Monday, 23 March 2026

JUADAH PAGI RAYA 2026 @ KAMPUNG

 Kusangka Jumaat Rupanya Sabtu...hihihi..

Masih tak boleh move on sebab saya kalah bid raya Jumaat.Tqpi pastinya ramai yang mendoakan agar raya hari Sabtu terutana ya g masih bekerja pada hari Khamis  dan juga Numaat.Yang perlu jemput anak di asrama dan juga yang ada kekangan pada hari Jumaat.Namun itu semua bukan penyebab raya jatuhnya pada hari Sabtu...Tapi kerana kita kita di Malaysia berpegang kepada kepatuhan kepada pasukanahli falak,pegawai Pejabat Mufti Negeri,Jabatan Ukur san Pemetaan Malaysia  Kita bukan ahli nak menentukannya,kecualilah memang hilal terbentang dapat dilihat mata kasar dengan jelas kan...

Ok..apapun keputusan rasmi dari Penyimpan Mohor Besar,Malaysia sambut raya pada Sabtu.Selepas pengumuman pada hari Khamis malam tu,rasa lega pun ada sebab  masih ada sehari lagi nak buat persiapan.Ketupat palas pulut putih dan pulut hitam makndah siapkan awal dah frozen..tinggal nak rebus je malam raya nanti.Sega bahan basah juga Achik dah siapkan sebelum kami balik dari KL.Hari Khamis,hari cerap anak bulan tu,sambil tunggu buka puasa,saya dan Achik dah siapkan rempah ratus,cili bawang,serai lengkuas bagai dah siap kisar kot raya Jumaat boleh terus masak.Ni dah confirm raya Sabtu,maka Jumaat pagi siap boleh pi  Bazar Kemboja @ Pendang cuci mata tengok orang ramain last minutes shoping..hihihi


Petang sebelum balik buka puasa di kampung,saya dan Achik pakat balik masak di rumah masing -masing.Tapi juadah iftar petang tu Achik yang masak untuk semua.Lepas buka puasa di kampung,,balik rumah dah tengah malam.Tapi kami dah buat pembahiagian tugas ikut menu yang dah dibincangkan..Ppagi raya pakat bawa makanan yang dimasak ke kampung..Hasilnya :



Ni je swmpat ambil gambar makanan berhidang sebelum diserbu tetamu seusai solat sunat Aidil Fitri di surau berdekatan rumah mak kat kampung...Cella & Achik tak sempat isi semua bekas makanan lagi,tetamu dah sampai .

Lain lain gambar ,makanan dah berusik,sebab ambil gambar sesambil tetamu cedok makanan.Walau tak manis tetamu sedang cedok,kita nak ambil gambar,tapii curi curi juga ambil gambar ..hihihi


Ketupat palas by mak



Nasi Impit ..saya rebus



Kek by Achik


Kari Pekat Daging..saya masak


Kuah Kacang...
saya masak

Daging Masak Pahang by Achik


Ayam Masak Kicap...juga by Achik..


Mak masak Ketupat Palas versi Pulut Putih dan Pulut Hitan..Yang nampak gelap sikit tu pulut hitam la tu

Ni kepakaran Achik la...setiap tahun rendang ayam pencen a.k.a ayam tua wajjib merana itu fav Pakcik


Ayam Masak Merah....tak sempat topup...hihihi
Saya masak tapi bahan semua Achik beli...hihihi


Saya hanya rebus laksa...Kuah bagai Achik yang masak
Sebelah tu 

achik masak semua Mee Kari tu...request dari Pakcik yang merindukan Mee Kari yang menjadi hidangan  fav di kampung Pakcik @ Pahang.
Kat Medah asyik laksa je...Pakcik nak rasa "kePahangan" dengan mee kari...


Condiment Laksa


dan condiment mee kari



Empat flask ni berisi...

*NASI BERIYANI
* KUAH LONTONG( LODEH)
*KUAH LAKSA
*KUAH MEE KARI

Nasi Beriyani..
Saya masak guna periuk Noxxa Achik cepat sikit kerja..Lepas masak masukkan dalam flask ni & masak lagi guna periuk sama sebab sekali masak  hanya boleh muat 1.8kg beras basmathi...Tapi masak guna Noxxa sangat membantu ..Laju jer masak.Setiap kali masak sekitar 15 minit sahaja.


Kuah Lontong....Saya masak..Memjadi rutin masak kuah lontong ni  sejak pertengahan tahun 90-an hingga kini.Kalau pun tak masak menu pagi raya,pasti akan masak juga pada hari raya berikitnya walupun sikit kerana ini favourite mak..Kalau tahun 90-an dulu tempe memang takda jual kat Pendang ni...Maka setiap kali nak raya saya akan beli tempe di KL...potong kasar,gaul garam dan goreng masuk tulperware bawa balik Kedah...memang gigih yer masa tu kerana menu lontong kuah lodeh,lengkap ayam merah dan sambal goreng adalah menu wajib masa tu..Tak pakai nasi impit tapi ketulat daun kelapa yang saya anyam sendiri.Hanya rumah mak ada juadah macam tu maka Masa tu kat kampung  hanya rumah mak saja ada menu tu .Kali ni saya masak seperiuk agak besar.Tak muat flask ni..Dah surut boleh topup lagi


Kuah Laksa by Achik..Ini kepakaran Achik...Saya tak pandai masak  kuah laksa asam ni...SKalau saya masak memang tak sesedap Achik masak...hihihi
Saya hanya pandai masak kuah laksa lemak utara..


Kuah Mee Kari....by Achik



Tahun ni meriah sangat tetamu datang beraya...Next enti akan diabadikan gambar dan video kemeriahan tetamu datang beraya.....Wajib simpan sini setiap tahun sebagai kenangan.....
Selamat Hari Raya semua.....!



Sunday, 22 March 2026

MALAM RAYA 2026

 Saya jangkakan tahun ni akan berpuasa 29 hari sahaja dan akan sambut raya pada hari Jumaat..

Khamis malam bila penyimpan Mohor Besar Raja raja umum raya jatuh pada hari Sabtu..maka eaoknya puasa sehari lagi...Senpat lagi pi Pasar Kemboja pagi Jumaat..Sempat juga balik bersama family Achik berbuka puasa kat kampung beraama mak... 


Melihat kemeriahan lampi lip lap dan pelita raya di setiap rumah kat kampung. agaikan pesta.Kalai dulu pelita raya hanya akan mula dipasang pada Malam Tujuh Likur iaitu malam 27 Ramadhan..tapi sekarang seawal minggu pertama puasa orang dah pasang lampu dan pelita raya. 


Adik jantan sorang tu membakar lemang walaupun mak dsh siapakn beberapa kg ketupat palas putih dan ketupat pulut hitam...

Kami bantu isikan pulut dalam buluh & kerja membakar disershkan kepada adik jantan tu bersama mak di kampung.Saya dan Achik balik rumah masing masing untuk ziapkan juadah hari raya yang akan kami bawa pagi esoknya  untuk sambut hari raya



Achik siap belikan khemah dan banner raya untuk ...dah pasang  dan susun banquet table sesiap serta barang decoration hidangan untuk esok pagi...
Nantikan apa yang kami masak dan hidangkan di pagi raya nanti yer......to be continue.....


Saturday, 21 March 2026

SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI 2026

 

Delamat Hari Raya Aidil Fitri. 1447 / 2026

..untuk semua pembaca namakucella......

Maaf Zahir Batin