SAMBAL AYAM DAUN LIMAU PURUT

 Tengok kat  Johor nun kat LD ada asam pedas ikan merah dengan sawi jeruk.Singgaj Johor dengan masak cabai ayam.Lalu kat Nismiland SA kata makan nasi kalut.Singgah kat Nilai senyap saja.Agaknha Fiza tengah layan cerita hantu.hihihihi..

Balik KL...layan Sambal Ayam Daun Limau Purut.Tapi ni  semalam punya lauk ni.

Bangun pagi fikir apa nak masak.Kena masak cepat dan skip masak sarapan sebab nak cepat.Dah janji dengan suplier barang nak buat pesanan barang pss.Lauk basah dah habis.Yang ada hanya 2 keping dada dari seekor ayam.Tulang temulangnya dah goreng hari apa entah.Tinggal isi.Fikir punya fikir,akhirnya saya dadukan kasar-kasar.Gaul garam kunyit dan goreng garing.Kita sambalkan dengan daun limai purut.

SAMBAL AYAM DAUN LIMAU PURUT

2 keping dada ayam.

½ cawan cili blend.

2 sudu bawang blend

5 helai daun limau purut.

1 asam keping kecil.

1 tomato masak- hiris

¹ Serai ketuk

Minyak,garam,gula,kiub ayam & serbuk kunyit

1.Ayam didadu dan gaul garam kunyit.Goreng garing.

2. Tumis serai ketuk ,bawang blend dan cili blend dalam minyak gorengan ayam.

3.Masukkan tomato  asam,garam,gula dan kiub ayam serta daun limau purut.

4. Masak hingga naik minyak baru masukkan semula ayam goreng.

5. Sesuaikan rasa.

Lauk macam ni memang jadi kesukaan semua isi rumah.Makan dengan nasi panas gaul minyaknya tu pun dah sedap.Tapi saya dengan Cella hanya makan lepas maghrib semalam.Cella temankan ke tempat kerja.Bawa bekal roti & susu kotak sahaja.Malam makan nasi lauk sambal ayam daun limau purut ni,kena sabun tangan betul-betul.Bau dia melekat oooo....Kalau tidur dengan tangan masih ada bau makanan,ustaz kata ...itu yang mengundang makhluk tak diundang tu.....hihihihi....