MACARONI CARBONARA

Hari ni mak aku masak Macaroni Carbonara..
Pagi lagi mak aku dah masak Pasta ni
Aummm....satu rumah bau  sos carbonara....
Haaa....pagi ni belum hujan yer...

Selalu kalau weekend mak aku akan masak special skit...
Special sikit jer...bukan special banyak..
Hahahaha...
Actually hari ni mak aku masak ni sebab request aku..
Mak aku cakap  tengahari mak aku nak gi Hi Tea kat Tenera Hotel...
Mak aku ajak aku ikut..
Tapi aku xnak...
Maka aku request nak makan Macaroni Carbonara...
Mmmmmm.....dah beberapa hari craving carbonara..

See....creamy
Yummy....

Mak aku masak banyak..
Sebelum keluar mak aku pesan soh nanti kejut abang suruh makan dulu sebelum gi kerja..
Tapi sudahnya abang x sempat makan pun..
Biasa la...abang kalau mandi kalah anak dara
Belum kira bilik termenung lagi..

 Makanya makan lah aku sowang2 seperiuk sos carbonara ngan pasta...
Haaaaa...xde lah aku habiskan..
Banyak weiii....
Puas makan sebab mak aku masak banyak..!

MAC CARBONARA ..mak aku
1 pack mini macaroni
1 bawang holland
1 kiub ayam
1 mangkuk isi ayam
1 sudu minyak
1 tin susu cair
5 slice cheese( boleh skip)
1 sudu teh lada sulah
2 cendawan kering - rendam & cincang
1/2 sudu teh garam
2 sudu butter
2 sudu tepung gandum
pasly cincang

1. Rebus pasta dalam air mndidih bercamour sikit garam.Bila pasta lembut  toskan..gaul sikit butter supaya tidak melekat.

2. Buat sos...Panaskan 1 sudu minyak dan tumis bawang hollan cincang..Masukkan isi ayam, cendawan cincang dan biar isi ayam masak.
3. Dalam periuk lain panaskan butter dan maukkan tepung gandum.Goreng tepung dalam butter hingga nampak mendidih.
4. Masukkan ayam yang dimasak bersama bawang tadi.
5. Tambah 2 cawan air dan masak hingga pekat.
6. Masukkan lada sulah, kiub ayam dan tambah susu.
7. Sentiasa kacau dan biar mendidih sekejap sahaja.garam hanya perlu jika tidak cukup masin dari kiub ayam
8. Masukkan cheese dan biar cheese cair bercampur sos...( jika suka)
9. Sesuaikan rasa & tabur pasly..

 Butter & tepung

 Masak sampai tepung masak

 Tambah ayam yang dah tumis dengan bawang holland..
Tambah 2 cawan air dan biar mendidih

 Tambah kiub ayam,lada sulah dan susu

 Kacau sentiasa hingga berkrim

 Biar mendidih sekejap dan sesuai rasanya

 Jika guna cheese..masukkan sebelum padamkan api

 Lebih sedap jika pasta  terus dimsukkan dalam sos panas ni..
Tapi sebab banyak dan nak ulang2 makan...asingkan pasta dan sos

 Penuh isi ayam

Dah macam Mac & Cheese...
Feel makan bila kunyah ada sos dalam lubang2 macaroni tu..
Tapi aku hanya makan berseorangan...
Huhuhuhu.....