KUIH BULAN / MOONCAKE HARI TERAKHIR SYAWAL (PKPP-COVID 19)

Dah masuk 1Zulkaedah 1441 dah pun
Haaaa cam bagus hafal tarikh hijrah
Sebenarnya sebab  maghrib tadi last dah Syawal 1441
Makan hari ni dah kira 1 Zulkaedah la
Bulan depan dah masuk bulan terakhir kalendar Islam iaitu bulan Zulhijjah 1441
Bulan Raya Haji
Rasanya macam tahun ni Raya Haji akan lebih meriah
Sebab hari tu Raya Puasa suram ssbab Covid 19..
Haaa....actually menyebut bulan itu dan bulam ini ada sebabnya

Sabab  ni la

This is Mooncake
Kuih Bulan

Selalu dengar je nama Kuih Bulan
Tapi x pernah makan
Selalu nampak kat supermarket @ mall ada jual Kuih Bulan ni
Tapi x pernah beli sebab dah tahu yang tu non muslim product
& tak pernah terfikir nak makan pun
Coz dah mind set itu ialah makanan perayaan Kuih Bulan masyarakat Cina

But... This is Muslim product
Kuih Bulan buatan orang Islam

Selalu Kuih Bulan yang orang Cina buat  tu corak dia tulisan cina la
& tau tau apa maksud tulisan tu
Maybe doa atau kata-kata yang baik kot

Tapi yang ni tulisan
Selamat Hari Raya..
Haaaa... Meraikan hari terkahir Syawal
Makan Kuih Bulan

Mak aku yang beli
Petang pukul 5 camtu mak aku soh kakak gi tunggu kat Pondok Jaga
Ada orang cod Kuih Bulan
Mak aku yang order
Order dalam group komuniti
Sejak2 PKP ni dah macam-macam mak aku order
Sebelum ni xde nampak pun mak aku nak beli makanan by online & cod

Ada 3 flavour
Yang hijau tu Pandan
Yang pink tu Kacang Merah
Yang orange tu mix kacang merah & pandan

Aku suka pandan flavour

Kakak suka Kacang Merah
Mak aku plak suka mix
Masa tengah makan abang balik dari service kereta
Masuk jer dalam rumah abang nampak kitorang makan kuih bulan ni
Abang terus amik seketul whome mooncake ni & terus gigit
Baru sekali gigit, muka abang dah berkerut..
🤭😂🤣🤣🤣🤣
Jadi bahan laaaaa
Pastu abang terus jadi anak soleh
Nak suapkan mak aku
Mak aku xnak
Abang terus tukar plan
Jadi abang yang manja-manja
Nak suapkan aku..
Hahahaha... Memang tak laaaa😁

Kuih Bulan ni bukan orang makan macam makan cekodok sampai kenyang...
Kalau nak makan dia kena potong amik makan sikit-sikit sebab manis macam dodol
Moral of the story... is.. JANGAN TAMAK    🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

BURASAK, LEPAT LUIH, SERONDENG KELAPA & DAGING DENDENG(PKPP-COVID 19)

Hari terakhir Syawal 2020
Juadah Raya Bugis

 Burasak
Lepat Luih
Daging Dendeng

Mak aku cakap ni juadah raya masyarakat Bugis
Yang gelap tu burasak
Rupa dia macam nasi impit la
Tapi versi lemak
Dibungkis daun pisang
Nak tau lebih lanjut google @ tengok you
tube
Yang kuning tu Lepat Luih
Dibuat daripada pulut & santan serta garam
Bau dia macam lemang
Daun pisang tu warna kuning
Mak aku cakap sebab daun pisang muda
Bau dia harum(kata mak aku la)
Aku memang x makan

Mana dapat makanan Bugis ni?
Kawan abang bagi hari Jumaat
Tapi ni baru nak post entri
Kawan abang tu abang Haziq yang datang beraya pagi raya baru ni tu
Dia cheff tau
Tapi Burasak, Lepat Luih & Serondeng tu dia cakap abangya dari Sabah yang bagi
Katanya patutnya dimakan bersama Ayam Masak Lengkuas macam kat Sabah
Kawan abang tu cerita kat mak aku malam semalam masa datang jumpa abang
Kebetulan mak aku ada masak Kuah Durian
Aku hidangkan la Kuah Durian & Roti Gardenia..
Sambil makan tu la dia citer  kat mak aku
Aku dsngar jer
Anak dara kan... x baik menyampuk🤣🤣🤣

Dendeng Daging
Kawan abang tu yang masak
Dia seorang cheff
Sebab dah 3 bulan PKP Covid 19
Dia buat bznz Daging Dendeng
Yang ni aku makan...
Sedap..

