Friday, 27 August 2021

ADA 4 JENIS PUJIAN

 

Lepas maghrib tadi seperti biasa sejak PKP setiap Jumaat malam,Ustaz Kamarul Hafiz akan mengetuai bacaan Surah Yassin & Surah Al-Mulk.Kemudian disusuli kelas pendek untuk  tajwid.Semakin belajar,semakin kita sedar lagi banyak ilmu yang kita belum pelajari.


Paling menarik perhatian,tazkirah pendek yang disampaikan.

Kata ustaz,ada 4 jenis pujian iaitu:

1. KHALIQ BAGI KHALIQ
Iaitu pujian pencipta kepada pencipta iaitu pujian Allah kepada diriNya.
Contohnya dalam bacaan Bismillah....
Allah memuji diriNya yang maha pengasih dan penyayang.


2. KHALIQ BAGI MAKHLUQ:
Iaitu pujian pencipta kepada makhluk.
Contohnya Allah memuji Rasulullah.Allah memuji Nabi Ayub.

3.MAKHLUQ BAGI KHALIQ:
Iaitu pujian makhluk kepada pencipta.
Contohnya ketika kita berdoa..Kita dahulukan memuji-muji Allah.

4.MAKHLUQ BAGI MAKHLUQ:
Iaitu pujian makhluk kepada makhluk.
Kata ustaz,bahagian ini kita kena hati-hati.
Kita boleh memberi pujian  sesama makhluk,tetapi tidak boleh berlebihan.Dikhuatiri pujian berlebihan akan membuatkan seseorang manjadi riak & ujub.Contohnya jika kita terlalu memuji kawan,dikuatiri kawan akan jadi riak.Riak itu salah satu sikap mazmumah yang sangat dicela oleh syara'.
Rasullullah pernah menegur bila salah seorang sahabat terlalu memuji seorang sahabat yang lain hingga Rasullullah bersabda "Pujianmu itu membunuh rakanmu".

Bagitu juga bila kita dipuji.Janganlah kita terus berbangga seolah kejayaan atau kehebatan kita atas usaha kita semata2.Padahal semuanya adalah kurniaan dari Allah.Kita hendaklah segera mengucapkan "Alhamdulillah" iaitu mengembalikan pujian kepada pencipta.Alahamdulillah juga sebagai salah satu cara mengelakkan kita manjadi riak & ujub .
Wallauhua'lam

AL-QUR'AN ITU MELEMBUTKAN HATI

 


Al-Quran Itu Melembutkan Hati

=========

1. Dalam al-Quran, Allah menyifatkan orang yang berilmu dan beriman itu sebagai orang yang mudah tersentuh apabila dibacakan kepada mereka al-Quran. Dan Allah turut menggambarkan bahawa al-Quran itu mempunyai mukjizat menambah kekhusyukan jiwa manusia. Firman Allah:


وَيَخِرُّونَ لِلْأَذْقَانِ يَبْكُونَ وَيَزِيدُهُمْ خُشُوعًا


Dan mereka segera tunduk sujud itu sambil menangis, sedang Al-Quran menambahkan kekhusyukan mereka. (Surah al-Isra: 109)


2. Ayat ini turut memberikan petunjuk bahawa orang yang beriman itu mudah berinteraksi dengan al-Quran. Jiwanya memberikan respon terhadap petunjuk dan peringatan yang disampaikan oleh Allah. Sheikh al-Tantawi menjelaskan bahawa:


أن البكاء من خشية الله، يدل على صدق الإيمان، وعلى نقاء النفس


“Sesungguhnya tangisan seseorang itu kerana takutkan Allah adalah petanda kepada kebenaran iman serta kesucian jiwa.” (Tafsir al-Wasit)


3. Bukan sahaja al-Quran melembutkan jiwa dan menambah kekhusyukan orang yang beriman, al-Quran juga mencairkan kekerasan hati orang kafir. Sayyid Qutb di dalam karyanya menukilkan kisah bagaimana al-Walid ibn Mughirah, seorang pembesar Qurasyh yang tersohor memberikan reaksinya mengenai al-Quran.  


4. Pada suatu hari al-Walid pernah diminta oleh Abu Jahal untuk memberikan pandangan beliau tentang isi kandung al-Quran. Setelah mendengar al-Quran, al-Walid berkata:


صبأ والله الوليد، ولتصبون قريش كلها


Demi Allah, sesungguhnya (aku) al-Walid telah terpukau (mendengar al-Quran ini), dan pasti Quraysh akan terpukau mendengarnya. 


