MENU IFTAR 19 RAMADHAN : KARI IKAN JENAHAK,AYAM GORENG & TEMBIKAI

 Menu Ramadhan ke 19

Makan nasi berlauk kari ikan jenahak,ayam goreng,ulam dan tembikai.

Masa kat tempat kerja lagi dah terbayang -bayang nak massk kari ikan jenahak + terung bulat.Sudah rancang,balik nak beli terung bulat,belah-belah dan goreng sebelum masukkan dalam kari.

KARI IKAN JENAHAK + TERUNG GORENG & BENDI

2 keping ikan jenahak

1 terung bulat ( besar)

3 batang bendi

1 biji tomato.

3 sudu serbuk kari ikan

¼ kotak santan + 2 cawan air

2 bawang merah dan 3 bawang putih

1 sudu teh halba campur

1 asam keping

minyak,garam & secubit gula.

1. Terung dibelah 6 dan goreng hingga masak.ketepikan.

2. Panaskan minyak anggaran ¼ cawan dan tumis bawang dan halba campur.

3. Masukkan rempah kati yang dibancuh dengan 1 cawan air.Masak hingga naik minyak.

4. Masukkan ikan,asam dan garam.Biar ikan ½ masak lalu masukkan santan + air.Biar mendidih.

5. Masukkan terung goreng,tomato dan bendi.

6.Perlahankan api dan biar mendidih perlahan beberapa minit.Sesuaikan rasa.

Ayam goreng panas-panas

Dah nak berbuka baru goreng sebab nak makan panas-panas .

Ulam daun salad sahaja.

Buah kayangan...hihihi

Beli sepotong sahaja RM7.

Alhamdulillah, kita masih ada 10 malam terakhir untuk memburu malam Al-qadar.