NASI ARAB KE...?

 Semalam nyer lunch....
Semalam tinggal berdua je  ngan mak aku..Lepas balik hantar kakak,singgah sarapan Roti canai ..Pastu gi beli surat kahabar & terus balik..baru pukul 11 pagi perut aku dah lapar balik..
Nampak mak aku kuarkan daging kambing 2keping...

Masa mak aku tengah masak daging kambing tu..hadoi bau dia memang  buat perut aku lagi la lapar...

Masa mak aku sendukkan nasi ni untuk aku...Aaaaa..bau dia satu rumah...Bila tanya mak aku ..
Ni Nasi Arab ke..?
Mak aku kata bukan...
Bila aku makan..rasa dia macam Nasi Arab je...
Tapi mak aku kata ni Bukan Nasi Arab..
Sebab mak aku kata dia x guna rempah nasi Arab pun..
Mak aku kata dia main belasah je masak nasi ni untuk aku

Mak aku kata ...mak aku hanya guna rempah sup je..
Rebus daging kambing dengan serbuk rempah sup Adabi campur halia & bawang putih..
Bila daging kambing dah masak..dalam sup yang masih mendidih tu  terus masuk beras basmathi & sikit serbuk kunyit..Masuk balik daging kambing tu & bubuh garam sikit & terus tutup periuk & biar nasi masak.
Amu memang gatal je tangan nak kacau nasi tu masa dia tengah mendidih.Tapi mak aku x kasi.Mak aku kata x boleh kacau nanti beras tu akan patah & x cantik..
Masa dah masak pun mak aku x kasi aku cedok nasi tu..Mak aku kata kena sendukkan dengan lemah lembut supaya nasi yang dah cantik tu x patah2..Uish, banyaknya pantang larang....hahahaha

Mak aku kata nasi guna beras basmathi ni lembut & panjang..tapi kena sendukkan sopan santun...supaya mantain cantik..kira kena control ayu la...hahaha
Lagi satu pesan mak aku beras tu kena rendam dengan air + garam dulu selama 1 jam supaya nanti nasinya berderai & cantik...Airnya pun kena sukat..1 cawan beras tu kena guna 1 1/2 cawan sup..Macam yang ni sebab mak aku kata guna 2 cawan beras tu kena la sukat juga 3 cawan sup..
Alamak.. banyak nya songeh...Masa mak aku kata main belasah je masak tu..ingatkan betul2 belasah..rupanya banyak juga songehnya...hmmmm nasib baik sedap..hehehehe
2 pinggan juga aku makan..

NI aku cilok amik gambar dalam rice cooker...Sebab kakak x makan kambing..mak aku tumpangkan 3 ketul ayam masa masak sup & tumpangkan juga dalam Nasi tu...Petang masa kakak balik..kakak pun x tahan bau nasi tu yang sedap terus kakak makan juga nasi ni walaupun dia kata nak deit..hahahaha