5. Jelas di sini bahawa al-Quran bukan sahaja menyentuh jiwa orang yang beriman malah melembutkan jiwa orang kafir yang keras menentang Rasulullah ketika itu. Perbanyakkan membaca al-Quran, pelajari Bahasa Arab agar kita mampu memahaminya dengan baik. Mudah-mudahan Allah melembutkan hati kita dan menambah kekhusyukan dan ketundukan kita kepada Allah.


Semoga Allah membimbing kita.


Dr. Ahmad Sanusi Azmi

Thursday, 26 August 2021

CUCUR TUANG

 

Cucur Tuang untuk minum petang.Cucur Jawa pun ya, Kuih Cucur pun disebut orang.Penyaram juga dipanggil .Mexico Hat pun boleh....!

Bukan petang ni.Tapi petang semalam.Petang ni malas.Bancuh kopi 0 makan dengan cream creaker ja...Orang kampung saya panggil roti lemak @ roti pat segi.Hihihi


Cucur Tuang.
Selalu saya sebut Cucur Jawa walaupun orang Jawa tak mengaku pun ni Cucur Jawa🤭🤭
Kali ni ikut panggilan orang-orang lama kat kampung saya.Depa panggil Cucur Tuang.Mungkin sebab cucur ni dibuat dengan cara menuang bancuhan tu dalam minyak panas.Tanpa acuan ,tanpa guna tangan .Hanya tuang terus dari bekas bancuhan tepung.

Kalau dari cerita mak saya,dulu Cucur Tuang ni dibuat daripada lebihan tepung bancuhan Kuih Karas.Tau dak Kuih Karas?
Kat Kedah famous kuih karas ni dalam kalangan  orang lama.Mak saya pandai buat Kuih Karas.Sayangnya saya belum mewarisi resipi & cara membuatnya.In sha Allah lepas ni saya nak belajar jika ada kesempatan.Bancuhan tepung beras,gula & air sahaja diperlukan untuk buat kuih karas.Tapi teksturnya yang rapuh dan halus macam mihun tu sangat asyik mengunyah bersulam kopi O.Buatnya menggunakan acuan daripada tempurung kelapa terpilih yang dikikir licin & ditebuk 12 lubang kecil untuk membentuk rerambut kuih karas.Mak memang ada acuan sendiri yang ditempah.Biasanya bila buat Kuih Karas,akan ada sedikit baki bancuhan yang dah tak boleh nak "ayak" dengan acuan tu.Lebihan tu lah di adun semula menjadi Cucur Tuang aka Cucur Jawa.Dulu Cucur Jawanya 💯% tepung beras.Sedap masa panas,tapi bila sejuk agak keras.Kemudian ditambah baik dengan campuran tepung gandum supaya kekal lembut walau dah sejuk.
Ini yang saya tahu dari mak saya la...Mungkin sejarah kuih ni lain orang lain versinya...
Wallauhua'lam...

Saya kalau buat kuih ni,kadang elok kembong dan bibir kuihnya sexy cantik macam bibir Angelina Jolie.Kadang macam bibir tak cukup kologen kejadiannya...Hihihi.
Macam yang kali ni tak la menjadi sangat tapi boleh la untuk makan sendiri..
Hihihi
Saya pernah buat yang saya rasa cantik & sexy ...
Resipi tu dilebihkan tepung gandum daripada tepung beras.

Tapi semalam saya lupa nak guna resipi tu,sebab dah terbiasa guna resipi1.
Kalau Sindrom Pasca Vaksin dah sembuh nanti,ingat nak try semula resepi 2 tu yang saya dapat dari Sarawak.Cuma kalau resepi ori Sarawak depa guna gula apong yang sedap tu.Sini mahallll..Guna la gula perang @ gula melaka.


RESIPI CUCUR JAWA 1:

1cawan tepung beras

1cawan tepung gandum

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan gula putih

1 1/4 cawan air suam

sikit garam

minyak masak


1. Campur dua2 tepung dan gaul dengan garam dan dua2 jenis gula.


2. Bancuh dengan air suam sikit demi sikit hingga sebati


3. Biarkan semalaman atau beberapa jam supaya kembang


4.Panaskan 1/2 cawan minyak hingga panas dalam kuali yang dalam


5. Perlahankan api bila minyak sudah panas.


6. Tuang sesenduk adunan & ia akan membentuk seperti ropol sekeliling kuih,

7.Biar garing & terbalikkan.Toskan minyak & siap...