Ni plak Serondeng Kelapa
Pun makanan Bugis jugak kot
Untuk makan ngan burasak & lepat luih

 Mak aku makan Burasak ngan durian
Mak aku cakap sedap sebab burasak tu rasa macam nasi impit lemak
vs ngan durian plak
Mak aku  cakap....ngam

 Mak aku soh aku rasa
Aku x nak
Heeee tak tau la
Tak rasa nak cuba
Actually mak aku dah pernah beli burasak ni sebelum ni
Tahun 2016 ada cerita BURASAK... BANYAK YANG AKU BELUM TAHU..
Pastu cari lagi oldpost
Jumpa lagi pasal burasak ni
Post 2017.. BIRASAK vs ASAM PEDAS SARDIN... kat sini
Selongkar cari lagi oldpost..
Jumpa lagi pic burasak & kelupis masa gi Sarawak KAT SINI...

Yang ni plak Lepat Luih
Mak aku cakap rasa dia macam kelupis
Macam lemang tapi versi padat & kenyal
Mak aku cakap sedap
Pun aku belum rasa nak cuba
Heeee..
Happy lastday Syawal 2020

LASTDAY PUASA 6 2020 (PKPB COVID 19)

Khamis  lastday Puasa 6
Yeyyyyy....
Jumaat dah boleh raya lagi sekali
Hihihihihi
Actually nak habiskan juga puasa 6
Sebab hari ni Jumaat dah janji nak keluar ngan Auni & Karthik..
Auni ngan Karthik janji nak belanja makan sempena UPU dah diumumkan..
Auni & Karthik memang x mohon UPU sebab dorang nak study kat swasta
Dorang dah masuk sebelum UPU keluar lagi
Auni kat UniCorp Cyberjaya
Karthik kat UniKL
Aku memang mengharapkan IPTA la sebab kerajaan..
Kalau swasta... Memang x mampu.. Mahal weiiii
Hari Rabu UPU result keluar &
Alhamdulillah.... berjaya
Sebab tu dorang nak belanja aku makan
Rezeki jangan ditolak kannnnn
😁😁😁

Semalam nyer iftor lastday puasa 6
Aku request nak makan mee goreng basah ni dah lama
Tapi mak aku kata xde stok mee kuning

Puas hati dapat makan Mee Goreng Basah ni panas-panas..
Perah limau
Gaul berasap
Pergh....
Nikmatnya....

Ni 2nd round nyer😁
Mee dah gelap skit sebab dipanaskan 2x dah
+ telur mata
Tapi xde rupa mata sebab telur tu pecah..
Heee. Saper cakap goreng telur tu senang?
Mana ada senang, kalau x yer yer boleh jafi x syantik oooo

MEE GORENG BASAH
1½ bungkus mee kuning
1 cawan isi ayam gaul sikit garam
1 cawan daging siap rebus & hiris
1 kiub ayam
3 pokok sawi
2 biji buah tomato-belah 8
1 cili merah - hiris nipis
4 sudu minyak
3 bawang putih
¼ cawan kicap manis
¼ cawan sos tomato
¼ cawan sos cili
¼ cawan sos tiram
¼ cawan cili blend
Daun sup & limau hiris

1. Panaskan minyak & tumis bawang putih ketuk
2. Masukkan isi ayam & goreng hingga masak.
3. Tuangkan cili  blend & masak hingga naik minyak
4. Masukkan, daging hiris, sos cili, sos tiram sos tomato & kiub ayam
5. Biar mendidih & pekat
6. Masukkan air rebusan daging & buah tomato serta batang sawi.
7. Masukkan mee yang sudah dibasuh & biar mendidih  sambil direnjis kicap
8. Jika kuah kering sebelum mee lembut, tambahkan sikit air.
9. Masak hingga mee lembut & pekat serta sesuaikan rasa
10. Tabur daun sup & perahkan limau sebwkum makan

