SAMBAL HIJAU TEMPE

Sambal Hijau Tempe
Making by mak aku la

Dah namanya Sambal Tempe
Kena la ada tmpe

SAMBAL HIJAU TEMPE
2 bungkus besar tempe
1/2 mangkuk ikan bilis
1 asam keping kecik
Minyak
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula

Baha Blend:
1/2 mangkuk cili padi hijau
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih

1. Potomg dan hiris tempe nipis-nipis
2.Goreng tempe hiris hingg agaring
3. goreng ikan bilis hingga garing
4. Dalam minyak yang sama tumiskan bahan blend .

5. Masukkan garam, gula dan asa keping dan masak hingga naik minyak
6. Sesuiakan rasa sambal dahulu sebelum masukkan iakn bilis dan tempe kerana nanti dah kering susah nak adjust rasa
7. gaukan bersama tempe dan ikan bilis
8. Siap

Bahan Sambal hijau tempe

Pilih Tmepe yang masih segar dan baru supaya bila goreng menjadi garing
Kalau tempe lama bila goreng hanya lembut tapi tidah rangup

Bahan untuk blen
Blen kasar-kasar
Jangan terlalu halus sebab kalau blend haluis sangat nanti sambal  jadi creamy

Ikan bilis elok dibuang sgala tulang dan kepala serta perutnya

Ikan Bilis siap goreng

Tempe juga siap digoreng

Tumis bahan blend

Tambah garam,gula dan asam keping

masak hingga naik minyak
Sesuaikan rasa siap2 sebeum masuk tempe dan bilis

Tambah tempe goreng dan ikan bilis goreng

Gaul semua bahan
Siap/.....