BUNGA KUBUR & BUAH KUBUR?

Bunga Kubur...

Padahal namanya bunga kemboja...

Eh,kenapa bukan bunga Vietnam..bunga Malaysia...bunga Thailand?

Heeee...entah siapa memberi nama bunga kemboja..

Teringat dulu masa masih sekolah ada tefilem Tragedi Sri Mersing..sinambungan filem Seri Mersing lakonan Nordin Ahmad & Rosnani Jamil...

Kalau dalam Seri Mersing yang tu paling famous pantun dari Damak lakonan Nordin Ahmad:

Kajang Pak Malau kajang berlipat,

Kajang hamba mengkuang layu,

Dagang Pak Malau dagang bertempat,

Dagang hamba menumpang lalu..

Hahaha ..filem dan lagu dulu dulu kita mudah ingat dan melekat dalam ingatan....tak macam filem dan lagu lagu sekarang...takdan nak ingat...hihihi

Telefilem Tragedi Seri Mersing tu seingat saya pertengahan tahun 80-an tapi tak ingat jelas tahun lapan puluh berapa...

Lakonan Noorlida Ahmad,Rahim Jailani & Zulkifli Zain..

Nama-nama watak anak gadis yang menjadi rakan sekampung juga nama bunga iaitu Keembong,Siantan dan Kenanga lakonan Julie Dahlan..

Lain lain saya dah lupa...Maklumlah masa tu masih sekolah & tengok TV pun rumah Long Che Mah...jiran sebelah runah.TV pun masih TV hitam putih dan guna kuasa bateri basah...

Tapi paling melekat masa tu watak antogonis,Bentayan lakonan Zulkifli Zain...

Watak Kemboja entah ada atau tidak tapi kalau tengok bunga ni saya akan ingat Tragedi Seri Mersing...

Ni gambar bunga kemboja ni saya snap tepi kubur bersebelahan Masjid apa ek...berdepan Pasar Malam Yan,Kedah..Masa tu singgah solat asar situ & singgah pasar malam lepas balik dari makan Mee Udang Pulau Sayak..

Ni pulak bunga kemboja snap kat Kampung Agung,Pulau Pinang

Bunga secantik ini ....seharum ini ...

Tapi tak tahu kenapa tempatnya  senonim dengan kubur....

Ini juga berlatar belakang kubur.

Tapi ini bukanlah Buah Kubur....

Hihihihi....

KUIH BAULU vs KOPI O KAMPUNG

Kuih baulu vs kopi O panas ...Kudapan petang semalam sambil melayan bunyi hujan di luar rumah Tak pasti itu hujan semulajadi atau hujan buatan pembemihan awan untuk mengurangkan kesan jerebu yang sedang hebat melanda Lembah Klang ni...

Kuih baulu,isian gudies memenuhi jemputan walimatul urus salah seorang followers blog namakucella.Nanti kita cerita pasal kenduri & perkenalan dengan mak pengantin ni...Hari ni cerita baulu ni dulu..

Kuih baulu ni ialah antara kuih nostalgia yang masih valid hingga kini.Malah,tidak keterlaluan jika dikatakan kuih baulu ni berdaya saing kerana daripada kuih yang hanya dikenlai masa musim perayaan,kini telah menjadi antara kuih kudapan yang boleh didapati setiap hari.Malah ramai usahawan kecil menjadikan kuih baulu sebgai sumber pendapatan harian..Ada yang dah di kotemporarikan dengan menambah perisa pandan,strawberry,mocca,cappucino dll.Juga ditambah inti coklat dan jem juga.

Namun bagi orang lama macam saya,pastinya tetap dengan citarasa lama lebih menyukai baulu asli plain.

Saya cuba Ai kan suasana membuat kuih baulu macam dulu dulu..Saya beri gambaran sabut disusun pada pancang kayu dan guna dapur kayu bakar baulu.Tapi mungkin apa yang saya sampaikan tidak jelas,maka Ai telah menjadikan api bawah baulu tu kemain menyala...Adoi,hangus lah kuih bauluku!!!!

