AYAM BERLADO YANG MUDAH DAN SEDAP..CUKUP SATU LAUK SAHAJA,MAKAN MENAMBAH

Dah lama dapur tak berasap...

Baru mula berasap semula dengan 

BUBUR NASI 

 Ni menu kedua saya masak selepas mak balik..Bekal anak bujang tu pun asyik ulang wrap filling nugget,salad dan mayo sahaja..nampak naw malas...hihihi

Eh,sebenarnya ni masak menu pertama sebelum bubur nasi tu sebab ni saya masak hari Ahad  weekend baru ni.

Berasap lagi lauk Ayam Berlada ni..

Nak buat pun tak susah..Boleh guna lada/cili hijau  untuk jadikan sambal ijo..

Boleh guna cili merah untuk yang taknak pedas..

Saya lebih suka guna cili padi merah Bangladesh tu kerana nak extra pedas.Cili padi biasa pun boleh..Ikut selera dan ikut pedas yang dikehendaki.

Untuk resipi ni saya guna  dalam 10 ketul ayam goreng..

Kalau guna ikan goreng pun sedap ja..

Jika ada baki ayam goreng atau ikan goreng pun boleh ja recycle..

AYAM BERLADO 

10 ketul ayam(gaul garam kunyit dan goreng)

Minyak,garam & gula.

Daun limau purut(jika suka)

Bahan Blend:

2 genggam cili padi merah Bangladesh( boleh ganti cili jenis lain)

1 bawang besar.

1 labu bawang putih.

1 biji tomato masak.

1. Goreng ayam hingga masak.Tak perlu terlalu garing.

2. Goreng semua cili dan bawang-bawangan  hingga masak.Blend kasar-kasar jangan terlalu halus.Jika tomato sudah berair tak perlu tambah air untuk blend.

3. Tumis bahan blend kasar tadi dalam minyak yang sama.Perisakan dengan garam dan gula secukupnya.

Tak payah masak lama sebab semua bahan dah masak...

4. Kalau guna daun limau purut masukkan sekali..

5. Sesuaikan rasa..

Satu lauk ni saja dengan nasi putih panas-panas..

Nak lagi bernutrisi...+ ulam kobis mentah @ ulam raja ..

Cukup untuk puaskan anak tekak baginyang cintakan nasi...hihihi