PULUT AYAM KEPCI

 Bila lama sikit tak makan pulut,mula la tekak ni ridu pulut.

Semalam masak Pulut Ayam untuk dinner.Tapi makannya waktu petang la.Kira dinner la cuma makan awal.Pulut tu pagi baru rendam.Petang lepas asar dah baru kukus pulut yang sudah direndam beberapa jam tu..Gorengkan ayam.Sediakan daun salad.Sos cili tu hanya gna Thai cili sos.

Makan 3 beranak.Memang pulut ayam menjadi kesukaan semua pun.Cuma masa kami makan ,Adah belum balik.Kami makan la dulu.

Biasa kalau pulut ayam Thailand,ayam tu depa perap dengan bawang putih bagai.bau dia harum.Saya pula biasanya ayam tu gaul garam kunyit & goreng garing.Tapi kali ni saya buat ayam versi kepci.

Bacuh sikit tepung bestari agak cair-cair & rendam ayam dalam tu dalam sejam.Kemdian masukkan tepung bestari kering + sikit tepung jagung @ tepung beras dala plastik.Masukkan ayam yang direndam bancuhan tepung bestari tadi.Goncang-goncangkan sampai bersalut rata & goreng garing.Tepung bestari kering tu campur tepung jagung @ tepung beras sikit tu sebab taknak masin sangat.

Hati,pedal,leher ayam semua tu pun saya salut tepung & part yang paling saya syka tu.Makan tanpa rebut sebab anak-anak memang tak minat bahagian kropeh ayam tu.Depa makan isi ja.

Pulut kukus...Ayam goreng...Tambah daun salad.Yang kosong tak ada sos tu saya punya.Saya tak suka sos.Kalau beli pulut ayam pun,saya tak cicah sos.Makan pulut ngan ayam,bawang goreng tu dah cukup nikmat.