TERUNG GORENG CURAH KICAP

 

Seminggu dua ni makan terung je..hihihi...

Kali ni masak paling simple,tapi sangat sedap pada tekak saya

Terung Goreng Curah Kicap..

1kg terung dari kebunan ditempat kerja.

Masak ½ kg untuk makan malam

Setiap sebiji dipotong 3 dan digoreng hingga perang..Masa goreng tu bau harum sangat...Mungkin sebab saya menyukai terung..Masak lah apapun saya memang suka.Waima direbus dicicah sambal sahaja sudah sedap 

Kali ni hanya goreng garing dan curah kicap lemak manis...

1. Potong terung sepanjang  lebih kurang ukuran 2 ruas jari.

2. Goreng dalam minyam banyak hingga garing.

3. Dalam minyak yang sama goreng hirisan bawang besar & cili hiris.

4. Tabur bawang & cili atas terung goreng & curahkan kicap lemak manis..

5. Perah  1 hiris limau 

Sedia dinikmati bersama nasi panas.

Saya gandingkan dengan ikan rebus goreng & beberapa keping ayam goreng .Ulaman salada..

TERUNG

 

Hari-hari terung ..

Dah bermacam menu dari terung...

Terung Berlado...dah!

Terung Goreng ..dah!

Terung Kari dengan Ikan ..dah!

Terung Masak Lemak..dah!

Terung Sambal Bilis..dah!

Terung Rebus cicah budu...dah!

Terung Masak Kicap..dah!

Apa lagi ek???

BELI KACANG POI LAGI

 Balik kampung cuti Hari Malaysia baru ni sebab mak nak buat kenduri kesyukuran & yasinan untuk masuk rumah baharu tu...

Kalau balik kampung tak sah la kalau tak merayap cari makanan-makanan nostalgia..

Kacang poi ni taktau la kat tempat lain panggil kacang apa...Mungkin lain panggilannnya..

Tapi kat utara memang panggil kacang poi...kat pantai timur pun rasanya sama juga cuma dalam dialek pantai timur s ..disebut "kacang po" 

Beli kat Pendang ..

RM10/kg..

Kacang poi ni rasa dia lebih kurang kacang rebus yang lain juga seperti kacang tanah & kacang kuda..

Setiap kali jumpa orang jual mesti nak beli.Bukan la apa sangat...cuma lebih kepada nostalgia..

Tiap kali makan akan terbayang zaman kanak-kanak..

Takda pulak gambar kacang yang saya dah rebus.

Ni gambar dari old post...lebih jelas warna biji kacangnya keunguan..Kulit cangkangnya keras macam kulit cangkang kacang tanah cuma kulit kacang poi licin tidak bercorak.

Saya bawa kacang poi rebus ni ke tempat kerja..Tapi dikernakan kat tempat kerja yabg baru majoriti orang muda 20-an..30-an & beberapa orang sahaja 40-an ke atas...Maka kacang poi ni 

"tak laku" sangat..🤭

Masing-masing hanya mencuba sebiji sahaja..Ada lebihannya,Hanan bawa balik kerana katanya dia & family Kelantanese memang suka kacang ni.

Masa kat tempat kerja lama memang laku kerasa..kebanyakan rakan sekerja adalah  rakan sebaya & yang muda sikit pun kebanyakan  Kelantanese yang memang dah biasa dengan makanan ni.

Saya juga abadikan dalam youtube channel saya iaitu 

SEROJA PUTIH

Untuk video  " KACANG POI   " ni  boleh klick :

👇👇👇👇

https://youtube.com/shorts/0bYE6eveI_Y?si=tXVFoQ1cw56Ah9sp