Saya sempat melalui pengalaman "menimbok" telur dalam pasu dengan penimbuk macam spring berhulu.Timbok dari pagi hingga tengahari nak kasih telur dan gula sebati dan ringan menjadi buih kental sebelum dicampur tepung gandum.Telur WAJIB la telur itik.Kata mak kalau telur itik kuih baulu lebih sedap dan menjadi berbanding telur ayam.Tepung pula wajib disangai hingga panas dan diayak.Dah sejuk baru campur dalam adunan telur.Itupun bukan campir sekali gus...Adunan telur akan dicedok beberapa senduk masukkan dalam mangkuk atau besen kecil dan dicampur tepung sangai tadi untuk dapatkan adunan yang konsistensi Acuan baulu pula,mak hanya guna dua jenis iaitu acuan ikan 3 ekor atau acuan bentuk buah gelugur..Acuan tembaga besi  tu turun temurun dari nenek moyang..Sekampung menggunakan acuan yang sama...Sapa nak buat kena tunggu turn..Kadang nak buat baulu jenuh bertanya rumah ke rumah,siapa yang simpan acuannya...hihihi

Tapi itulah antara cara orang dulu mengeratkan hubungan..Bukan hanya acuan baulu,acuan kuih lain pun sama..Hinggakan penyukat beras seperti cupak,gantang dan tin sukat padi pun hanya itulah satu set kepunyaan tokwan yang digunakan oleh seluruh warga kampung..Belum Agaknya juga itulah dulu dulu orang kampung sangat rapat antara satu sama lain..Kang kalau gaduh-gaduh kang...macamana nak pinjam cupak,gantang acuan kuih bagai...kang tak bersukat beras,tak beracuan kuih baulu!!🤭🤣🤣🤣🤣

Berbalik kepada kuih baulu gudies ni....

Saya  gemar makan kuih baulu tanpa cicah minuman.Saya lebih suka gigit kuih dan terus minum air..biar kuih kenbang dalam mulut..🤭

 Makan kuih baulu pastinya sambil mengunyah,sambil juga melayan rakan kenangan dalam memory fikiran.Apa lagi dengan iringan hujan turun di luar rumah...

Semoga kuih warisan yang satu ini kekal hingga generasi anak cucu seterusnya...!!

CARA LAIN MAKAN CILI HIJAU SOLOK

 Saya suka sangat makan cili hijau solok.Biasanya beli cili hijau solok,untuk buat solok saja...Tapi nak mencari kerajinan buat solok tu bukannkaleng kaleng yer!

Bukan sekali,bukan dua kali dan bukan juga tiga kali,malahan berkali kali beli cili solok berangan nak buat solok tapi sudahnya berakhir di tong sampah...

Namun banyak kali juga cili tu walau tak jadi solok,tapi hanis juga saya makan...Kadang saya tumis jadikan sayur makan dengan nasi dan ikan masin dah cukup meyelerakan..

Namun,beberapa minggu lepas saya ada namapak kat TT,ada tiktoker tu dia panggang dulu cili solok sebelum jadikan sayur...Nampak menariks...rasa nak buat juga..

Tapi saya hanya short cut...Saya panaskan sikit minyak  atas pan...balik,balikkan bebeapa kali hingga cili nampak sedikit kesan hangus dan kulit nampak mengelembung....

Renjis sikit perisa Aji Shio lada sulah...

Makan dengan mihun goreng & bersulam sirap manis...

Huh,berpeluh..!

Tetkena pulak cili solok yang pedas...

Rupanya cili solok ni ads yang pedas dan ada yang tak pedas...

Kalau kena yang tak pedas,laju makan...

Ni kena yang pedas...

Nyesek dalam dada masa telan

Tapi tetap dimakan ...hihihi

Selain disolok,dipanggang macam ni...Saya selalu juga masak tumis macam sayur buncis..Kadang takda cili solok,cili hijau biasa pun sedap...Tumis simple sahaja macam saya pernah buat SAYUR CILI HIJAU TUMIS...kat sini