NASI GORENG JERUK DABAI

Masak Nasi Goren Jeruk Dabai.

Hari tu ada buat JERUK BUAH DABAI

Alhdulillah masih elok walau tak simpan dalam peti ais pun..

Ada 2 botol.Seboto nak bawa balik untuk mak kat Kedah.

Sebotol lagi untuk diri sendiri.

Sebelum-sebelum ni pernah dah masak NASI GORENG JERUK BUAH DABAI..kat sini

 dan juga KAT SINI

Tapi biasa saya masak dengan cara masukkan buah dabai dalam rencah nasi goreng atau goreng jeruk dabai bersama nasi.

Baru ni saya dapat ilmu baru bila terjumpa perkongsian dari salah seorang Sarawakean.

Katanya sebelum goreng,nasi tu digaul bersama buah dabai @ jeruk dabai hingga rata.Kemudian,baru digoreng bersama rencahnya.

Saya pun ikut tips berkenaan.

Jeruk dabai dilenyek dan gaul dengam nasi putih yang sudah disejukkan.

NASI GORENG JERUK DABAI

2mangkuk nasi

15 biji jeruk dabai

5 cili padi merah ( hiris)

1  genggam bilis bersih

1 pokok daun bawang

2 bawang putih

² bawang merah

Minyak,garam,perasa

1. Lenyek jeruk dabai dan gaul dengan nasi yang telah disejukkan 

2. Panaskan minyak

Goreng bilis dan ketepikan

3. Tumis bawang mwrah,bawang putih dan cili hiris.

4. Bila garing masukkan nasi yang dah gaul dengan jeruk dabai.

5. Kacau gaul hingga naik wap.Tambah garam & perasa & gaul rata.

6. Sesuaikan rasa.Tabur bilis goreng dan daun bawang.Siap

Hasilnya memang lebih menarik dan lebih sedap kerana jeruk dabai meresap dalam nasi.

Tapi tu la...

Saya tamak...

Saya guna 15 biji jeruk dabai untuk 2 mangkuk nasi

Sedap sangat kerana jeruk dabai lebih terasa.

Makan pula dengan keropok ikan Trengganu

Bersulam Kopi O cap gantang made in Kedah.

Tiga negeri bersatu dalam satu menu..