SAMBAL TEMPE TUMBUK

Sambal Tempe Tumbuk
Mak aku yang cakap nama dia Sambal Tempe Tumbuk
Mak aku kata sebab sambal ni ditumbuk bersama tempe
Haaa..senang nyer nama...
Kalau tumbuk ngan tomato boh jer nama Sambal Tomato Tumbuk
Kalau boh kimci ...boleh x nama dia Sambal Kimci Tumbuk..?
Ha3....

Sambal Tempe Tumbuk  ni untuk dinner semalam..
Haaa..dinner la sangat kalau pukul 6 petang
Haaa...xkan nak kata lunch lak..
Lagi ar x kena..

Mak aku la yang tengah lapar..
Haaa...selalu aku jer yang lapar x menyempat mak aku nak masak..
Hari ni aku x masih kenyang sebab sebelum balik tadi aku dah makan macam-macam ngan gang aku
Mak aku cakap lapar sebab dari pagi belum makan nasi..
Makan bekal Keledek Panggang Rosemary jer..
Sebab tu lapar
Mak aku cakap sebelum balik dah wasap kakak soh masak nasi
Tapi masa buka pintu tengok kakak ngah cuci beras..baru nak masak..
Lauk pun masih jadi ayam menteh kat sink..
Sebab aku dah kenyang ..aku membuter ler..
Tapi belum sempat pejam mata dengar mak aku bising...
Mak  aku cakap kakak  x switch on rice cooker..
Mmmm....lagi lambat la...
Kesian...kesian...kesian...(baca macam upin ipin)

SAMBAL TEMPE TUMBUK
1 bungkus tempe
1 cawan cili padi hijau
2 bawang putih
1 genggam ikan bilis
1 sudu teh garam
Minyak untuk goreng

1. Panaskan agak-agak 1/2 cawan minyak.
2. Potong dan gorengkan tempe hingga garing. Ketepikan
3. Goreng pula cili padi,bawang putih dan ikan bilis hingga kulit cili nampak jadi putih
    Patah-patahkan dulu cili padi tu supaya bila goreng cili x meletup
4. Tumbuk cili,bawang putih dan ikan bilis goreng bersama garam
5. Bila nampak lumat baru masukkan tempe goreng dan terus tumbuk hingga tempe hancur dan sebati dengan cili.
6. Ambil 2 sudu minyak goreng tempe tadi dan tuangkan dalam sambal tumbuk serta gaul rata.Siap
  

Bahan-bahan Sambal Tempe Tumbuk....Minyak & garam xnak interframe sebab malu..

Pak Mat Tempeh..
Tempeh ke Tempe..?
Tak kisah lah..
Tapi bila sebut Pak Mat Tempe mesti ingat Citer Seniman Bujang lapok kan...
Ala Pak Mat Tempe yang accident..
Yang polis datang bagi tau isteri Pak Mat Tempe
Jenuh lak Ajis,Ramlee ngan Sudin translate kat isteri Pak Mat Sebab isteri Pak Mat Tempe tu pekak..

Goreng tempe dulu...Cili Padi...Iakn Bilis dan Bawang Putih kena goreng kemudian
Pastu baru tumbuk semuanya dan campur garam serta minyak goreng

Isi Ayam Goreng Garing. Sambal Tempe Tumbuk dan Ikan Masin Goreng jer..
xde kuah-kuah...
Mak aku cakap sapa nak kuah.. mak aku cakap masak jer mee maggi buat kuah..
Mmm...mak aku cakap masa mak aku ngan Achik kanak-kanak pernah makan mee maggi buah kuah..
Ish biar betik........ada ker orang makan  mee maggi buat kuah?

Hanya itu sahaja lauk untuk dinner...
Tapi rasernya ni bukan pinggan aku
Ni mak aku nyer nih.
Sebab ada cili padi  extra tuh..
Jangan x tahu...mak aku patahkan cili padi tu cicah sambal Tumbuk Tempe..
Huh....bapak ar....cili cicah cili...
Tapi whatever pung...Sambal Tempe tu memang aku rasa sedap...