MASAK MEE LABU GORENG

بسم الله الرحمن الرحيم

Selamat bercuti pada yang bercuti hari ini dan selamat memulakan hari baru dan minggu baru untuk yang bekerja hari ini..

Saya sedang bersarapan Mee Labu sekarang ni.

Mee Labu goreng bersama sebiji telur mata.Saya lagi suka telur rebus tapi malas nak rebus.Jadi goreng ja la walaupun minyak mahal.

Bukan sikit- sikit kemahalannya kan...Botol 5kg yang minggu lepas RM28.90 minggu ni dah jadi RM42.50.Tapi saya tengok ada yang dah jual RM49.99..!

Kita yang ada pendapatan tetap ni masihlah boleh bernafas walaupun semput.Saya selalu terfikir para penoreh getah di pelosok kampung yang menoreh di kebun orang dan pendapatan dibahagi dua.Dalam istilah kampung saya disebut "motong pawah".

Kalau motong banyak dapatlah banyak.Pun kalaulah kebun sendiri..Yang pawah kena bahagi dua.Kalau jualan getah skrap(getah buku) dapat sehari RM50?

Selepas dibahagi dua dengan tuan tanah dapatlah RM25.

Nak dapat sorang RM 25 tu kena motong 200++ pokok untuk dapatkan 20kg getah.Tu musim getah mahal sikit.Kalau musim getah murah sekilo RM1++ dapatlah sorang RM15++..

Belum kira musim hujan tak dapat motong.

Huhuhu...kalau dihitung dikira dan dicongak...memang tak hidup kita..

Hanya Allah yang lebih mengetahui  dan mengaturkan rezeki buat hambanya kerana kita bernafas ni pun atas belas ikhsan  dan kasih sayang Allah s.w.t.

Hari ni saya guna pumpkin stick noodles a.k.a mee labu.

Minggu lepas saya

MASAK MEE OATS...kat sini.

Minggu ni try mee labu pula.Mengambil iktibar minggu lepas,tak habis makan sebab masak sampai 2 pack mee aots.Maka hari ni saya masak sebungkus saja.Itupun tak tau la habis ke tak sebab saya makan sikit saja pun dah kekenyangan.Mee dia  kenyal dan mengenyangkan.

Tekstur mee labu ni lebih kurang mee oats minggu lepas.Cuma mee dia lebih cerah,tiada tompokan serat sekam macam oats.

MEE LABU GORENG

1 pack mee labu (kering)
1 keping dada ayam-hiris
2 pokok sayur bak choy 
1 pokok daun bawang
3 bawang putih - ketuk
2 sudu cili kisar +1 sudu bawang kisar

kiub bilis.minyak,kicap manis & garam

1. Jerang air untuk rebus mee.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih.

3. Masukkan ayam dan biar sampai masak.

4. Tambah cili blend + bawang dan kiub bilis.

5. Rebus mee 5 minit dan terus masukkan dalam tumisan.Tambah sayur dan renjiskan kicap manis secukupnya 

6. Sesuaikan rasa.

Siap...

Alhamdulillah....

Sambil suap mee,sambil menaip entri ni.Kira fresh from kitchen la ye...

Untuk tekak saya,saya lebih menyukai mee oats berbanding mee labu.

Sambil juga pasang telinga kot- kot DHL ketuk  pintu hantar sesuatu...hihihi

Kalau dah sampai saya update sebab saya suka bercerita..🤣🤣🤣

Sohabat semua  sarapan apa tu..?

MASAK PAJERI NANAS + TERUNG

 

Masak Pajeri Nanas..

Sebab masih teringat pajeri nanas makan kat RUMAH KAK MANJA hari tu..

Makan lauk pajeri nanas nak kena gu a.k.a lawannya yang sesuai..Kalau pajeri lawan dengan sup macam tak berapa serasi.Kalau taste saya,pajeri kena ada ikan goreng atau ayam goreng panas-panas.

Tapi sebab takda ikan fresh,saya hanya gorwng iakn pekasam dengan cili bawang & ulam bendi rebus.

Beli sebiji nanas sahaja.Tambah juga sebiji terung panjang sebab memang dah ada kat rumah.

PAJERI NANAS + TERUNG
1 biji nanas
1 biji terung panjang
1 paket kecil rempah kari ikan
1 paket kecil rempah kari daging
1/2 kotak kecil santan +½ cawan air (1 cawan santan)
1 sudu teh garam
1 sudu besar kerisik
2 sudu besar gula perang / gula melaka
½ cawan minyak
1 sudu ikan bilis/ udang kering - jika suka( tumbunk halus)

Bahan Tumis:
5 bawang merah - hiris nipis
3 bawang putih - cincang
5 keping halia- racik
1 batang kulit kayu manis
5 bunga cengkih
2 bunga lawang
5 buah pelaga
1 tangkai daun kari

1.Kupas nanas dan belah dua atau 4  dan hiris  tebal anggaran 1 cm.

