Selalu aku dengar nama ikan bawal putih dan bawal hitam...Lain2 ikan tu ada la satu dua yang aku tau.. macam ikan kembung ke...ikan sardin ke...Selebihnya aku makan je...hahahaha...Ni bukan cubaan tau.. ni betul2...memang nama ikan ni ikan bawal emas...Kata mak aku la....Mak aku cakap nenek aku panggil ikan ni..ikan angsa...(angsa tu bukan ke nama sejenis itik yang leher panjang tu...) X kisah la sbb xkan nak lawan cakap nenek pula kan...
Semalam baru aku berani bgtau kawan2 aku pasal blog aku ni....Aku buat suka2 jew.. tapi dh bagitau kawan tu kena la ada sesuatu yang boleh aku kongsikan..Jadi apa yang aku nak kongsi ni rupa ikan bawal emas tu la.....
Ha..ni la rupa ikan bawal emas yang mak aku beli tu.. harga yang ada tulis kat situ RM 19.90 sekilo..Macam bawal putih je kan... Tapi masa ikut mak aku beli tu mak aku suruh aku tengok ikan bawal putih,bawal hitam dan bawal emas ni..Pastu mak aku suruh aku ceritakan perbezaannya... Hmmm..beza yang aku nampak..bawal putih tu lagi putih & nipis sikit..Bawal hitam...mmg hitam la..hahaha..Bawal emas ada sikit warna kuning (ni la emas tu kot....
Yang atas ni gambar ikan bawal putih...Yang ni bukan mak aku belil..tapi aku copy dari Google....
Yang atas ni plak ikan bawal hitam...pun aku copy paste dari Google...
Mak aku juga kata ada lgi satu jenis ikan bawal...namanya bawal merah....aku x pernah la tengok lagi... bila aku Google...ni la gambar bawal merah yang aku jumpa....hmm bentuk ikan2 bawal ni hampir sama je ...
Kata mak aku lagi bawal lain tu ikan laut tapi bawal merah ni likan air tawar..ada orang panggil ikan pacu & banyak orang bela kat kolam ..Mak aku cakap dulu masa Pak Njang keje kt sini dia ada pancing ikan ni kt kolam di Seri Petaling...Mak aku kata dia pernah makan. ikan ni...bukan yang Pak Njang pancing,tapi ada orang yang memancing di kolam kat UPM yang kasi..Mak aku kata isi dia keras...susah nak siang ikan ni..tapi rasa isi dia sedap ...ada yang panggil piranha sbb rupa dia macam piranha....apapun aku belum la cari mak lumat pasal ikan ni...
Ikan Bawal Emas tu mak aku masak kari jew..Ntahlah aku perasan sangat semenjak dua
menjak ni mak aku suka sangat masak kari... Sebelum ni xde plak dia
masak kari..Masak asam pedas,masak kicap,sambal tu selalu
la...Hmmm...apapun ni bukan kari semalam tapi kari yang dah lama masuk
perut jadi t*h* dah....hahaha
Aku pernah cakap nak kumpul resipi mak aku...tapi bila tanya resipi.. mak aku cakap sama je macam kari salmon (dalam entry kari ikan dua alam tu)..cuma tukar ikan jew... Ooooo gitu...
Ni la kari ikan bawal emas mak aku tu....Resipinya aku copy cari ikan salmon & tukar ikan je...
KARI IKAN BAWAL EMAS
1 ekor ikan bawal emas (potong 3)
3 sudu serbuk kari ikan (mak aku suka guna jenama Baba's)
1camt halba campur( ada dalam botol kat kabinet dapur mak aku..hehehe)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
setangkai daun kari(tp aku tak nampak mak aku bubuh pun)
1/2 camt pes asam jawa- mak aku guna pes asam jawa Adabi
2biji tomato(jika suka)
3 cawan santan-
sayur bendi/keladi cina/terung ( ikut mana yang suka- x bubuh pun xpe)
minyak,garam,gula
1. Mula-mula panas minyak dalan 1/2 cawan.
2. Pastu tumis bawang-bawangan,daun kari & halba campur.
3. Boh plak serbuk kari yang dah bancuh ngan air.
4.Mak aku pesan lagi...Kacau dengan api kecik sampai naik minyak ( eh,
kalau gajah naik minyak bahaya tau)..Maksudnya sampai jadi satu lapisan
minyak naik kat atas ..ntah la x paham aku..
5.Masuk ikan,asam,garam & sikit gula (sikit je tau dalam secubit je) kang jadi pengat plak.
6.Bubuh santan & segala sayu kalau guna.. Tunggu sampai didih & sayur empuk..
7. Pastu rasa la tengok cukup tak rencahnya...tiru macam dalam Master Chef..hehehe
.jpg)
.jpg)
