PULUT MANGGA HARUMANIS KEDAH--PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN-COVID 19(DAY 46)RAMADHAN 020

Hari ni dah masul hari ke-46 Perinrah Kawalan Pergerakan-Covid 19.
Dah masuk hari ke-9 dah puasa

Semalam hari Jumaat mak aku buat Pulut Mangga Harumanis Kedah
Haaaaa.. Panjang kan nama dia
Pulut Mangga jer nama pendek dia
Mangga Harumanis Kedah tu nama mangga tu
Mak aku panggi Pelam Harumanis
Orang Kedah memang panggiil mangga tu pelam

Lemak, manis & sedap
Pulut Mangga Harumanis Kedah

PELAM HARUMANIS KEDAH....
Ni kiriman dari Achik...
Dah masak manis

Pulut Lemak
Sos Santan
Mangga Harumanis

Bila digabungkan
Rasa dia memang lemak manis & sangat sedap

Semua pun makan Pulut Mangga ni dulu walaupun mak aku juga masak nasi & lauk

PULUT LEMAK
1/2 kg pulut -
(rendam semalamn @sekurang2nya 4 jam)
1 cawan santan  pekat +1 sudubteh garam & 1 sudu teh gula
1 helai pandan

1. Kukua pulut lebih kurang 1/2 jam sehingga masak jernih
2. Angkat & masukkan ke dalam bekas besar.
3. Tuang sedikit demi sedikit  santan yang telah dicampur garam & gula ke dalam pulu. Sambil tuang santan sambil dkacau pulut supaya sebati.
4. Biar 15 minit supaya pulut d santan sebati sebelum dimakan.
5. Untuk hidangan banyak & untuk tahan lebih lama supaya lambat basi, kukus semula pulut yabg digaul santan TETAPI JANGAN TUTUP pengukus. Biar kukua tebuka suoaya wap dapat keluar & pulit tidak lembik

SOS SANTAN LEMAK
3 cawan santan
(jika guna santan kotak
1 kotak kecik santan +2 cawan air)
2 sudu tepung beras
1 sudu teh garam halus
2 sudu teh gula
1 helai pandan

1. Campur santan, garam, gula, pandan & tepung beras & masak atas api sederhana hingga mendidih d agak pekat
2. Teruskan kacau anggaran 5 minit supaya masak dan berkilat.
3.Masukkan dalam mangkuk & biar sejuk

Mangga masak ranum..

Yummy...
Selain pulut plain putih...
Mak aku juga selalu masak pulut warna hijau untuk makan ngan mangga macam
PULUT MANGGA HIKAU KUNING.. kat sini