2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga harum.

3. Masukkan kedua2 jenis rempah kari yang dibancuh bersama 1 cawan air.

4. Masak hingga naik minyak & tambah bilis/ udang kering  tumbuk.

5. Masukkan nanas potong.Masukkan juga terung yang dibelah dua.

6. Masak hingga nampak berair kesan jus nanas keluar.Tak perlu tambah air kerana nanti nanas akan mengeluarkan jusnya.

7. Tambah garam,santan dan masak hingga kuah pekat.

8. Tambah kerisik dan gula perang.

9. Perlahankan api dan biar sampai kuah nampak naik minyak.

10. Sesuaikan rasa

** Pajeri nanas akan lebih sedap dimakan jika dimasak beberapa jam awal atau dibiar semalaman..

Boleh juga tengok 

PAJERI NANAS STEP BY STEP ...kat sini

Pejeri nanas on the making.Mula memang nampak pucat saja sebab belum tambah gula dan belum pecah minyak.

Mendidih membuak-biak bila nanas mengeluarkan jusnya.

Dah masak agak lama pecah minyak la dia.

Minyak berlinang merecik kena tangan sakitkk..hihihi

Cedok sikit masuk mangkuk untuk rasa 

Alhamdulillah.....sedap pada tekak sendiri..

KENDURI DURIAN : MAKAN SAMPAI PUAS...TAK PAYAH BAYAR PUN!!

Tajuk tu mengambil kata-kata yang tertulis kat banner bawah ni..

Dua hari berturut perut diisi dengan durian.Rabu beli durian IOI vs UDANG MERAH.

Khamis pula makan kenduri durian untuk lunch 🤭 anjuran  jejaka-jejaka hensem🥰.

Bagusnya mereka ni walaupun " spesis yang hampir pupus"🤭🤭🤭🤭🤭 kerana tak sampai 10 orang pun..Tapi saya perasan ada sorang dua yang memang selalu mengadakan sedekah Jumaat dengan roti canai,nasi lemak dan sebagainya.Kali ni depa sep-sep lelaki belanja makan durian.Depa pilih nak belanja hari Khamis sebab orang kuat majlis iaitu Azizi ada hal hari Jumaat.Lagi pula kata depa sebab durian bau kuat.Kalau buat hari Jumaat,nanti depa nak pi solat Jumaat takut 1 masjid berbau durian..lagi-lagi kalau depa sendawa berjemaah🤣🤣🤣

Bila Jas update kata lori durian dah sampai gate.....saya kat tingkat atas  dah terbau dah walau berada atas kayangan .

Hajat nak turun awal ke astaka tu..tapi terlambat juga  jadinya...hihihi

Akhirnya tak leh tahan...bau durian memanggil-manggil

Dah nampak lori durian tu park tepi astaka

Tokey durian tengah menjalankan kerja-kerja membelah dan mencekah durian.

Ada yang dah separuh jalan dah makan...

Pulut ..santan pun ada..Yang nak makan durian sahaja pun boleh..Nak makan ngan pulut santan pun boleh.Kak Izzah tukang kukus pulut.Saya tumpang juga 2kg pulut.Kak Izzah kata dia bawa 3kg pulut dan santan fresh + santan kotak..Kak Izzah siap bawa trio steamer..Ish,tertarik pula saya dengan steamer tu sebab besar.Usha juga kat shopee..dalam RM200 harganya..ish,macam nak beli la..

Ada yang dah licin...hihihi

Ada yang dah tinggal kulit

Ada yang tengah rancak makan...

Ada yang makan tak habis..

Ada meja yang belum bertuan...

Nampak durian yang tenganga tu isinya kuning...sexy...!!hihihi

Setiap meja dilongggokan beberapa biji durian siap dibuka bahagian tampuknya bagi memudahkan nak mencekah 

Pinggan sahaya...hihihi

Saya dah minta tokey dia pilihkan yang isi kuning..

Bukan "Musang King"

Tapi "Udang Merah" katanya..

Dapat pula ulas

 "kucing tidur"

Eh,kenapa semua nama haiwan?

Durian kampung.

Isi putih

Tapi tebal juga isinya 

Mula saya join meja Ratna & Pn Wong.Tapi sebab depa dah lama makan,saya baru beberapa suap depa dah selesai.Malu nak makan sorang,saya pindah pula ke meja adik-adik...Ib,Lin & sapa lagi entah dah lupa..Join depa pula makan sampai kenyang..hihihi

Brrrrr....

Alhamdulillah,syukur kepada Allah yang menyampaikan rezeki melalui kawan-kawan.Juga semoga geng jejaka hensem yang pemurah belanja durian ni juga dimudahkan urusan,dilimpahkan rezeki yang halal lagi barokah dan diberkati hidup mereka di dunia dan akhirat🤲🤲🤲