BUBUR NASI + BERGEDIL JAGUNG YANG SEDAP

Dh habis kot citer pasal balik kampung.... Kita makan la plak... Tapi ni bukan aku masak.. mak aku yang masak..Tu pun bukan hari ni...minggu lepas nyer...Hari tu aku tegok mak aku beli jagung banyak la jugak..Selalu dia beli 2 tongkol je buat bbur @ cucur jagung...Ala,kami semua memang tak suka..Mak aku je yang makan..Tapi minggu lepas aku tgk mak aku masak bubur nasi...banyak...satu rice cooker tu hampir penuh la..Rice cooker tu bukan la besar pun...heee..tapi still banyak la tu...sapa yang nak makan...Kami semua tak suka jagung....Pastu ada lagi plak cucur jagung...ish..sapa la nak habiskan....

Bila tengok mak aku makan nampak cam sedap je...bunyi plak krup krap cucur jagung tu.. Mula-mula aku tak layan tapi bila mak aku berulang kali kata sedap & rugi kalau tak makan..Aku pun gi amik semangkuk...Makan ngan cucur jagung berudang tu.. Ya Allah... sedapnyer....Seriusly..memeng sedap.....Kakak akupun tak tahan godaan...terus pegi dapo & usung semangkuk depan TV...Sudahnya sampai malam asyik dok ulang makan...Mak aku kata dia tengok resipi ni kat  blog Amie's Little Kitchen..aku pernah la tengok blog tu...

Kata mak aku lagi tu bukan cucur jagung tapi bergedil jagung...& yang ada petai tu mak aku punyer...hehehe petai lagi...Aku minta nak tulis resipi tapi mak aku kata rujuk tengok kat blog Amie's Little Kitchen & jangan lupa minta izin...Tq aunty Amie sbb resipi ni sedap...Kami dah suka la makan jagung..hahahaha

Resepi : Bubur Jagung @ Barobbo

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 cawan beras 

700 gram daging ayam - potong kecil-kecil

5 biji jagung - hiris 

3 batang kacang panjang - potong 4cm

1 mangkuk sayur cekur manis

3/4 cawan udang kering

800ml santan sederhana pekat

5cm halia - tumbuk

1 sudu makan lada putih - tumbuk

7 ulas bawang putih - tumbuk

7 biji bawang merah - tumbuk

garam & perasa pilihan

air secukupnya

bawang goreng

daun sup

Cara:

1. Didihkan air secukupnya di dalam periuk. 

2. Masukkan beras, bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering. 

3. Masukkan daging ayam dan biarkan mendidih sehingga menjadi bubur.

4. Masukkan santan, jagung, lada putih, garam dan perasa pilihan.

5. Apabila kuah mula memekat, masukkan sayur kacang panjang dan cekur manis. Gaul sebati.

6. Tutup api.

7. Hidangkan ketika masih panas.

Resepi : Pegedil Jagung

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

2 cawan hirisan jagung - sebaik-baiknya jagung segar

1 biji telur

2 sudu tepung gandum

2 sudu tepung jagung

3 ulas bawang putih - tumbuk

3 ulas bawang merah - tumbuk

1/2 sudu teh lada putih - tumbuk

3 tangkai hirisan daun sup

garam secukup rasa

minyak

Cara:

1. Masukkan jagung ke dalam mangkuk. 

2. Campurkan kesemua bahan di atas kecuali minyak.

3. Goreng sehingga warna keemasan.

4. Angkat dan toskan

5. Potong kecil-kecil sebelum dihidangkan bersama Barobbo.