SAMBAL TUMIS IKAN BILIS DENGAN NANAS

 

Sambal Tumis Ikan Bilis Dengan Nanas.Lauk yang sangat sedap untuk tekak saya.

Nasi putih 

Lauk Sambal Ikan Bilis Dengan Nanas..

Cukup hanya tambahan ikan lengat goreng 

Mampu membuatkan pecah liur ..Bahasa tempat saya yang bermaksud terliur la.

Anak dara la ni tak ramai yang volunteer nak kupas buah nanas..

Apa lagi nak buang mata nanas yang depa panggil bulu hidung nanas.Tapi depa ada pilihan bermacam gajet untuk memudahkan kerja dapur.Macam nak buang mata nanas ni pun ada banyak peralatan moden yang dijual.Tapi saya guna pisau sahaja sebab tak ada gejet moden tu..hihihi

SAMBAL IKAN BILIS DENGAN NANAS

1 biji nanas 

1 cawan ikan bilis kasar

¼ cawan minyak

¾ cawan cili blend halus

¼ cawan bawang blend halus

Garam,gula secukup rasa

1. Panaskan minyak & goreng bilis hingga garing.

2.Tanpa mengeluarkan bilis terus masukkan bawang blend hingga harum

3. Tambah cili blend & masak hingga naik minyak

4. Masukkan nanas yang dihiris-hiris,garam& gula

5. Masak agak lama  hingga air nanas kering & nanasnya menjadi seakan lutsinar.

6.Sesuaikan rasa

Plan asal nak masak pajeri nanas sebab nak gu kan dengan ikan lengat goreng.Tapi tiba-tiba teringat kesedapan sambal nanas.Terus tukar plan..hihihi

Tapi ni lauk dua tiga hati lepas.Hari ni time management memang fail....