Saturday, 18 July 2026

SAMBAL AYAM DAUN KARI

Memasak ni kadang idea datang mencurah bila ada kerajinan...Kadang merudum jauh ke laut paling dalam...

Zaman muda..anak anak masih sekolah,Alhamdulillah Allah kurniakan kerajinan dan kudrat beserta kreativiti nak siapkan bekal anak anak setiap hari & lebih kurang 22 hari sebulan.Weekend adalah hari menyapkan bahan kisar dan belanja bahan nak masak umtuk seminggu..Dalam masa yang sama weekend juga rasa macam masa panjang kerna masih sempat memenuhi aktiviti anak anak jenjalan sana sini & kerap juga bercamping di hutan,pantai dan kerap juga balik kampung...Eh,sempat ek masa tu!! hihihi

Weekday,adalah hari menzahirkan kreativiti bekal anak sekolah agar bervariasi dan time management pun boleh katakan cemerlang...Allah bagi sempat buat semua..

La ni gak....Allah....nak buat apa pun slow jer dah...tak setangkas dulu dah...Cuma masak tu masih la lagi...hihihi...perut kena isi..!!


Minggu ni ayammmm & daging jer takda menu ikan....ayam kicap...ayam sambal..ayam kari,daging kicap daging sambal...Bekal Sarah pun balik balik menu ulangan...masak ayam dan ikan bekuah + je sekali sayuran..buah pun asyik buah yang sama....strawberry,limau,pisang & anggur..Tapi  takda la pula ambil gambar...Nyer jadi takdan camana entah...hihihi



Hanya gambar Ayam Sambal Daun Kari n terambil gambarnya ala kadar...Boleh la buat idea rakan rakan kot dah taktau nak masak apa...hihihi
Walau lauk biasa dan nampak biasa jer...tapi ni kalau makan dengan nasi panas panas time lapar....tak cukup sepinggan wei...dengan syarat jangan tambah lauk lain yg berkuah....dia potong rasa la...

Kalau taste saya..cukup 1 lauk ni ditemani ulam  segar...macam peria katak mentah,pegaga,tenggek burung, & paling ngam kalau ada petai atau jering muda,..uii nyakuk molep demo oooo!

Cuma cara saya kalau masak sambal ayam atau daging wajib tambah kunyit dalam sambal tu...Auto aromanya akan mengingatkan sambal ayam zaman kanak-kanak.Sama ada masakan mak atau menu rumah kenduri..Padahal hanya tambah 1 bahan sahaja berbanding sambal seafood lain.Apa lagi ditambah daun kari...memberikan aroma yang menggamit selera untuk pemakan macam saya!

SAMBAL AYAM DAUN KARI

½ ekor ayam siap potong 
Garam,kunyit,minyak
daun kari

Bahan kisar:
20 cili kering
1 bawang besar
3 bawang putih
1 ketul kunyit
( kalau sayang blender sila guna serbuk kunyit sahaja masukkan masa menumis) hihihi


1. Garam kunyitkan ayam & goreng hingga masak.ketepikan.

2. Dalam minyak sama..tumis 3 pelepah daun kari & masukkan bahan kisar  dan masak hingga naik minyak..

3. Masukkan ayam....perisakan & sesuaikan rasa

* Jangan lupa tanak nasi..😄

Wednesday, 15 July 2026

HAPPY BIRTHDAY ANAK NOMBOR DUA

(Catatan semalam ni tapi lupa nak publish)

Hari ni 14 Julai..bersamaan ulang tahun anak nombor dua dalam rumah ni...

Siapa lagi anak nombor 2...?

Hihihihi....


Tapi sambut awal dua hari kerana harinni Selasa semua kerja kan....


Cella buat surprise untuk kakaknya.Malam minggu Cella  balik tidur kat rumah.Pagi ya masa kami nak pi Pasar Tani Shah Alam...Cella cakap dia taknak ikut...
Masa kami otw balik rumah,Cell pm saya jangan beli & tak payah masak lunch....
Dia nak belanja pizza


Smokw chicken


Peperoni


Haiwaian Supreme..


Ada side dish...Onion Ring & hashbrown..
& Root Beer


Alhamdulillah....tak payah masak...hihihi



Semoga Allah panjangkan umur yang berkat...Maqbulkan segala doa yang baik..Dikurniakan keluarga yang Sakinah,Mawaddah wa Rahmah🤲

Monday, 13 July 2026

KE PASAR TANI SHAH ALAM LAGI....

 

Semalam hari Ahad sekali lagi saya ke Pasar Tani Shah Alam(PTSA)...Masuk ni adalah kali keempat saya ke PTSA..1st time pergi sebelum puasa hari tu....



Dulu masa PTSA ni kat Stadium Shah Alam  kan..tapi sejak Stadium legend tu dah dirobohkan PTSA ni berpindah  berhampiran   Giant SS 13..Kami pun tahu sebab masa 1 st time pergi kami cari Stadium Shah Alam...hahahha..dah jadi tapak sejarah dah pun kan..

Dulu ....dulu la...lebih 15 tahun dulu selalu berzikir teringin nak gi PTSA yang kat stadium tu tapi  sampai sudah tak pergi..taktau kenapa padahal bukan jauh sangat pun...tu lah bila Allh tak izinkan dekat pun tak sampai kan...Tapi kerana sebutan menjadi doa agaknya...bulan ni 3 minggu berturut menjadi pengunjung PTSA tu..Kali pertama dan kedua ke sana sangat teruja.....maklumlah tempat baharu kan...hihihi

Dah masuk 4 kali pergi...rasa dah tak teruja dah...bak kata orang sekarang..."biasa biasa je nyah!!! hihihi...Tapi pergi tetap pergi...🤣

Tiga kali sebelum ni pergi agak lambat...sekitar pukul 10 baru sampai sana....Kali ni pukul 8.30 pagi kami dah sampai....lebih tenang.Lagipun bersebelahan pasar tani tu memang disediakan parkir yang luas...Tapi sebab datang awal kami parking tepi jalan lagi dekat betul betul tepi pasar tani tu

Gambar pun ambil gitu gitu jer..

