PETAI BILIS BERLADO vs SARDIN & TELUR BERLADO

 

Petai Bilis Berlado.

Lauk hari apa  ni...dah lupa..hihihi

Masak juga Sambal Sardin + telur untuk anak bujang tu sebab dia tak  suka bilis.

Dua-dua menu cili padi Bangladesh..Meriah kat lidah ..hihihi

Bak kata mantan big bos kami Puan Rokiah..

Kalau makan tanpa lauk pendas ibarat makan yang " senyap sunyi"..

hihihi

Petai ni...mak beli masa balik cuti Deepavali tu lagi..Tak bermasak sebab asyik makan kat luar dan ke Trengganu minggu tu 

Ni mak dah balik saya masak juga sebab petai tu dah lama dalam peti ais.

Kopek ambil isi sahaja sebab kulitnya dah kecut 

PETAI BILIS BERLADO

1 cawan bilis

1 cawan petai

1 cawan cili padi merah Bangladesh

1 bawang besar

1 tomato masak

Minyak,garam,gula

1. Panaskan minyak dan goreng bilia hingga garing.ketepikan

2. Goreng cili padi dan bawang dan tomato.Blend kasar

3. Tumis bahan blend dalam minyak yang sama dan masukkan petai dan perisakan.

4. Tambah bilis dan gaul rata.Sesuaikan rasa.

Sambal Sardin Telur ni pun saya masak guna cili yang sama dengan berlado petai bilis tu juga 

Saya extrakan cili bawang masa menggoreng dan blend sekali harung.

Bagai dua..sebagian masak bilis petai tu dan sebahagian lagi sardin telur ni.

Cili padi dan bawang digoreng dulu rasanya kurang pedas menyengat dan memask juga lebih cepat naik minyak kerana semua bahan tumis tu  dah masak sebab goreng dulu macam nak buat sambal penyet tu.