MAK PATAH TANGAN

 Hari Isnin Achik call bgtau ada kat hospital..Allah.....jantung berdegup kencang menantikan bait bait seterusnya dari mulit Achik...

Rupanya mak patah tangan.Masa Achik call,Achik kat hospital... Rupanya sejak tengahari kat hospital membawa ke pagi hari berikutnya Achik uruskan mak sorang -sorang...huhuhu

Ceritanya ...

Mak gi memancing kat sungai tapi tergelincir kat tebing sungai kerana licin.Entah macamana landing agaknya ..menyenabkan tulang pergelangan tangan tu patah..Mungkin faktor umur membuatkan tulang dah makin rapuh..Nasib baik juga mak bawa handphone,boleh call Achik...Achik bergegas dari tempat kerja ke tempat mak memancing & bawa ke klinik..kemudian dirujum ke hopital...

Begitulah ceritanya tangan mak ni...kata doktor dah pesan lepas ni kena rehat dari memancing kt sungai..kena memancing kat pasar jer🤣Kata Achik..tangan mak akan berimen tu selama 6 monggu...itupun jika lepas ni baik..Kalau masih tak baik...akan ulang lagi prosedure tu...

Dah dekat seminggu,Achik ambil cuti jaga mak...Doakan semoga Allah sembuhkan mak saya dan mudahkan urusan Achik sekeluarga..Mana tau antara reramai yang berdia,ada yang Allah maqbulkan..🤲

 

PETOLA MASAK LEMAK PUTIH + ISI IKAN ,IKAN GORENG CICAH BUDU

Petola Masak Lemak Putih + Isi Ikan..

Ikan Selayang Goreng Panas-panas

Budu Cap Ketereh

Gandingan  tiga lauk ni bisa membuatkan makan nasi berttamah dan ada peminatnya tersendiri.Kalau dulu lauk ni pasti masuk dalam salah satu hari dalam bulan Ramadhan sebagai menu iftar.

Biasanya saya sorang saja akan makan 

Tapi tahun ni sudah beberapa kali saya masak set menu nu penangan makan kat Rembayung.

Hmmm..baru depa tau..lauk ni sedap..

.selama ni dok masak depa tak pandang.....!!

.

Walaupun saya rasa resipi KA dia gunakan isi ikan yang dah direbus..tapi saya masih setia dengan resipi yang Fatah ajar lebih 10 tahun yang lalu..Fatah rakan sekerja dari Kelantan memang pandai masak..Dulu kalau bulan puasa kami suka sembang pasal menu iftar lauk kampung...

So,masak lemak putih petola letak isi ikan ni memang antara yang saya akan ingat Fatah setiap kali masak.Tapi Fatah sebut Sayur Tenney..

SAYUR LEMAK PUTIH PETOLA DENGAN ISI IKAN
1 biji petola
1 cili merah
1/2 kotak santan
1 1/2 cawan air
1/2 sudu teh garam

Bahan Tumbuk:
2 ekor ikan selayang  mentah( yang belum dimasak) ambil isinya
1/2 biji bawang besar
1 susu teh lada hitam biji
2 ulas bawang putih

1. Buang gerigi pada petola dan kikis kulitnya

2. Basuh dan potong petola

3. Tumbuk isi ikan mentah bersama bawang,lada hitam dan bawang putih

4. Masukkan  petola,bahan tumbuk ,cilinpotong dan air kedalam periuk dan masak hingga mendidih

5. Tambah garam dan santan pekat 1/2 kotak..

6. Biar mendidih sekejap dan sesuaikan rasa.

7. Siap.

.

Masak Lemak Putih Petola + isi ikan

Kali ni saya gabungkan cara Fatah masak & cara mak saya masak.Kalau Fatah letak isi ikan yang ditumbuk dengan bawang dan lada hitam.Kalau cara mak saya mak tak masuk isi ikan tapi akan masukkan suhun...So,hari ni saya gandingkan isi ikan dam suhun..Berganda sedapnya...hehehe

Kena ada gu dengan ikan selayang goreng.

