Friday, 3 October 2025

TERAPI AYAM & ALAM

 Di tempat kerja baru dikelilingi flora dan fauna.

Hari-hari bunyi unggas menjadi terapi 



Mendengar kokokan ayam jantan mengingatkan memori zaman kanak-kanak 
Zaman tiada penggera mengejutkan bagun pagi terutama untuk ke sekolah dan juga bangun sahur bulan Ramadhan 
Kokokan ayamlah penggera kami waktu itu & besarnya kuasa Allah kerana ayam jantan tidak pernah terlupa berkokok pada waktunya.


Melihat ayam mengais tanah pasti teringat peribahasa " kais pagi makan pagi,kais petang makan petang .



Juga teringat buku fiksyen/ cerita dongeng  yang pernah dibaca zaman sekolah iaitu tentang asal usul ayam mengais tanah..Dikatakan zaman dulu ayam dan helang berkawan baik.Suatu hatri ayam meminjam jarum emas kepunyaan helang.Malangnya jarum yang dipinjam telah hilang.Bila helang minta semula jarum tu,ayam gagal memulangkan kerana hilang dan masih tak jumpa .Kerana itulah dikatakan ayam mengais-ngais tanah iaitu untuk mencari jarum emas yang hilang Juga dikatakan kerana itulah setiap kali nampak helang,ayam akan lari bersembunyi kerana bimbang helang akan meminta jarum emasnya itu.
kerana itulah dikatakan ayam masih mengais-ngais  tanah hingga kini kerana masih belum jumpa jaru. emas yang hilang itu..
Begitulah kisahnya...
Tapi jangan la serius sangat kerana nama pun cerita dongeng sebagai hiburan zaman kanak-kanak.

Tapi moral of the story...jangan pinjam barang/duit orang...nanti jadi musuh🤣

Saya juga abadikan dalam youtube channel saya iaitu 

SEROJA PUTIH


Untuk video audio & visual   " TERAPI ALAM & ALAM   " ni  boleh klick :
👇👇👇👇



Thursday, 2 October 2025

TERUNG GORENG CURAH KICAP

 

Seminggu dua ni makan terung je..hihihi...

Kali ni masak paling simple,tapi sangat sedap pada tekak saya

Terung Goreng Curah Kicap..


1kg terung dari kebunan ditempat kerja.


Masak ½ kg untuk makan malam


Setiap sebiji dipotong 3 dan digoreng hingga perang..Masa goreng tu bau harum sangat...Mungkin sebab saya menyukai terung..Masak lah apapun saya memang suka.Waima direbus dicicah sambal sahaja sudah sedap 


Kali ni hanya goreng garing dan curah kicap lemak manis...


1. Potong terung sepanjang  lebih kurang ukuran 2 ruas jari.


2. Goreng dalam minyam banyak hingga garing.


3. Dalam minyak yang sama goreng hirisan bawang besar & cili hiris.


4. Tabur bawang & cili atas terung goreng & curahkan kicap lemak manis..


5. Perah  1 hiris limau 


Sedia dinikmati bersama nasi panas.


Saya gandingkan dengan ikan rebus goreng & beberapa keping ayam goreng .Ulaman salada..


Wednesday, 1 October 2025

TERUNG

 

Hari-hari terung ..


Dah bermacam menu dari terung...
Terung Berlado...dah!
Terung Goreng ..dah!
Terung Kari dengan Ikan ..dah!
Terung Masak Lemak..dah!
Terung Sambal Bilis..dah!
Terung Rebus cicah budu...dah!
Terung Masak Kicap..dah!
Apa lagi ek???