BUAT SEKAYA LABU: DAH BERKALI CUBA BARU MENJADI

Sekaya Labu atau kalau kat Thailand depa sebut "pakthong sangkaya" antara dessert yang saya suka .

Gandingan kastad telur yang manis berlemak digandingkan dengan labu lemak kuning ni memang sedap sangat.

Sebenarnya ni entah percubaan yang kali ke berapa dalam hidup.Sebelum sebelum ni buat asyik tak menjadi bilamada kastadnya tidak mahu membeku sepenuhnya.

Pernah cuba campurkan dengan tepung kastad & tepung jagung tapi tak memenuhi standard.

Hinggalah pernah tengok dan dapat tips dari youtuber Thailand..Katanya kena guna telur itik + telur ayam 

Kalau guna telur ayam sahaja tak akan membeku cantik kerana telur ayam agak cair Kalau guna telur itik sepenuhnya tekstur agak keras dan muak nak makan.So,saya mencuba.

Alhamdulillah menjadi la pada saya.Walau tak 100% macam kat Thailand tapi saya sangat puas hati...

Yang nak cuba boleh tengok video kat youtube channel saya SEROJA PUTIH

Untuk video  KASTAD LABU ni  boleh klick :

👇👇👇👇

https://youtube.com/shorts/D6AlInfi5Y0?si=wt1v-ELQ66EsRrtE