Saya dan emak berhenti tepi jalan berhampiran bangunan yang baru siap dekat perumahan kami..

Sementara kangkungnya baru membersar dan daunnya masih lembut.

Seminggu dua lagi kangkung ni akan tua dan berbunga.Masa tu sulur dan daunnya dah keras dan liat.

Rezeki dari Allah sentiasa melimpah..

Lihatlah,macam permaidani kangkung menghampar penuh gigi jalan berhampiran taliair ni..

Ni kalau rajin buat pecal sedap ni..

Tumis dengan belacan buat pedas-,pedas pun nyaman tuk!

Kalau saya,lebih suka celur buat ulam dan paling syok boh dalam megi ..hihihi