BEKAL PASTA KERANG GORENG SARDIN

Pagi ni tidak perlu siapkan bekal berat sebab semua gi kerja lambat. Hanya nak kongsikan bekal 2 hari lepas yang tertunggak

Pasta  kerang kecik... Mini shell pasta. 

Pasta goreng pedas. Selalu sangat dah pun masak pasta pedas ni. Tapi tukar-tukar bentuk pasta sahaja untuk elak bosan.. Hihihi

Pasta ni bagusnya sebab memang cepat kenyang kerana kaya karbo macam makan nasi jugak. Lagipun seronok sikit nak makan bila tukar-tukar bentuk dia. Kalau zaman anak-anak masih sekolah dulu, memang saya suka beli macam-macam bentuk pasta. Kadang masak sama sahaja. Goreng sardin, goreng dengan tuna, goreng, pedas, carbonara, bolognese & olio sahaja. Tapi sebab bentuk & warna lain-lain, nampak la macam maknya pandai masak. Padahal benda yang sama. Kita hack la sikit.. Hahahaha

Bekal Adah. Abangnya keluar lambat sikit, ingatkan dia nak sarapan siap-siap,rupanya taknak. Takut sakit perut katanya. Kelam kabut isi dalam bekas bekal & terus lupa nak snap pic bekal abangnya. Tapi sama sahaja la bekalnya. Bekas sama. Isi pun sama. Hihihihi. 

Hari ni saya gunakan small shell. Macam kuih siput zaman kita lanak-kanak la pulak. Kalau dulu, kuih siput mak saya hanya akan buat time nak raya sahaja. Menggiling serai, jintan, cili kering sebesar penumbuk & uli tepung seketul besar.Duduklah menggentel keliling talam bulat besar tu. Pedih juga la ibu jari menenyeh pada papan bergaris lurus tu nak bentukan siput.  Silap haribulan masa goreng meletup-letup jadinya sebab gentel besar sangat bila dah bosan. Bukan siput lagi dah, tapi dah jadi gondang. Hihihi

PASTA KERANG GORENG SARDIN

PASTA SARDIN
1pack pasta(bolwh guna apa-apa bentuk)
2 tin sardin/macerel
2 pokok daun sup:cincang
1 sudu garam
1 sudu lada sulah
1 sudu chilly flakes(boleh tambah jika nk. Lg pedas)
3 sudu minyak
1 bawang holland-cincang
3 bawang putih - cincang

1. Jerang air untuk rebus macaroni
2. Panas minyak & tumis bawang holland & bawang putih.Tambah carrot. 
3. Bila harum masukkan sardin & sosnya. Sementara tu rebus pasta  hingga lembut
4. Tambah garam, lada sulah ke dalam sos sardin & masak hingga naik minyak
5. Tapis macaroni & masukkan kedalam sos yang sedang mendidih
6. Gaul rata & taburkan chilly flakes..
7. Sesuaikan rasa & tabur daun sup cincang

Sekuali pasta kerang goreng. Jangan cari isi kerang, memang tak ada. Yang ada hanya sardin.. Sebab hari Isnin kan masak Pulut Lemak Sambal Sardin. Sambal sardin tu 1 pack ada 6 ketul. Yang berusik hanya 2 ketul. Lagi 4 ketul tergolek. Maka hari Selasa pagi recycle la sardin tu. Selalu buat nasi goreng sardin,sampai anak-anak dah hafal, kalau masak sardin, esok mesti menu nasi goreng sardin. Kali ni tekaan mereka salah. Mak dia kona sikit, tukar jadi pasta kerang goreng sardin. Hihihi

Ni untuk tukang masak. Saya lebih suka buat  telur rebus. Makan nasi goreng ke, mihun ke lagi suka telur rebus berbanding telur goreng. Salah satu sebab selain dari sedap, telur rebus juga lebih jimat. Kalau telur goreng mata kena goreng sorang sebiji.Kalau telur rebus boleh belah dua. Hihihi..