Alhamdulillah dapat ikan selayang besar segar..Sedap betul makan  lepas goreng panas-,panas..Sengaja mandi bereskan semua dulu baru goreng ikan sebab nak makan panas,panas..

Cicah budu.....

Pun sedap betul budunya sebab gunaka cili kampung

Cilipadi kampung dari kebunan di tempat kerja

Bayu baru petik paginya...

Cukup lauk ni sahaja.....puas hati betul. Makanan sedap untu 

k tekak kampung macam saya  tak perlukan makanan have-have...Sebab dah tekak dah terbiasa makanan seadanya...kerana memang kita bukan orang have have🤭

KUNJUNGAN DELIGASI INDONESIA

 Hari ini kami menerima kunjungan seramai 37 orang  deligasi dari salah sebuah universitas di Jogja,Indonesia

Saya juga terlibat  sebagai salah seorang AJK 

Agak-agak AJK apa yang sesuai dengn saya?

Betullll....

Hahahaha..big bos letakkan saya sebagai AJK makanan...agaknya itu lah position yang sesuai dengan saya...hihihihi. 

Tapi saya tidak berseorangan...sebaliknya berdua dengan Mizah...

Infonya dapat dua minggu yang lepas...Tetiba big bos panggil beberapa orang  & dimaklumkan kami akan menerima tetamu dari seberang...

Mereka nampak cool kerana sudah pernah menerima tetamu dari Indonesia & juga Korea.

Bagi saya yang masih baharu  setahun bertugas di sini...ianya pengalaman baharu bagi saya.Saya terima tugasan dengan teruja...hihihi

Minum pagi ....

Bersama Tteh tarik air tangan Bayu..

Deligasi memuji kesedapan teh tarik ..

Benarlah kata salah seorang AJK tentang kesukaan tetamu dari seberang ialah minuman panas.Beliau siap berpesan kepada saya agar tidak menyediakan mimuman sejuk( senang cakap menuman berais) keranan katanya dari pengalaman mereka,Indonesean tidak suka minuman berais...Ini berdasarkan pengalam kunjungan deligasi sebelum ini dan juga berdasarkan kunjungan warga kerja sini ke Jogja sebelum ini.Saya take note tetapi dalam masa yang sama saya serba salah kerana saya sudah meminta tolong Bayu untuk menyediakan miniman panas dan sejuk .Beberapa hari lepas Bayu dah bawa 10 tin lychee..berbotol ais krim soda..daun pudina..lemon bagai...untuk buat air soda herb..Saya minta Bayu buatkan juga 3 jenis minuman..Teh O...teh tarik(actually teh susu) & soda her ais tu .Juga wajib la ada air mineral kan...

Untuk lunch....

Menu :

* Nasi tomato

* Ayam masak merah

* Dalca

* Acar jelatah

* Papadom

* Buah tembikai

*Buah Oren

*Buah dokong

*Kek

* Teh O panas

* Soda herb Ais

Wei....teh O panas hanya  dua orang minum.

Soda herb ais tu laku keras wei..!

Adakah mereka sudah melanggar pantang?

🤭🤭

Heeee..sebenarnya mungkin juga kerana cuaca panas dan berjerebu membuatkan mereka lebih memilih minuman sejuk berbanding minuman panas...

Air mineral juga laku keras.

Mungkin juga kerana mereka kehauasan dek beberapa aktiviti selain lawatan tapak kebun-kebunan..Sekarang ni terung dah habis..Tengah lebat sekarang ni kebun cili padi....

Keledek yang kena racun hari tu juga dah kembali  menghijau..

Alhamdulillah...apa yang dirancang,Allah maqbulkan ...urusan dimudahkan walaupun dah dua minggu kelam kabut ..Akhirnya selesai & legaaaaa....!

Harapnya I ni big bos terima pelawaan kunjungan timbal balas dari meraka tadi!

🤭🤭🤭🤣