Haaaaa.....sajer nak panjangkan namanya...
Ni juadah iftar semalam...
Khamis...Ramadhan ke-22
Malam Jumaat terakhir Ramadhan
Harap2 ini bukan Ramadhan terakhit untuk kita...
Huhuhu...
Sebab tu namanya Kambing Panggamg Pan Vantage...
Haaaa...sekarang nak panggang ayam ke..kambing ker...memang hanya guna vantage Pan jer..
Sebab oven kecik dah bawa balik rumah Kedah..
Hari tu bawa balik mak aku cakap nak buat bengkang ubi kayunkat kedah..
Mmm...tapi tengok mak x buat pun...
Sekarang kat umah hanya tinggal oven untuk bakar kuih jer...
Oven kuih tu sebab baru 2 tahun beli menggantikan oven lama yang dah rosak..
Mak aku cakap kena jaga elok2...
Tak boleh buat bakar macam2..
Hanya khas untuk baking jer..
Kalau nak grill ayam ikan bagai sebab dah xde oven kecik tu...
Kena grill dalam pan vantage jer lah..
Janji sedappp...
Cuma dolu kalau grill dalam oven leh on suiz & tinggalkan jer ...cukup timing dia akan bunyi & off sendiri..
Grill dalam vantage pan ni kena la selalu jaga api...
Kena balik2kan daging or ayam tu...
Heee.....sebenarnya nak bagitau yang aku grillkan kambing tu..
Berpeluh2 panas tepi api..
Sebab masa semalam ...dari sampai jer rumah hingga subuh ..mak aku ngadap oven kuih jer..
Mak aku cakap sebab kena siapkan juga semua order dari kawan2 aku.
Jumaat kan dah lastday sekolah..
So aku kena bawa semua yang order melalui aku...
Sejak minggu ni setiap hari aku bawa balang biskut jer ke hulu ke hilir nak bagi biskut pada yang order..
Kiri kanan tangan aku jinjing plastik berisi balang biskut..
Untuk o hari Isnin dah start bawa
Kat belangan lak galas beg sekolah
Dah macam motor BABU jual roti..
Cuma xde bunyi horn jer..!
Kah..kah..kah..kah..!
Mak aku masakkan Lamb Grill ni untuk aku..
Mak aku cakap hanya boleh tolong marinate jer..
Ada juga keledek sebab nak ganti kentang..
Kalau keledek aku lagi suka sebab lebih sedap dan manis...
Kalau kentang x manis
Tapi aku kena grill sendiri..
Yes...no problem...
Heee.....
Walapun amatur
Tapi aku dah perasan pro bai..!!
Sebab aku yang snap
Kalo ko nampak pic kelabu asap tu..mmm mesti mak aku yang snap..
KAMBING GRILL DENGAN KELEDEK
1 kg kambing (lamb) slice
1 ketul besar keledek oren
1 biji broccoli
Bahan marinate:
3/4 cawan black pepper sauce
1/4 cawan tomato sauce
1 sudu besar brown sugar
1 sudu besar garam halus
2 sudu kicap
1 sudu lada sulah
2 sudu minyak
1. Basuh kambing dan lap dengan kitchen towel
2. Campurkan semua bahan marinate dan gaul pada kambing slices
3. Perapkan beberapa jam dalam peti ais..
4. Gaul juga sedikit bahan perap dengan keledek dan grill bersama kambing
5. Kukus @ rebus broccoli sekejap sahaja
Toskan dan gaul bersama sedikit
garam,sedikit minyak dan lada sulah
6. Hidangkan bersama black pepper sauce
*** Untuk black pepper sauce..
Sebenarnya mak aku dah masak banyak
masa buat BLACK PEPPER SAUCE kat sini....
Lamb Grill
Sweet Potato
Steam Broccoli
Acah- acah ar jd omputih jap...
Maknan western...
Tak makan nasi..
Hahaha
No comments:
Post a Comment