ULAM REBUS CICAH AIR ASAM CABAI PICIT

 Cuti weekend semalam.Tekak.ni rasa nak sangat makan ulam rebus cicah air asam cabai  picit..

Ni la air  asam cabai  picit saya buat semalam...

Bukan susah pun nak buat air asam cabai picit ni...

AIR ASAM CABAI PICIT

10 cili padi hijau

5 cili padi merah

1 ketul belacan  sebesar ibu jari

1 sudu kecil pes asam jawa

1 sudu kecil garam

Secubit gula

1. Cili hijau,cili merah,belacan dan garam ditubuk .JANGAN tumbuk halus tapi tumbuk sekadar pecah -pecah sahaja.

2. Masukkan  pes asam jawa + ¼ cawan air ,secubit gula & gaul rata 

3. Gaul rata  dan sesuaikan rasa. Hidangkan dengan ulam rebus.

*Kalau ikut cara asalnya semua bahan tu tak ditumbuk sebaliknya semua bahan  dimasukkan dalam mangkuk dan cabai tu diparah patahkan dan dipicit picit sahaja

Saya rwbus pucuk ajinomoto a.k.a pucuk chaya, rebus terung siam dan juga cendawan sebagai ulam..

Pucuk chaya tu saya beli kat pasar...Pucuk chaya  ni saya baru ja kenal sejak setahun dua yang lalu..Sebelum ni selalu twngok gambar ja dok ingat pucuk betik...Rupanya sedap pucuk chaya ni lagi berbanding pucuk ubi...

Terung  Siam tu pun beli...Dulu-dulu zaman kanak-kanak selalu makan lauk ulam rebus ni.Macam macam pucuk dan ulam kampungmak rebus buat ulam makan ngan air asam cabai picit ni.Antara yang mak selalu rebus,terung bulat,kacang panjang,pucuk letup dan pucuk ubi gajah. Kalau kebun baru dibersihkan,pokok letup memang mudah tumbuh meliar.Pucuk letup tu kalau kita petik dia ada rasa macam berminyak sikit daunnya.Pucuk ubi gajah tu pulak biasanya orang tanam kat tepi telaga buat teduh.Sebabnya pokok ubi gajah ni pokoknya mudah tumbuh merendang dan swntiasa berpucuk.Pokoknya tidah berubi swbaliknya berkayu  boleh memebesar  merendang macam pokok rambutan.Pucuk dan bunganya biasanya kami petik  dan rebus buat ulam.Bunganya  macam bunga pokok ubi kayu tapi sangat lebat dan berbau harum serta menjadi tempat lebah menghisap madu.

Selain ulaman rebus dan air asam cabai picit tu,saya juga goreng ikan lengat untuk gu dengan ulam rebus dan air asam cabai picit tu..Tapi gambar tak termasuk pulak..hihihi

Goreng juga ayam untuk orang orang muda yang tak berminat nak makan ulaman tu.

Lepas makan nasi...ulang ulang cium tangan.Dah basih sabun bagai ...bau masih melekat🤣

SEPIRING PULUT KUKUS IKAN LENGAT GORENG BERSAMA SECAWAN KOPI O PANAS

 

Sebagaimana tajuk ya,begitulah yang saya makan tadi.....

Dah agak lama tak makan pulut....Biasanya,dalam sebulan ada beberapa kali saya akan masak pulut.Namun kebelakangan ni agak lama saya tidak masak pulut...Rasanya mau juga dua bulan dah...Tapi dalam masa sama bukan la tak makan pulut.Masih makan cuma tak sempat nak masak.Ada la sekali dua beli pulut inti...pulut panggang dan paling terbaru...minggu lepas la makan pulut kuning beli kat rotikitab@shahalam tu..

Hari ini saya tidak ke Shah Alam..

Breakfast...lunch...tea & dinner kat rumah jer hari ni...

