FISH & CHIPS,PEPES AYAM & MANISAN SAGO HONEY DEW

 

Salam Ramadhan 1445 memasuki hari  ke 8 dah hari ni

Juadah iftar kami semalam...7 Ramdhan..

Fish & chips

Bersama salad dan sos tartar.

Saya masak bodo bodo cara saya..

- 2 keping  fillet ikan dory dan potong 3 bahagian setiap satu.

- Dapatlah 6 keping selebar tapak tangan.Lap fillet ikan  dengan kitchen towel hingga kering

-Renjis garam dan lada sulah,perah jus limau dan perapkan 15 minit.

- Gaul dengan sedikit tepung Bistari Pedas. 

- Celup putih telur dan salut dengan serbuk roti warna oren tu 

- Deep fry hingga keemasan kedua belah .Toskan

- Kemudian goreng fries sebagai sampingan 

Cella buatkan Sos Tartar

- 1 cawan mayonis

- 1 bawang merah cincang

-  3 helai daun bawang - hiris halus

- 1 biji telur rebus- lenyek

- ½ biji lemon- ambil jusnya

* Gaul semua hingga sebati.

Salad sebagai pelengkap

Hanya guna yau mak tam

Tomato ceri

Gaul dengam sos kewpei

Beriftar dua beranak dengan Cella.Abangnya iftar kat tempat kerja.

Saya ada beli pepes ayam frozen

RM25 untuk 25 pcs

Saya masuk dalam air fryer suhu 170 selama 10 minit.Elok masak sedikit garing dan harum daun pisangnya.Kalau suka pepes yang lembut boleh kukus pepes tu.

Manisan Tembikai Susu Bersagu.

Sedap sangat..harum tembikai susu bergabung dengan lemak manis susu cair  dan bertekstur.

TEMBIKAI SUSU BERSAGO

½ biji tembikai susu

1 tin susu cair

¼ tin susu pekat

¼ cawan sagu.

ais

1. Rebus sagu hingga mendidh dan padamkan api.Biarkan 10 minit dan hidupan semula api hingga sagu mendidih sekali lagi.Matikan api dan biar terendam hingga sagu jernih.Tapiskan sagu

2. Tembikai susu dibahagi dua.

1 bahagian didadu kasar

1 bahagian lagi di blend hingga halus bersama sedikit air hingga jadi puri.

3. Dalam bekas yang besar,masukkan puri tembikai susu,susu cair,suku pekat dan secubit garam.Masukkan juga tembikai susu dadu dan sagu yang sudah direbus 

4. Kacau sebati.Masukkan ais dan sesuaikan rasa.

Biru sekejap mata hitam kami....hihihi

Makan Fish & Chips masa iftar bersama manisan honeydew....

Pepes jadi hidangan moreh..

Cella dah start sem baru semalam tapi sebab ada 1 subject sahaja,lecturernya bermurah hati nak buat online class.Tu yang di masih ada kat rumah menemani iftar.Hari ni Selasa dah kena balik kolej..