SARDIN MASAK ASAM KARI

Sardin Masak Asam Kari
Lauk dinner hari Selasa

Mak aku cakap Asam Kari ni combination Asam Pedas & Kari
Sebab tu namnya Asam Kari
Mmmmmm patutlah rasa macam  Asam Pedas
Tapi ada macam kari juga
Abang pun tanya naper Asam Pedas ni ada jintan
Haaaaa...abang lagi tau about ingredient
Mak aku cakap sebab tu nama dia Asam Kari
Kira mix la

ASAM KARI SARDIN
1 pack sardin ( = 2 tin kecil)
10 batang bendi
1 sudu makan pes asam jawa + 3 cawan air
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula perang
4 sudu minyak
1tangkai daun kesum
1 sudu serbuk kari
1 sudu teh halba campur

Bahan Blend:
15 cili kering
1 hiris lngkuas
1/2 bawang besar
2 bawang putih

1. Panaskan minyak & tumiskan halba campur
2. Bancuh serbuk kari bersama bahan blend & kuah sardin & masukkan dalam bahan tumis
3. Masukkan air asam jawa,garam,gula & masak hingga mendidih
4. Masukkan bendi & sardin.
5. Bila mendidih kecilkan api & sesuaikan rasa & siap

Mak aku juga masak Sayur fav aku
Tapi hari ni nyer sayur warna dia x syantik la
Mak aku cakap sebab lepas celur broccoli mak aku terus masuk dalam kuali
Tak masukkan dalam air sejuk dulu
Warna dia x segar
So,lain kali jangan short cut

BROCCOLI TUMIS BAWANG PUTIH

1 biji broccoli - siaz kecil

1 batang lobak merah-

1 cili merah- hiris

1 sudu teh garam

1 sudu teh kicap manis

1 sudu teh tepung ubi/tepung jagung

3 sudu minyak

10 ulas bawang putih

1. Broccoli dicraikan kelopaknya dan rendam air

2. Carrot dipotong jejari

3. Jerang air dalam kuali dan celur broccoli bersama carrot selama  anggaran 1 minit dan terus

    angkat   dan masukkan kedalam air sejuk supaya warnanya hijau cantik

4. Bawang putih didadu halus

5. Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga golden.Angkat bawang putih bersama

     minyaknya

6. Sisa-sisa minyak bawang putih tadi ditumis isi ayam yang sudah digaul sikit garam supaya tidak

    melekat pada kuali.Tambah kicap

7. Masukkan broccoli dan carrot yang sudah dicelur,garam dan cili .Gaul rata

8. Bancuh tepung jagung bersama2 sudu air dan masukkan ke dalam sayur.Kacau dan mayikan api

9. Kaut sayur dan masukkan dalam mangkuk.

10. Curahkan bawang putih goreng bersama minyaknya atas permukaan sayur.Siap

Side lauk
Hahaha
Telur Dadar & papadom goreng