SAMBAL SARDIN BELIMBING BULUH

Semalam punya lauk makan petang.Skip lunch sebab semua kebizian.Pukul 4 petang tengah hujan lebat baru dapat makan nasi.

Sambal Sardin Belimbing Buluh.

Lauk yang menyebabkan periuk bocor(pinjam simpulan bahasa dari Johor🤭)

Plan asal nak masak ayam sambal tapi sudahnya sardin cap ayam.

Benarkah side effect lepas vaksin ni jadi pemalas...?Macam betul la pulak untuk diri saya🤭.Sejak 2nd dose awal Julai lalu hingga kini saya menjadi seorang yang sangat pemalas nak masak.Masak asal boleh sahaja.Pun paling simple.Kalau ayam hanya goreng sahaja.Dah tak rajin nak masak berkuah bagai.Selalu juga hanya satu lauk sahaja.Bulan Julai &  Ogos paling banyak  membeli makanan siap.Nasi dagang,nasi kerabu,nasi lemak lauk ayam goreng lagi la kerap sampai Cella dah boleh cam rasa nasi lemak tu berbeza mengikut gerai.Kadang Keropok lekor cheese.Pisang goreng cheese.Yang peliknya makanan beli tu saya beli untuk depa ja.Untuk diri sendiri saya akan masak nasi,goreng ikan bilis cili bawang,goreng mandai & selalu juga masak nasi goreng sahaja untuk diri sendiri.Malas tak tau nak habbbbbbbbbbaaaaaaqq!

Seingat saya....saya jarang malas masak...

Huhuhu,apakah ini kerana vaksin?

Hihihi....jangan nanti kena dakwa kata fitnah vaksin pulak sudah la..🤭

Sampai lah semalam plan nak beli nasi kat Warung Simple.Cella cakap ..tolonglah masak,dia dah jemu makan nasi bungkus.Masak sardin ngan telur pun tak apa katanya merayu..Sebenarnya makanan yang dibeli pun ala-ala sahaja ..tu yang jemu.Cuba kalau hari-hari beli mcd ka...kfc ka..begerking ka,taxes ka..

Mungkin depa tak merungut kot..

Hihihihi.....

Makanya masak la juga.Sambal Sardin Belimbing Buluh.Guna 1 tin kecik sahaja Ada ikan 1½ ketul sahaja. Pastu tambah la telur dadar & ulam salad.Tu ja lauknya.

Belimbing yang Ros bagi haru tu masih berbaki.

Macam biasa sebiji belah 6 supaya bila masak segala masamnya keluar bercampur dengan sambal.Kalau masak sekejap sahaja belimbing memang rasa sangat masam.Masak  lama...supaya sambal jadi sedap & belimbing tidak lagi masam berdengung.Tips masak belimbing ni kalau taknak masam piang....

Kena masak bagi mendidih lama hingga belimbing macam jernih lutsinar.In sha Allah sedap...

Lagi sedap kalau masak beberapa jam awal sebelum makan.Nak makan tengahari,pagi dah masak lauk ni.Lauk apapun jenis  berkuah macam sambal,kari,masak lemak cili api,cer masak awal..In sha Allah,rasa dia lebih sedap sebab bahannya mesra & sebati.

Kalau tak sedap juga tu bukan salah saya ...Itu salah vaksin la...hihihihi!

(jangan la pembaris sangat)hihihi

SAMBAL SARDIN BELIMBING BULUH

1 tin sardin macerel.

15 biji belimbing buluh

(belah 6 setiap sebiji)

4 sudu minyak

Garam & gula

Bahan Blend:

20 cili padi merah Bangladesh.

1 bawang besar.

2 bawang putih

1. Panaskan minyak & tumis bahan blend.

2. Masukkan belimbing & secawan air serta biar mendidih hingga naik minyak.

3. Tambah sardin,garam & secubit gula.

4. Masak hingga naik minyak & sesuaikan rasa.