MASAK NASI LEMAK SAMBAL SOTONG MALAM-MALAM

Nasi Lemak Sambal Sotong.Masak untuk makan malam.Malam-malam pun makan nasi lemak tapi berangan nak kurus yang sihat🤭

Sambal Sotong Kembang ni dah jadi kesukaan 3 anak semut tu pulak.Yang tak makan seafood pun dah makan kalau masak sambal sotong kembang ni,sebab katanya tak rasa sangat kesotongan macam sotong cumi-cumi tu.Faktor besarnya sebab rasa kenyal dan tak ada tulang!

Mula masak sambal sotong ni dulu

SAMBAL SOTONG KEMBANG

1 ekor sotong kembang 

(-+1 kg)

1 cawan cili blend

3 sudu bawang blend

¼ caaan minyak

1 asam keping

1 sudu teh garam

2 sudu teh gula perang

½ kiub bilis.

1. Sotong dibersihkan dan potong-potong.Siram dengan air panas dan tapiskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bahan blend hingga naik minyak.Tambah asam,kiub bilis,garam dan gula.Masak hingga naik minyak lagi

3. Masukkan sotong dan biar mendidih hingga pekat dan naik minyak sekali lagi.Sesuaikan rasa.

Lepas masak sambal sotong,teringat nak masak nasi lemak lah tak payah nak masak lauk lain dah.Terus tanak nasi lemak.Guna santan frozen saja.Daun pandan pun tak ada.Saya gantikan dengan serai ketuk.Tambah halia hiris ,garam dan sikit gula.Tanak la sampai masak.Jangan lupa rebus telur.Ikan bilis dan kacang tanah tak ada.Buat-buat la kata lupa🤣..Nasib baik timun ada.

Nasi Lemak Sambal Sotong .Bancuh teh berry.Sehari dua ni asyik minum teh berperisa la pulak sampai rasa lenguh-lenguh badan.Ada kaitan ke?