Ni kat bawah saya sekalikan je gambar minggu ni & minggu lepas sebab snap beberapa keping je...


Ni menarik juga....semua kuih muih ala India...
Tosei,vadai,masalavadei,kekacang dan beberapa jenis yang saya tak kenal nama...penjualnya tak nampak keindiaan tapi taktau la kemelayuan atau kejawaan...hihihi...
Tosei nampak sedap RM10/3pcs...tapi tak beli pun sebab dah beli makanan berat...Cuma beli juga beberapa biji masalavadei & kuih kasturi..



Beli Nasi Lemak Pandan...lauk ayam goreng + sambal bilis RM13...
Pastu dah balik makan ...tengok Adah beli lauk Sambal Sotong....Sambal Bilis & Telur Mata RM8 je...hehehe
Suami Ada beli Roti Tempayan Cheese melimpah...sebungkus kari daging(beserta daging yer) RM12...
Dah la saya punya nasinya hampir basi kerana ada bau basi & melekit tapi saya makan juga 🤭
Nampaknya lain kali kena banyak jenjalan dan bandingkan baru beli....


Minggu lepas beli Nasi Ambeng.....

RM13 juga tapi makan berdua dengan Cella..macam  lebih berbaloi...
Cuma dari segi rasa tidak sesedap yang pernah beli kat Pasar Tani Lermaisuri...Sedap sungguh tapi sayang lepas PKP dah tak pernah jumpa dah..



Kuih muih standaed la 70sen sebiji/potong kecil.Saya & Adah beli vadai,kuih kasturi,pulut panggang,abuk abuk sagu,tepung bungkus dan getul ubi kayu..Dalam semua tu yang sedap hanya getuk dan kuih kasturi..Tapi belinlain lain gerai la....Cuma kami dah boleh take note gerai mana yang kena dengan tekak kami..


Tapai Uni dia sedap sangat...Padahal dulu dulu saya tak suka tapai ubi..hanya suka tapai pulut....
1 bekas ni hanya RM4....sedap manis dan tak bergas..Kadang beli kena yang bergas pedih hidung baunya tak boleh nak telan...
Tapai ni beli kat tempat jual sayuran dan ulaman kampung..
Rasa macam orang yang sama jual kat Pasar Tani Permaisuri sebab jualan dan rasa tapai ni sama..


Cempedak Durian....RM12/,kg


Buah apa ek...Macam buah nona tapi bau dan rasanya tak sama buah nona yang orang kampung kami panggi buah sekaya tu..
Saya beli sebiji ni RM8...
Balik tengok kat Cbekers ...Ala....RM9 dapat 2 biji lagi besar...
Hahahaha......depa jual dan saya beli...depa tak paksa pun suruh beli... Saya yang rela membeli...Maka kena redho je lah🤭🤣

Saya beli 3 jenis buah gerai yang sama jual buah sekaya ni....Beli buah ceri 14 biji = 200gm RM20. So sekilo RM100.
Balik tengok kat Cheekers   ada pack 250 gm RM15 sahaja wei....4 pack =1kg  baru RM60.
Hahaahaha....gerai buah yang satu ni saya block dah...🤣🤣🤣🤣



Sukun....
RM6 kalau tak salah....tak besar mana tapi berbaloi la sebab jarang orang jual ...Beli kat gerai yang sama ngan tapai ubi...

Tapi sebab terbiar 2 hari....sukun ni masak & jadilah cekodok sukun...hihihi



Ni minggu lepas....
Cekur RM3
Petai RM7
Sukun RM6
Buah ala buah sekaya RM8
Tapai Ubi 2 bekas RM8
Pucuk Ajinomoto RM4
Gambar mkanan tak snap...hihihi


Pisang jadi cekodok
Sukun jadi cekodok
Buah nona sekaya tu rupanya kecut tak masak....Rezeki cik tong





Getuk ubi dia sedap
Kuij kuih dia 70 sen sebiji kecuali ada bwberapa jenis lain harga....


Antara yang saya beli  semalam ialah  "Apam Johol" a.k.a Apam Daun Rambai...
1ps RM2
Kalau beli 3pcs RM5

Apam Johol 
RM5/3 pcs..
Rasa dia bukan la special sangat...lebih kurang apam tepung gandum biasa tapi yang membuatkan dia jadi special ialah penggunaan daun rambai sebagai pembalut

Saya pernah beberapa kali  makan apam ni ..pada pengamatan mata saya sama jer dengan apam tepung gandum gula merah...
Ini pengamatan mata saya la...Mungkin betul,mungkin juga tidak...Kalau salah,orang Negori  jangan marah...hehehe

Lepas lepas ni...in shaa Allah akan pergi lagi
kalau nak.cari sayur kampung & ulaman.. Kat kawasan perumahan saya dah payah dah nak cari sayur kampung dan ulaman.Pasar pun dah tak macam 20 tahun dulu.Kalau dulu hari Sabtu Ahad...pasar basah macam syurga ulaman.Dari ulaman biasa hingga yang jarang jumpa macam kulat tahun(cendawan busut) cendawan sawit,umbut kelapa bagai boleh dapat kat pasar basah.Tapi sejak ada sebuah pasaraya kat situ,pasar basah dah jadi suram...begitu juga dengan pasar malam......apa lagi selepas Covid 19..makin sepi...
Selain Pasar Tani Shah Alam ni...mana lagi pasar tani yang best ek?