KARI KAMBING- IFTAR 22 RAMADHAN 1442

 Kalau beberapa tahun lepas setiap kali Ramadhan,pasti ada beberapa kali sediakan kambing panggang ka,goreng ka.Tak pun nasi goreng kambing.Ni puasa kali ni,Ramdhan 22 baru masak kambing.La ni kemain mahal daging  kambing.Tu yang fikir berkali- kali nak beli.Lagi satu,Adah tak makan kambing,kalau masak kambing,nak kena masak lauk lain plak kat dia.Makanya tak beli kambing.Rindu kat kambing takntau nak habbbbbbbbaaaaaaqqq la  .. hihihihi

Kari kambing lauk iftar semalam.Puas hati dapat makan kambing.Kalau tidak rasa nak mengembek ja....Hihihihi

KARI KAMBING

600gm kambing ( isi & tulang) 

( saya rebus dulu sebab nak cepat masak)

1 paket kecil rempahkari daging

1 paket kecil rempah kari ikan

3 biji kentang - setiap 1 belah 4

2 biji tomato - belah 4

1/2 kotak kecil santan

4 sudu minyak

garam

Bahan Tumis:

1 helai pandan

3 bunga lawang

1 kayu manis

5 cengkih

1/2 bawang besar- cincang

3 bawang putih - ketuk

1 ketul halia muda- hiris

1. Panaskan minyak & tumis semua bahan tumis

2. Masukkan bancuhan rempah kari ikan & kari daging & masak hingga naik minyak

3. Masukkan kambing bersama air rebusannya & kentang

4.BIla kentang empuk baru masukkan garam,tomato

5. Perlahankan api supaya naik minyak.Sesuaikan rasa

Lauk orang tak makan kambing.Tak habis-habis dengan udang dia.Tak tahu apa yang sedap sangat udang tu.Kalau kambing tahulah sedap..hihihihi

Goreng juga papadom untuk krup krap bila kunyah.Kalau tak nanti kunyah senyap sunyi jer ..Hihihihi

Sebab tak masak sayur,hanya bertemankan salad.Lengkong santan tu semalam punya .Masak 1/2 paket agar-agar dapar 2 loyang kecik.Maka 2 hari la lengkongnya