Teringin nak makan pulut kukus gaul kelapa & makan dengan ikan lengat goreng...Gu dengan kopi O panas...Minggu ni dah 3 cawan kopi O saya minum..Tahu jer kesannya akan berdebar sepajang hari tapi minum jugak...Akibatnya malam susah nak tidur dek rasa gelisah dan berdebar...Tapi sendiri tanggung la kan....hihihi

Saya rendam pulut dalam ½kg sahaja dan kukus.Kelapa putih tu pun kukus sekejap gaul sikit garam.Ikan lengat tu  saya buat beberapa hari lepas.Beli ikan selayang +-1kg & lengat bersama garam,sikit gula melaka &  asam keping banyak-,banyak..Pastu maaukkan dalam bekas simpan dalam peti ais.Nak makan tinggal goreng jer...Tu yang buatkan teringin nak makan pulut dengan ikan lengat goreng tu...

Comfort food dan juga makanan nostalgia bagi saya...Membezar bersama makanan ni ..Sekarang menua juga bersama makanan. ni...

Hihihi
 

SARAPAN @ rotikitab SHAH ALAM

 Semalam Ahad,saya bersama Adah,suaminya dan Sarah...bersarapan @ Shah  Aley

🤭😄

Haaa......dah name pun Shah Aley key..Rasa mace sep kito jange pecoh🤭

Roti kitab vs kopi O kampung untuk saya

Roti kitan RM5.30

Kopi O kampung RM1.90

Adahakan Laksam

RM7.80

Suami Adah juga pesan roti kitab RM5.30

Sardin Roll...RM3.30/3pcs

Pulut pagi lacang merah bungkus daun pisang RM3.50

Tapi yang ni manis sangat sebab kacang merah tu dia guna pes/ filling.Kan biasanya orang Kelantan guna kacang  merah biji biji tanpa gula kan....Tapi ada je pilihan  pulut pagi dalam bekar clear tu yang letak kacang merah biji.Cuma saya yg pilih daun pisang ni sebab macam nak aroma daun.Na ti 

Juga beli

Nasi Berlauk Ikan Gulai RM7

Nasi Kerabu Ayam Bakar RM7.50

Pulut Kuning Rendang Ayam RM5.50

Pulut Lepa Bakar RM2.50( macam put panggang tapi inti ikan )

Minuman milo air 2- RM 7

Kalau datang sini memang rambang mata wei...!

Makanan ni ada yang mereka bawa terus dari Kelantan ( taktau la. y flight @ by bus)

Ada juga makanan yang pembekalnya dari sekitar Lembah Klang ni

Kat resit  dan kat bungkusan tu ada tulis

Semua rasa nak ambil...hihihi

Next time saya nak try Nasi Tmpang pula

Makanan lain juga

Konsep dia ..

1. Ambil bakul yang disediakan

Beratur

2. Pilih makanan apa yang nak ambil.Semua makanan  siap bungkus

( kecuali roti kitab & minuman)

3. Dah siap pilih gi kaunter buat bayaran dan order minuman(kalau nak order roti kitab juga kat kaunter

4. Akan dapat (ala lupa nama alat apa tu yg kalau pesanan air dah siap dia akan berbunyi ) lupa pulak nama alat tu🤭

5. Duduk di meja..tunggu alat tu bunyi untuk pi collect minuman kat kaunter

Cawan dia ala kopitiam.

Resit dah comot momot Sarah buat main.

Simpan sini untuk rujukan saya dan juga sesapa yang nak cuba ke sana ( iklan percuma🤭)

In shaa Allah akan datang lagi... 💕 makanan kelantan kat sini sebab sedap.

Kami pergi weekend (Ahad) agak ramai beratur mungkin sebab kami sampai sekitar 8.30 macam tu...Kena tunggu meja.

Tapi masa nak balik sekitar pukul 9.30 orang dah reda...

So,next time kalau weeked mungkin kena lagi awal atau pi lewat sikit.Tapi kalau lewat takut makanan pula banyak habis

Mungkin kalau weekday lalu sini boleh singgah