Kakak tengah cedok mee sebab dah nak azan

Sorang sepinggan mee goreng basah
Air....
Minum air kosong jerk

Ada cheese cake..
Bau dia harummmmmmmm
Actually kek ni beli masa balik dari HUKM
Pepagi Khamis gi klinik sebab mata makin bengkak & merah
Sekali doktor cakap kena gi hospital coz dah besar sangat bengkak mata
Doktor buatkan surat d suruh bawa ke klinik mata
Gi HUKM bahagian Klinik mata
Ada 3 orang doktor dalam bilik satu tu
2 India & 1 Melayu
Aku dengar dorang bincang cakap pasal mata aku ni memang jarang kes besar macam tu
Biasa kecik je
Tapi ni chalazion jenis besar
Dorang pun macam x pasti jer
(🤭🤭memandai jer aku cakap dorang x pasti)
Tak banyak sangat doktor check
Tapi banyak soalan & banyak la catatan yang doktor tu tulis pada file aku tu
Tiga2 doktor tu pakat pegang & picit-picit benjol kat mata aku..
Sakit wei..
Tapi bukan doktor jer
Kawan-kawan aku mana yang jumpa mesti geram nak pegang sebab benjok kat kelopak mata aku tu macam bergayut & merah plak
Tapi aku memang x kasi pegang la...
Bahaya nanti infection..
Doktor aku kasi la pegang dah dorang tu doktor kan..

Sebeban ubat untuk ditelan & cream untuk sapu & ada juga ubat titis
Lagi 2 minggu appoiment lagi..
Sebab doktor nak tengok perkembangan
Kalau bengkan surut mungkin akan terus makan ubat
Kalau x...
Alamatnya kena surgery la...
Takut weiiiii

Ha.. Masa balik dari HUKM sampai rumah dah dekat azan asar..
Sebelum sampai rumah singgah beli kek ni & beli lemang sebab esok nak raya puasa 6
Masuk rumah lagi beberapa minit nak azan asar..
Kelam kabutlah
Habis zohor, azan asar dah pun
Terus solat asar teruskan
Pastu Zzzzzzzzzzz
Penat wei dari pagi gi klinik pukul 10
Pastu gi HUKM
Pukul 5 baru dapat landing

Ops.. Buah nangka pun ada beli juga

Ok dessert kali ni bukan lagi buah mangga
Tapi dah ganti buah nangka
Still kuninggggg
😅😅😅

AYAM GORENG BEREMPAH MAMAK STYLE IFTAR PUASA 6 (PKPB COVID 19)

Puasa 6 masuk lastday..
Yewww... Dah 6 hari puasa 6
Raya dah masuk 12 Syawal
Bulan Jun dah masuk 4hb
9hb nanti akan tamat PKPB
Kalau kira dari awal PKP1, hari ni dah masuk dekat 3 bulan dah sejak 18 Mac 2020

Untuk iftar puasa 6 ni mak aku masak
Ayam Goreng Berempah Mamak style

Aummmm bau dia harum 1 rumah

Dah lebih 3 bulan x makan kat mamak
Rindu nasi lemak ayam berempah mamak style

Minta mak aku masak nasi lemak sekali
Sebab nak feel makan ngan Ayam Berempah ni
Walaupun mak aku cakapnxde timun
Ok jer
Sebab bukan nak makan timun tu
Tapo nak ayam dan nasi tu

Nasi Lemak Kukus

AYAM GORENG BEREMPAH MAMAK STYLE
10 ketul ayam
5 pelepah daun kari
2 sudu tepung ubi/tepung beras
1 sudu serbuk cili
2 sudu teh garam
Minyak untuk goreng

Bahan Blend (jangan terlalu halus)
1 bawang besar
5 bawang putih
10 cili kering
5 batang serai-kerat-kerat ½cm
5 hiris lengkuas
1 sudu ketumbar biji
1 sudu jintan manis

1. Gaul bahan blend dengan ayam. Tambah serbuk cili, garam dan tepung ubi
2. Perap ayam ssmalaman dalam peti ais @ sekurang2nya 1 jam supaya rasa rempah diserap ayam
3. Panaskan minyak banyak & goreng ayam berperap hingga garing.
4. Sebelum angkat masukkan daun kari dalam gorengan ayam
5. Toskan minyak & hidang panas-panas

Perap ayam dsngan bahan blend

Daun kari

Ayam Goreng Berempah mamak style panas-panas
1 rumah bau macam restoran mamak

Dessert makan buah mangga lagi
Sementara mangga tengah musim & x mahal sangat

LEMPENG KOREA & PUASA 6 (PKPB-COVID 19)

