SAMBAL BERLADO PELALING + PETAI

 

Sambal Berlado Ikan Pelaling + Petai...

Mana petainya?????

Asalnya sambal berlado ni memang macam ni.Tanpa petai...hihihi.

Saya masak sambal berlado pelaling ni masa kat Kedah minggu lepas.

Saya sangat suka ikan-ikan yang kategori ikan murah.Kategori ika.Macam ikan pelaling,ikan selayang & ikan tongkol

SAMBAL BERLADO IKAN PELALING + PETAI

4 ekor ikan pelaling

2 papan petai-ambil bijinya

minyak,garam & secubit gula

Bahan Blend Kasar:

20 cili padi merah Vietnam

½ bawang besar

2 bawang putih

1. Garam kunyit ikan pelaling & goreng garing.Ketepikan.

2. Tinggalkan minyak anggaran 4 sudu & tumis bahan blend.Tambah asam,garam & gula.Masak hingga naik minyak.

3. Masukkan petai.Kacau sekejap & masukkan ikan goreng.Sesuaikan rasa.Siap

Elok sahaja sambal berlado ni siap,mak balik bawa 10 papan petai.Terus paanaskan semula sambal berlado ni dalam kuali & tambah petai..Hihihi

Benarlah,hanya saya yang sukanikan pelaling ni.Semua empat ekor ikan ni beserta petai semua tu saya sorang sahaja yang makan.Mak tak suka ikan pelaling.Aqil & Haikal makan ayam.Adah pun tak makan.