MELEMPENG

 

Sarapan Lempeng Cicah Asam Pedas Sardin pagi ni

Dah lama juga tak melempeng.Selalunya kalau masak asam pedas atau sambal tumis...lepas tu melempeng untuk makan dengan lebihan asam pedas atau sambal tumis..

Stok cili kering dah habis rupanya...

Tapi sebab nak juga mengasam pedas....guna ja la cili merah segar..

Tapi hari ni masak asam pedas sardin semata-mata nak makan dengan lempeng...

Hihihi

ASAM PEDAS SARDIN CILI MERAH

1 tin sardin( tin kecil)

10 batang bendi

1 sudu teh pes asam jawa + 1 cawan air

1 serai - ketuk

2 tangkai daun kesum

minyak,garam,gula

Bahan Blend:

5 cili merah

3 bawang merah

2 bawang putih

2 hiris lengkuas

1. Panaskan minyak dan tumis bahan blend hingga naik minyak.

2. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya untuk kuah.

3. Masukkan sardin dan sosnya,bendi dan perisakan.

4. Kecilkan api dan biae merenih hingga naik minyak semula.Sesuaikan rasa.

Sambil masak sardin sambil melempeng.

Siap

Pekena lempeng  dengan kopi O