Semalam nyer iftar untuk puasa 6
Mak aku masak nasi laul Ayam Kicap
& mak aku juga masak Lempeng Korea a.k.a Pajeon

Sudahnya hanya abang sorang yang makan nasi
Kitorang semua makan pajeon ni jer
Ssbab kenyang

Bila makan pajeon ni ingat kat Faiz Kedah
Ingat juga kat kawan2 lain
Sebab pernah bawa bekal pajeon ni gi sekolah tahun lepas...
Mula semua kerek jer sombong bila aku offer bekal
Sebabnya aku cakap bekal lempeng..
Semua x nak sebab lempeng kannnnnnn
Depa mana makan lempeng
Tapi bila buka. Haaaa baru pakat nak tengok
Bila cakap Lempeng Korea baru pakat terbelioq bijik mata depa...
Nak kena letak nama Korea baru pakat pandang
Agaknya kalau aku cakap bawa bekal belacan Korea mau pakat rebutvmakan belacan kot🤣🤣🤣🤣🤣
Pastu tengok cicah kicap pakat peliks xnak
Tapi sekali dah cicah
Haaaaa... Pakat jilat bibir punya sedap
Masuk dalam kelas lepas rehat
Pakat senyum2 tutup molot
Termasuk aku
Sebab molot dah bau garlic & kucai
🤭🤭🤭🤭
Dah pernah citer dalam post LEMPENG KOREA-BEKAL RABU... kat sini

Yang lawaks plak semalam
Abang pun puasa juga
Masa abang tolong snap pic ni
Abang tanya mak aku
"mana kuah kacang? “
😂Mesti abang ingat mak aku masak cucur udang😅
Mak aku cakap kat abang ni bukan cucur idang kuah kacang
Tapi ni Lempeng Korea..
Kalau cucur udang memang cicah ngam kuah kacang
Kalau cucur udang versi Kedah la
Kalau versi KL kebanyakan cicah sos cili
Ada 1 gerai yang memang fav aku ngan mak depan kedai cat Md Ali tu memang serve ngan kuah kacang..
Siap tauhu & timun macam yang dijual kat Kedah.

Tapi mak aku cakap bahan dia memang macam cucur udang
Cuma + tepung ubi
Sebab tu lembut & kenyal

Cili padi merah pun hado
Orang Korea kan memang makan pedas
Ala... Orang Malaysia lagi makan pedas
Cili padi buat ulam jer
Cicah lak ngan sambal belacan
Haaaa.. Kat Korea hado..???
Tak tau lah
Sebab aku lum pernah gi Korea
Ala, kalau sskarang ni xde sapa dah nak. Nak gi Korea
Lagi banyak kes Covod 19 kat sana
Orang Korea kot berebut nak datang Malaysia
Sebab kat Malaysia kes dah kurang & PKPB pun dah nak habis dah
9 Jun ni habis lah PKPB
Tapi x tahu lah akan dilanjutkan atau dah habis terus...

KOREAN PANCAKE...versi mak aku
2 cawan tepung gandum
2 sudu tepung ubi
1½ cawan air
1 biji telur
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan udang
1/2 cawan kucai potong
2 biji cili api merah
minyak

1. Campur tepung gandum dan tepung ubi
2. Gaul bersama garam dan bancuh dengan air.
3. Tambah kucai,cili potong, udang dan telur.
4. Biarkan 15 minit supaya adunan sebati
5. Panaskan 1 sudu minyak dalam pan.
6. Tuang 1 senduk penuh batter
7. Masak hingga nampak garing bawahnya dan terbalikkan.
8. Masak kedua2 belah hingga garing
9. Hidangkan bersama sos kicap

Mak aku buat 15 pcs
Abang la makan banyak

Nasi pun makan
Lauk Ayam Kicap plak...
Lempeng ni pun belasah

SOS KICAP
¼ cawan kicap cair
2 cili api merah- cincang halus
1 sudu teh gula
1 sudu besar cuka
1 ulas bawang putih - cincang halus
2 helai daun kucai- cincang halus
- Campur  semua bahan dan sesuaikan rasanya.

Juadah iftar puasa 6
Pada 10 Syawal 1441
Lagi 2 hari nak habis puasa 6

Brrr....الحدالله...

SELAMAT BERPUASA 6