AYAM MASAK PEDAS

Ayam Pedas
Lauk lunch included dinner
Sebab dah x habis lunch..
Bawa la dinner..

Semalam abang off...
So kena la ada lauk ayam
Abang kan x makan ikan..
Mak aku citer..
Abang memang x makan ikan sejak kanak- kanak lagi..
Kata mak aku..
Puncanya kerana satu peristiwa.
Mak aku cakap masa tu abang umur 4 tahun..
Kalau abang umur 4 tahun opkos la aku belum wujud kan.....
Heeeee...
Kata mak aku ada satu hari tu pergi Pasar Malam kat Por Dickson.
Mak aku cakap pasar malam tu dekat jeti nelayan..so ikan2 fresh
Masa pilih ikan..mak aku cakap mak aku juga beli Ikan Duri yang ada telurnya..
Aku tahu telur Ikan Duri sebab aku suka..
Telur ikan tu memang sebiji- sebiji besar- besar bolat- bolat..
Tapi aku panggil Telur Ikan Tembakul..haaa
Ok sambung citer abang x makan ikan...
Mak aku cakap pestu penjual ikan tu belah perut ikan dan kuarkan telur ikan tu..
Menurut citer mak aku lagi..
Telur ikan tu memang banyak..
Tapi dalam setiap telur tu sudah ada anak- nak2 ikan yang hampir menetas..
Mak aku cakap dalam setiap biji telur tu ada seekor anak ikan dan memang jelas nampak rupanya seakan bergerak2 seperti berudu..
Berudu anak katak yang baru menetas la...
Hahahaha...
Mak aku cakap ..mak aku pun 1st time tengok telur yang macam tu..
Abang pula menjerit takut dan geli melihat ikan yang dibelah perutnya dan anak- anak ikan ya dalam telur.
Mak aku cakap..mak aku tetap juga beli ikan duri dan telurnya yang mengandungi anak ikan yang belum menetas tu..
Bila dimasak..abang x nak makan.
Sejak itu abang langsung xnak makan ikan
sebab takut.
Abang kata kalau makan ikan nanti semua ikan akan ada telur dan akan menetas anak- anak ikan dalam perut..
Kah..kah..kah..kah..
Yang abang makan ayam tu ..
Tak plak dia takut ayan bertelur dan menetas dalam perut...
Takpun ayam tu berkokok dlam perut ke..
Hahahaha...
Tapi ikan pari abang makan
Abang kata sebab rupa ikan pari x macam ikan dan isi ikan pari macam isi ayam..
Camtu plaks...!

Nak citer Ayam Pedas
Tapi lagi panjang citer Ikan plak...
Tapi dah ada kaitan ngan ayam
Kena la citer

Masa lunch ..abang jer makan lauk ni
Sebab tu x habis sampai boleh makan lagi untuk luch..
Aku x lunch pun..
Mak aku pun masak jer...tapi x makan
Malam baru makan nasi & lauk ni ngan mak aku

AYAM PEDAS
1mangkuk isi ayam- potong jalur
10 cili padi- patah- patahkan
1 bawang besar- hiris bulat
1 sudu teh garam
1/4 sudu teh gula
1 pelepah  daun kari
1 helai daun pandan- gunting kasar
minyak

Bahan Blend:
20 cili kering
1 bawang besar
3 bawang putih

1. Ayam digaul garam kunyit dan goreng hingga masak
2. Tinggalkan minyak dalam kuali anggaran 3 sudu
3. Tumiskan daun kari dan daun pandan.
4. Masukkan bahan blend dan biar naik minyak
5. Masukkan garam,gula dan ayam yang sudah digoreng
6. Sesuaikan rasanya dan masukkan cili padi yang dipatahkan dan terus matikan api..